出國留學(xué)網(wǎng)專題頻道高考飲食攻略欄目，提供與高考飲食攻略相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
各位2023年的高考考生和考生家長注意了！距離2023年高考僅剩下不到一周的時間，如何從飲食方面給緊張備戰(zhàn)的考生們做好保障，成為很多考生家長非?！白咝摹钡摹爸攸c”。下面是由出國留學(xué)網(wǎng)收集整理的 “2023年高考飲食攻略” ，本文僅供參考，歡迎大家閱讀。
高考前后，考生要遵循的飲食原則
高考前后，學(xué)生在飲食安排方面要做到三個原則、八個注意。
三個原則是指均衡、適宜和衛(wèi)生。
在三個原則的基礎(chǔ)上，做到以下八個注意：
1.注重合理的食物搭配和均衡飲食；2.講究食物多樣，不偏食，不挑食；3.按時按量有規(guī)律進(jìn)食；4.早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡；5.注意飲食衛(wèi)生，不到無證照街邊小販購買食品；6.不暴飲暴食和盲目節(jié)食；7.避免油炸和可能誘致過敏食品；8.適當(dāng)運動以促進(jìn)食欲和增加血液循環(huán)。
對于考生們“超負(fù)荷”運轉(zhuǎn)的大腦，最需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)？又該怎樣補(bǔ)才最合理、最有助于吸收呢？對此，專家表示，考生的飲食安排，應(yīng)遵循“合理膳食、均衡營養(yǎng)”的原則，并且注意不要過多改變飲食習(xí)慣、不要亂用補(bǔ)藥等。
第一，要保證大腦的血糖的供應(yīng)。血糖是大腦的直接能量來源，是保持大腦興奮度的重要物質(zhì)。因此，主食的攝入必不可少，每天要給孩子吃夠主食，且主食中應(yīng)該有一定量的粗糧，但甜食不宜過多食用。
第二，要保證蛋白質(zhì)攝入量充足。蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。瘦肉、蛋類、乳類、豆制品、魚等食物中均含有大量蛋白質(zhì)。
第三，要多吃些新鮮水果、蔬菜，既可供給豐富的維生素、礦物質(zhì)，又能促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。
第四，臨考期間可適當(dāng)多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。
第五，三餐之間的安排要不同對待。早餐要吃好，早餐時可以以碳水化合物的主食為主，直接給大腦提供營養(yǎng)；午餐是一天中最重要的一頓飯，要提供足夠的熱量和營養(yǎng)素，應(yīng)該多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡的飲食，并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于晚上的睡眠。
第六，根據(jù)實際情況可適當(dāng)加餐。畢竟考生備考消耗比較大，因此可根據(jù)需要適當(dāng)加餐，但也要注意營養(yǎng)均衡，可適當(dāng)側(cè)重牛奶、雞蛋等，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
第七，注重飲食衛(wèi)生。目前天氣已經(jīng)比較熱了，食物容易變質(zhì)腐敗，因此考生飲食一定要注意衛(wèi)生安全，盡量不吃剩飯菜；另外像冷飲等生冷飲食最好也不要吃，以免導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。
高考前后飲食的三大誤區(qū)
不少的家長都普遍存在著一些營養(yǎng)誤區(qū)，比如認(rèn)為大魚大肉就是營養(yǎng)、吃飽又吃好就是營養(yǎng)合理，因此給孩子供給的油脂食品就會過多，特別是那些高熱量的洋快餐，學(xué)生長期食用，會造成性早熟、肥胖等癥狀。同時，在一些相對偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)中，家長不懂營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的知識，常常是賣了雞蛋給去孩子買方便面，結(jié)果得不償失?？记帮嬍?，應(yīng)當(dāng)走出三大誤區(qū)。
誤區(qū)之一：考前進(jìn)補(bǔ)是最有效的
許多家長都將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品可以達(dá)到迅速補(bǔ)充營...
高考食譜頻道為大家提供高考生吃這10種補(bǔ)腦食物 提神、增智、抗疲勞，一起來看看吧！更多高考資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
高考生吃這10種補(bǔ)腦食物 提神、增智、抗疲勞
高考生學(xué)習(xí)壓力大，大腦超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，最需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢?
先從遵循“合理膳食、均衡營養(yǎng)”的原則開始：
第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。
第二，攝入足夠蛋白質(zhì)， 蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。
第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力?？梢猿砸恍┒嘀~類，比如三文魚、含油堅果(核桃等)。
第四，新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
補(bǔ)腦的最佳食物
魚
功效：
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。
魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
推薦食譜：魚頭豆腐
原料：
魚頭1只，豆腐6小塊，草菇0.5斤(其他蘑菇均可)，蔥段，姜片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。
做法：
1.魚頭收拾干凈，一剖兩半。草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開，去除豆腥味，切塊。
2.砂鍋加水煮開待用，炒鍋入油將魚頭煎黃后， 放入蔥姜炸香，加幾?；ń泛鸵稽c黃酒。
3.將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內(nèi)，大火保持片刻轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮，待湯色發(fā)白時，下入豆腐和草菇，稍煮一會兒，約十分鐘后即可。給鹽調(diào)味，灑入一點胡椒粉和蔥花。
南瓜
功效：
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
推薦食譜：南瓜蝦丸湯
原料：
鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。
做法：
1.蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗干凈并瀝干;蝦剁成細(xì)膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。
2.南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機(jī)里打成細(xì)膩的糊;南瓜糊倒入鍋內(nèi)燒開后，加入焯過水的豌豆并加鹽和糖調(diào)味。
3.鍋子轉(zhuǎn)最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個個舀入湯內(nèi)，全部完成后，再轉(zhuǎn)大火煮開后即可。
香蕉
功效：
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
推薦食譜：香蕉吐司卷
原料：
高考生每天吃什么？怎么吃？成了每個考生家長的每日思考的主題！出國留學(xué)高考網(wǎng)為大家提供高考家長必讀：高考飲食攻略，更多高考資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
高考家長必讀：高考飲食攻略
下周，準(zhǔn)高三生父母將正式“轉(zhuǎn)正”，成為新一屆高三生的考爸、考媽。這個全新的身份讓不少父母感覺壓力倍增。記者從一些中學(xué)了解到，高三這一年，學(xué)生由于心理、身體壓力大，用腦過度，睡眠不足等，可能會出現(xiàn)身體不適、免疫力下降等各種問題。有的父母認(rèn)為，高三階段，孩子正處于要“大補(bǔ)”的時候，頓頓安排大魚大肉等高蛋白、高營養(yǎng)的食物為孩子補(bǔ)充能量;有的父母怕孩子吃不飽影響身體狀態(tài)，在飯量上給孩子大幅“加碼”。究竟怎樣的飲食搭配才合理呢?北京工商大學(xué)運動營養(yǎng)與形體塑造課程教師萬猛建議，為了避免孩子因進(jìn)食不當(dāng)而耽誤學(xué)習(xí)，高三生父母在飲食方面要費些心思。飲食搭配要得當(dāng)，切忌畫蛇添足、事倍功半。
切忌忽略主食
在為孩子進(jìn)行飲食搭配時，父母往往會將目光過多地放在菜肴的營養(yǎng)價值上，而忽視主食的重要作用。萬猛表示，主食所提供的血糖可為大腦提供充足的能量和氧。充足的血糖有助于提高注意力，避免身體產(chǎn)生疲勞感。
在主食的選擇上，單一地選擇白米飯和面包等主食并不全面。因為單一的主食供養(yǎng)持久性較差，大腦血糖供應(yīng)時間依舊不足。專業(yè)人士建議，父母可以考慮選擇粗糧當(dāng)作主食，如豆類、小米、糙米、高粱米等，也可將粗糧與大米混合食用。上述這些食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，對增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以為孩子的大腦供應(yīng)充足的血糖，可謂一舉兩得。
適量食用水果
在合理的高三生飲食搭配中，除關(guān)注正餐的營養(yǎng)外，父母還要關(guān)注水果的重要性。在飲食中搭配恰當(dāng)?shù)乃?，會起到錦上添花的作用。
水果不但可以給身體補(bǔ)充膳食纖維，還可以提供人體需要的維生素和礦物質(zhì)。但食用水果也要講究科學(xué)：帶著果皮吃水果營養(yǎng)價值更高;水果煮湯容易使維生素流失;太酸的水果不要與牛奶和乳清蛋白搭配，因為這樣搭配容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值等。
雖然食用水果有很多好處，但父母也要注意控制孩子的食用量，避免果糖的過多攝入和血液中甘油三酯的含量過量而影響孩子心臟的健康。
大補(bǔ)不如小補(bǔ)
在眾多父母心中，高三是孩子非常關(guān)鍵的一年。因此在飲食上為孩子“充電”成為他們的共識。一些父母總擔(dān)心孩子的營養(yǎng)不夠，特意買來甲魚、螃蟹、鮑魚、人參等高營養(yǎng)食品為孩子大補(bǔ)特補(bǔ)。父母的良苦用心顯而易見。但現(xiàn)在正值夏秋之交，這些“大補(bǔ)”的食物容易致使孩子上火，出現(xiàn)流鼻血、頭疼等不良反應(yīng)。一些處理不當(dāng)?shù)暮ｕr還可能導(dǎo)致孩子出現(xiàn)腹瀉、食物中毒等現(xiàn)象。針對上述情況，父母要注意給孩子科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，切忌盲目亂補(bǔ)。
如果一定要給孩子額外進(jìn)補(bǔ)，父母可選擇核桃、杏仁、腰果等天然的非油炸性干果;適當(dāng)吃些葡萄干、桂圓等性質(zhì)溫和的食品也是很好的選擇。另外，銀耳蓮心紅棗百合羹很適合孩子在這個季節(jié)飲用。父母要理性對待市面上各式各樣的保健品，切勿輕信它們的“特異功能”。
少食多餐慎變
由于擔(dān)心孩子學(xué)習(xí)壓力大、體能跟不上，一部分高三生父母會刻意加大孩子每頓飯的飯量，以確保...
出國留學(xué)高考網(wǎng)為大家提供高考飲食：如何從“吃”上為考生補(bǔ)充能量?更多高考資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
高考飲食：如何從“吃”上為考生補(bǔ)充能量?
主食應(yīng)粗細(xì)搭配
主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經(jīng)濟(jì)、最主要的能源物質(zhì)，每天攝入谷薯類食物250-400克。應(yīng)該注意適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等。
攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。
保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)
此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，也能幫助消化，增加食欲。考生每天應(yīng)吃300克～500克，尤其是深色蔬菜。
不吃純糖或者脂肪高的食物
常吃糖塊或油炸食品等食物會降低食欲，也不易消化。當(dāng)然偶爾吃些巧克力補(bǔ)充一下能量也是允許的，國外報道適當(dāng)吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。
清熱解暑
天熱的時候，應(yīng)該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準(zhǔn)備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。
注意飲食衛(wèi)生
當(dāng)前氣溫逐漸升高，濕度也大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐敗變質(zhì)，易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒和腸道疾病?？忌鷳?yīng)注意飲食衛(wèi)生，飯前便后勤洗手，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。
其它注意事項
不要隨便在小攤上買東西吃，盡量不吃或少吃冷飲。
小編精心為您推薦：
<...
出國留學(xué)高考網(wǎng)為大家提供2018高考三餐食譜，更多高考資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
2018高考三餐食譜
高考馬上就要開戰(zhàn)了，備考和考試期間考生該吃些什么才健康呢?
國家級全民健康素養(yǎng)巡講專家、寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院壽佩勤教授說：“高考期間，考生高度緊張，能量消耗大，必須從低糖、高蛋白及低脂原則出發(fā)，安排好考生的飲食營養(yǎng)。”
早餐：
壽佩勤建議，如果考生平時不喝牛奶或豆?jié){，那么考試期間最好不要喝，因為那樣有可能會引起腸胃不適，影響考試。豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬模灰锩婕犹?，否則容易引起脹肚等不適癥狀。有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因為咖啡易引起心慌和尿頻。考生也可以在早餐時喝一杯鮮榨果汁，但也不宜放糖。不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品，也不能吃得過咸。
營養(yǎng)食譜：
方案1：雜糧粥(米+豆類品)、菜肉包子、雞蛋、牛奶或豆?jié){、蘋果。
方案2、雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。
方案3、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆?jié){、香蕉。方案4、豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、雞蛋、牛奶、香蕉或菠蘿。方案5：全麥面包片、雞蛋、牛奶、番茄。
中餐：
中餐要提供足夠的熱量和營養(yǎng)素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午后學(xué)習(xí)及考試提供能量及營養(yǎng)儲備，同時要防止暴飲暴食，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響復(fù)習(xí)或者考試發(fā)揮。
搭配原則：150~200克主食，3~4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
壽佩勤說：“午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。”另外，用餐一小時后可以喝一瓶酸奶，促進(jìn)消化。
營養(yǎng)食譜：
主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。葷菜：清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒雞蛋、肉片豆腐燉蘑菇等。
素菜：核桃山藥炒香干、白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿卜絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。
晚餐：
壽佩勤建議，晚餐也要提供足夠的熱量和營養(yǎng)，搭配原則：100克~150克主食，3~4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量，可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。家長應(yīng)注意飲食的色、香、味、形搭配，同時配以開胃菜，以引起考生食欲。
另外，睡前最好洗個澡，喝一杯溫牛奶或一小碗小米粥、玉米粥，也可在開水中加點醋服用，有利于睡眠。
營養(yǎng)食譜：
主食：饅頭、軟米飯、包子、發(fā)糕等。葷菜：紅燒魚、蔥爆雞塊、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐。
素菜：木耳西蘭花、香菇青菜、拌茄子、絲瓜竹蓀腰果、蘆筍百合等。
湯：冬瓜湯、海米菜葉湯、酸菜湯、蘑菇湯等。
壽佩勤教授還表示，考前半小時或中途休息時可吃塊巧克...
出國留學(xué)高考網(wǎng)為大家提供高考考前吃什么?，更多高考資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
高考考前吃什么?
(圖片來自百度圖庫)
一日三餐吃什么?
早餐直接影響著考生上午學(xué)習(xí)的效率和體能。營養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括谷類食物、動物性食物、奶類或豆制品以及蔬菜水果。
午餐起著承上啟下的作用，要吃飽。午餐晚餐的食物要多樣，注意選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。深海魚中含有的DHA可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶。
新鮮蔬果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。這類食物還可幫助消化，增加食欲。
復(fù)習(xí)考試期間考生一般睡得比較晚，晚餐要準(zhǔn)備的豐盛一些。如果睡得比較晚，晚餐后4小時左右，可以考慮給孩子加餐，一杯酸奶、幾個餛飩，量不要過多，以免影響孩子的睡眠。
膳食構(gòu)成
高中生的膳食屬于較非凡范圍的一種善食。膳食營養(yǎng)安排應(yīng)適合于高中生生理、心理的特點。除了保證生長發(fā)育非凡需要的營養(yǎng)之外，還必須考慮高中生繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)而需要供給的非凡營養(yǎng)素。以利于高中生所攝入的膳食營養(yǎng)全面、合理而平衡。
01、三餐熱能分配
根據(jù)高中生的學(xué)習(xí)生活，一般上午要上4—5節(jié)課，腦細(xì)胞活動相當(dāng)劇烈，早餐非凡重要，質(zhì)量數(shù)量都要有保證。部分青少年因晨起胃口不佳或習(xí)慣性早餐攝入熱能不足，上午第二節(jié)課后必須加一次課間餐(面包、糕點、牛奶、豆將之類)。
02、每餐均應(yīng)有葷有素
也可以糧、豆、菜混食。主副食品搭配適宜，可以充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高蛋白質(zhì)的利用率。以早餐為例，主食(麥片、米)、副食(鹵蛋、肉松或小魚)、加上適量新鮮蔬菜;其中副食也可換成煮黃豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不應(yīng)在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃干稠食品而無湯汁供給。例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其制品，比較合理。
03、選擇富含維生素和無機(jī)鹽的食物為原料
如奶類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜(綠、黃、紅色)，以保證各種無機(jī)鹽和維生素的供給。
04、編制一周食譜
編制食譜應(yīng)根本本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與食物原料供給情況。一周內(nèi)攝入的各類營養(yǎng)素總量應(yīng)滿足高中生氣體之需求，盡量使每餐做到營養(yǎng)分配合理而平衡，但假如天天之間各營養(yǎng)素攝入量稍有小的出入，而一周總量達(dá)標(biāo)，則基本上不會出現(xiàn)什么營養(yǎng)問題，這是充許的。
注意清淡飲食...
出國留學(xué)高考網(wǎng)為大家提供高考三天早中晚食譜怎么安排，更多高考資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
高考三天早中晚食譜怎么安排
考試的時候，家長一定想為了孩子做好后勤工作，那么食物就是其中很重要的一環(huán)，小編為您總結(jié)了一些飲食上的建議，希望可以幫助到各位辛苦的家長。
考試前可以吃塊巧克力
“血液中的葡萄糖是大腦唯一的能源物質(zhì)，也是大腦唯一的能量來源。”戴光強(qiáng)告訴記者，血液中的葡萄糖俗稱“血糖”，“沒有葡萄糖大腦就無法運轉(zhuǎn)，大腦只占人體體重的2%，但它消耗的能量(葡萄糖)卻占總能量的20%以上，并且大腦幾乎不儲存葡萄糖。”戴光強(qiáng)解釋，如果不能從血液中獲取葡萄糖或不能及時補(bǔ)充葡萄糖，那么大腦中葡萄糖將在幾分鐘內(nèi)消耗殆盡。
記者了解到，一份研究顯示，正常偏高水平的血糖能使考生們在難度較大、挑戰(zhàn)性強(qiáng)的腦力測試中提高成績，因為大腦在高度活動、加倍工作時需要分解更多的血糖，并且需要不斷地補(bǔ)充供應(yīng)。
“腦力活動越劇烈，充足的血糖或腦葡萄糖的供應(yīng)就越重要?！贝鞴鈴?qiáng)稱，這就需要人體的血糖達(dá)到正常偏高的水平，并使這種正常偏高的血糖水平穩(wěn)定地持續(xù)一段時間。
戴光強(qiáng)透露，英國一家大學(xué)的研究人員在對巧克力成分的研究中發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的黃烷醇能增加大腦血流量。研究人員認(rèn)為，這對于難做、需要費腦力的事情來說，巧克力可能幫得上忙?！斑@是一件好事，巧克力本身學(xué)生就愛吃，吃了還能提高考場上的智力發(fā)揮。”戴光強(qiáng)稱，巧克力還可以調(diào)節(jié)情緒、穩(wěn)定情緒。
私家高考食譜 早中晚餐可以這么吃
夏天天氣炎熱，涼菜和豆制品等食材很可能出現(xiàn)微生物不合格的情況，為此，戴光強(qiáng)表示，父母最好親自選購食物，為孩子制作三餐，不要帶孩子外出吃“大餐”。那么，高考這幾天吃什么好?戴光強(qiáng)說，高考期間三餐原則上要保證糖類主食、豐富的蛋白質(zhì)食物和一定量的蔬菜和水果。
早餐
食譜1：燕麥片粥、一個菜肉包子、一顆雞蛋、一杯豆?jié){或牛奶加一個蘋果或半根香蕉。
食譜2：由米、谷類煮成的雜糧粥、一個肉松夾饃、一個雞蛋、一杯牛奶或豆?jié){加一個蘋果。
食譜3：雞肉湯、西紅柿、雞蛋、面條外加一杯牛奶或豆?jié){。
食譜4：雞蛋、肉末、豌豆炒飯(加少量油)，外加一杯牛奶或豆?jié){。
中晚餐
食譜1：一到兩碗米飯(或一到兩個饅頭、面條)、鱸魚(紅燒或清蒸)、豆制品一份、蔬菜一份、雞肉湯或西紅柿湯一份。
食譜2：肉末、雞蛋炒粉一份、雞肉湯、西紅柿、豆腐，生黃瓜半根或一根。
食譜3：米飯或饅頭或面條一份，一份魚肉，瘦肉片炒蔬菜一份，雞肉湯或西紅柿湯一份。
加餐
...
努力就會有回報!出國留學(xué)網(wǎng)高考頻道為你帶來“2017年高考期間考生飲食要科學(xué) 切忌進(jìn)補(bǔ)過量”，感謝大家瀏覽本頁面，更多高考資訊盡在高考頻道!
高考在即，一些家長習(xí)慣給考生進(jìn)補(bǔ)。專家提醒，考生高考期間飲食要科學(xué)，切忌給考生進(jìn)補(bǔ)過量。
湖南省健康管理學(xué)會體重管理委員會常務(wù)副主委、高級營養(yǎng)師蔡華建議，考生高考期間要放松對待，正常飲食，避免吃辛辣油膩刺激性食物。易過敏的考生最好不要食用扁豆、蘑菇等食品;爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料等含鉛食品和油條、粉絲、涼粉、油餅等含鋁食品，考生不宜多吃。
蔡華指出，家長不要給考生補(bǔ)充過多蛋白質(zhì)、脂肪類食物，考生的腸胃不一定習(xí)慣，反而容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。
蔡華建議，考生早餐要吃好，主食不能缺，比如饅頭加豆?jié){、面包加牛奶、面條加雞蛋等是很好的搭配，還可以考慮食用些耐餓且水分不多的食物，比如含鉀量高的香蕉等。同時，考生午餐要吃飽，葷素要搭配，主食要補(bǔ)充充足，針對眼睛疲勞，可補(bǔ)充富含維生素A的食物，如動物肝臟、瘦肉、牛奶、蛋黃等。
猜你喜歡：
| 2017年高考熱點 | |
| 2017年全國各省高考成績查詢?nèi)肟趨R總 | |
出國留學(xué)網(wǎng)為大家提供“高考考前吃什么好?保健專家曬出“高考食譜””供廣大考生參考，更多資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
即將迎來一年一度的“高考季”，每一位考生家長和考生，都希望在關(guān)鍵時期，大腦可以達(dá)到最佳的運轉(zhuǎn)狀態(tài)。為此，很多家長會很關(guān)注孩子高考期間飲食。江淮晨報、江淮網(wǎng)記者就此采訪了著名保健專家、前安徽省衛(wèi)生廳廳長戴光強(qiáng)，為晨報讀者曬出“私家高考食譜”。
考試前可以吃塊巧克力
“血液中的葡萄糖是大腦唯一的能源物質(zhì)，也是大腦唯一的能量來源。”戴光強(qiáng)告訴記者，血液中的葡萄糖俗稱“血糖”，“沒有葡萄糖大腦就無法運轉(zhuǎn)，大腦只占人體體重的2%，但它消耗的能量(葡萄糖)卻占總能量的20%以上，并且大腦幾乎不儲存葡萄糖。”戴光強(qiáng)解釋，如果不能從血液中獲取葡萄糖或不能及時補(bǔ)充葡萄糖，那么大腦中葡萄糖將在幾分鐘內(nèi)消耗殆盡。
記者了解到，一份研究顯示，正常偏高水平的血糖能使考生們在難度較大、挑戰(zhàn)性強(qiáng)的腦力測試中提高成績，因為大腦在高度活動、加倍工作時需要分解更多的血糖，并且需要不斷地補(bǔ)充供應(yīng)。
“腦力活動越劇烈，充足的血糖或腦葡萄糖的供應(yīng)就越重要?！贝鞴鈴?qiáng)稱，這就需要人體的血糖達(dá)到正常偏高的水平，并使這種正常偏高的血糖水平穩(wěn)定地持續(xù)一段時間。
戴光強(qiáng)透露，英國一家大學(xué)的研究人員在對巧克力成分的研究中發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的黃烷醇能增加大腦血流量。研究人員認(rèn)為，這對于難做、需要費腦力的事情來說，巧克力可能幫得上忙?！斑@是一件好事，巧克力本身學(xué)生就愛吃，吃了還能提高考場上的智力發(fā)揮。”戴光強(qiáng)稱，巧克力還可以調(diào)節(jié)情緒、穩(wěn)定情緒。
私家高考食譜 早中晚餐可以這么吃
夏天天氣炎熱，涼菜和豆制品等食材很可能出現(xiàn)微生物不合格的情況，為此，戴光強(qiáng)表示，父母最好親自選購食物，為孩子制作三餐，不要帶孩子外出吃“大餐”。那么，高考這幾天吃什么好?戴光強(qiáng)說，高考期間三餐原則上要保證糖類主食、豐富的蛋白質(zhì)食物和一定量的蔬菜和水果。
早餐
食譜1：燕麥片粥、一個菜肉包子、一顆雞蛋、一杯豆?jié){或牛奶加一個蘋果或半根香蕉。
食譜2：由米、谷類煮成的雜糧粥、一個肉松夾饃、一個雞蛋、一杯牛奶或豆?jié){加一個蘋果。
食譜3：雞肉湯、西紅柿、雞蛋、面條外加一杯牛奶或豆?jié){。
食譜4：雞蛋、肉末、豌豆炒飯(加少量油)，外加一杯牛奶或豆?jié){。
中晚餐
食譜1：一到兩碗米飯(或一到兩個饅頭、面條)、鱸魚(紅燒或清蒸)、豆制品一份、蔬菜一份、雞肉湯或西紅柿湯一份。
食譜2：肉末、雞蛋炒粉一份、雞肉湯、西紅柿、豆腐，生黃瓜半根或一根。
食譜3：米飯或饅頭或面條一份，一份魚肉，瘦肉片炒蔬菜一份，雞肉湯或西紅柿湯一份。
加餐
戴光強(qiáng)提醒，有的考生在考試前晚上還會挑燈復(fù)習(xí)，如果睡得比較晚，可適當(dāng)在22時-23時加餐，但是食物要以容易消化、吸收的糖類食物為主，也可在睡前喝一杯溫牛奶或小米粥，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，又能夠幫助睡眠。
猜你喜歡：
出國留學(xué)網(wǎng)為大家提供“專家建議：高考生飲食如何搭配?”供廣大考生參考，更多資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
1、越來越接近考試了，孩子心里緊張，每天也沒什么胃口吃東西，可以怎么樣改善，多吃些什么東西比較好呢?
食物當(dāng)中，牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃還有番茄柑橘香蕉等，能夠有效緩解心理緊張還有壓力，可以把這些食材靈活運用到孩子的一日三餐中。孩子越是沒胃口，家長做飯越要用心，花點心思多變換飯菜花樣和風(fēng)格，從色香味全方位誘惑和增強(qiáng)孩子的食欲。通常情況下、酸甜、茄汁、酸辣和黑胡椒口味的比較受孩子們的歡迎。這個問題需要根據(jù)自己孩子的口味喜好，量身定制。
2、孩子現(xiàn)在復(fù)習(xí)用腦強(qiáng)度比較大，所以我給買了好多保健品補(bǔ)一補(bǔ)，這會有什么問題嗎?
保健品質(zhì)量參差不齊，保健品市場也不是很規(guī)范。青春期的孩子，從食物當(dāng)中自然攝取營養(yǎng)就足夠了，不建議用保健品。另外，買好多保健品給孩子補(bǔ)，這樣勢必會加重孩子的心理負(fù)擔(dān)。
3、孩子現(xiàn)在都復(fù)習(xí)得比較晚，所以我們會給他煮宵夜吃，這樣會有影響嗎?
若是晚飯吃好了吃飽了，孩子并沒有饑餓的感覺，也不用特意煮宵夜，吃點水果喝點奶就足夠了。晚上臨睡前吃得太多，會影響孩子的睡眠質(zhì)量，而且容易影響第二天早餐的食欲。即便是煮宵夜，也盡量選擇調(diào)味簡單、蒸煮的低脂肪、少能量、高營養(yǎng)的宵夜。
4、考試之前有哪些食物是要特別注意不能給孩子吃的呢?
不新鮮不保險的食材、辛辣刺激的、生冷硬、油膩的、不好消化的還有平常孩子并不常吃的食物，都不要吃，考試之前盡量不要改變孩子的飲食習(xí)慣，盡量選用新鮮好食材，主選常見的、有利于消化吸收的蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋豆制品和五谷雜糧。
5、早午晚餐怎么搭配會比較合理呢?
早餐要做到營養(yǎng)全面，滿足孩子一上午的用腦和體力消耗，主食、肉蛋奶或豆類任選一、蔬菜水果任選一，最好加點堅果;午餐要做到葷素搭配，包括蔬菜、肉類海鮮豆制品和主食，硬菜一般放在午餐;晚餐相對清淡，選擇便于消化吸收、不影響晚上復(fù)習(xí)和睡眠質(zhì)量的。
6、老師，您好，因為平常睡眠質(zhì)量不是很好，所以我都需要用咖啡來提神，但喝多現(xiàn)在作用也不明顯了，你有其他提神的食物可以建議嗎?
提神的食物還是選擇自己感興趣的食物，甜食、堅果、水果、酸奶都可以啊，關(guān)鍵還是要提高睡眠質(zhì)量。長期喝咖啡，對睡眠是會有影響的，越是睡得不好，越不建議多喝咖啡。
7、可以多喝一些什么湯比較有營養(yǎng)呢?
新鮮的魚湯、豆腐湯、蔬菜湯還有牛羊肉或者雞肉做的湯都很好，營養(yǎng)而且便于吸收。
8、老師，我之前有過低血糖暈倒的經(jīng)歷，我害怕考試當(dāng)天會出現(xiàn)這樣的情況，可以吃些什么東西避免呢?
只要吃好飯，吃飽飯，飯菜當(dāng)中主食淀粉類還有肉蛋奶蔬菜的攝入足夠，肯定沒問題。有意識地吃點抗餓的食物，另外不放心可以隨身攜帶巧克力啊。
9、老師，孩子會有失眠的情況，應(yīng)該多吃些什么東西可以助眠?
食物當(dāng)中，牛奶、小米、大棗、蜂蜜、核桃還有全麥?zhǔn)澄?，都有利于幫助睡眠?/p>
猜你喜歡：
高考飲食攻略推薦訪問
