出國(guó)留學(xué)網(wǎng)專(zhuān)題頻道全脂牛奶欄目，提供與全脂牛奶相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！ 全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國(guó)外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那些害怕脂肪的消費(fèi)者總覺(jué)得應(yīng)當(dāng)選擇脫脂奶。主要功效:近年來(lái)的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細(xì)胞，還能阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，對(duì)預(yù)防乳腺癌特別有效。研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時(shí)期開(kāi)始一直攝入CLA，可以終生起到保護(hù)作用；而在已經(jīng)接觸了致癌劑之后再攝CLA，就需要終生不間斷地補(bǔ)充，才能發(fā)揮預(yù)防癌癥的作用。所以，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習(xí)慣。
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現(xiàn)在健康養(yǎng)生都推薦大家喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ毯苡袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而選擇牛奶種類(lèi)也越來(lái)越多。那么牛奶是喝脫脂的?還是全脂的?脫脂牛奶和全脂牛奶有什么區(qū)別?今天出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編就來(lái)給大家解答：全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別，歡迎閱讀。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別
全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經(jīng)過(guò)脫脂處理后。
可以生產(chǎn)出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
什么是脫脂牛奶
脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營(yíng)養(yǎng)需求。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，人們并不僅靠牛奶來(lái)供應(yīng)能量，往往偏重于牛奶所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成為脫脂牛奶。
脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工業(yè)上生產(chǎn)外，家庭中可用上靜置過(guò)夜或煮沸去奶皮的方式，連續(xù)3次，使脂肪減至最少量。
脫脂牛奶并不適合嬰兒飲用。相反，往往在其中加入鈣劑后成為脫脂高鈣牛奶，適合中老年人服用。
脫脂牛奶的好處
1、防癌
據(jù)英國(guó)一份研究指出：牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。
常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險(xiǎn)性。
2、保持健康體重
常喝牛奶能保持健康體重，每天喝1杯牛奶，減肥效果更佳。
但正因?yàn)槊撝Ｄ痰暮康?，青少年喝低脂牛奶可能更隨意，反而攝入更多的熱量，造成肥胖。
3、輔助降壓
低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，高血壓患者喝脫脂牛奶，對(duì)降低血壓能起到一定的輔助作用。
因?yàn)閿z入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定，但同時(shí)不能攝入太多脂肪，因此脫脂牛奶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
什么是全脂牛奶
全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液體奶品種，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國(guó)外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那
其實(shí)，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。
全脂奶的好處
牛奶中含有多種維生素，其中“脂溶性維生素”，包括維生素A、D、E、K，都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。
如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育顯然是不利的。所以，在許多國(guó)家中，都規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。
此外，牛奶之所以有特殊的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。寶寶們多半對(duì)奶中的風(fēng)味非常敏感。
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