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暑假的時候，我和爸爸去姑媽家看奶奶做豆腐。我還不知道豆腐是怎樣做出來的呢!下面是作文網(wǎng)小編為您帶來的《做豆腐》，希望大家能夠喜歡。
暑假的時候，我和爸爸去姑媽家看奶奶做豆腐。我還不知道豆腐是怎樣做出來的呢!
到了姑媽家，我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已經(jīng)開始了，奶奶正在大鍋子里攪拌豆?jié){，豆?jié){在大鍋里“突突”地冒著氣泡，過了一會兒，奶奶打開鍋蓋，把一種叫“鹵”的東西放進去，奇跡發(fā)生了，豆?jié){變成了小豆花，豆花像一朵朵晶瑩的雪花，漂亮極了。
然后，奶奶把豆花一勺一勺地倒進鋪著紗布的豆腐架，我?guī)椭鸭啿嫉乃慕橇嗥饋?，把水分擠出來，最后，奶奶把紗布折好，擺上一塊木板，木板上面擺一個重重的木桶，水慢慢地從豆腐架上流下來。
過了十分鐘，奶奶把水桶，木板，拿下來，打開紗布，一塊雪白的豆腐出現(xiàn)在我的眼前。
我情不自禁地對爸爸說：“做豆腐真不容易啊!”
今天，我突發(fā)奇想，自己做一次豆腐。
首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、鹵水或石膏。不料，我都不知道鹵水是什么，連鹵水都不知道是什么，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什么。我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來!到了菜市場，我問了問鹵水是什么，賣豆腐的師傅似乎看出了什么，二話不說的把鹵水給我，對我說：“就是鹵水，你拿去用吧!”真的十分的感謝他。這樣材料就齊了。
做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上，使黃豆膨脹起來。當黃豆膨脹起來的時候，liuxue86.com就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過濾了，21世紀，科技真是發(fā)達呀!用豆?jié){機攪拌完后，攪完后的豆?jié){放到鍋里，用火煮開，在煮的過程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關(guān)鍵的，因為這關(guān)系到這個豆腐的質(zhì)量好不好，這個步驟就是“點豆腐”。要把鹵水一點一點地倒進煮好的豆?jié){里，并且不停地攪拌，這個極其關(guān)鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個步驟，就是把點好的豆腐放在一個木盒，并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。
通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農(nóng)民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦啊!
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