加拿大特色美食

　　隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始計(jì)劃去加拿大旅游，那么加拿大有哪些特色美食呢?跟著出國留學(xué)網(wǎng)，一起看看加拿大特色美食盤點(diǎn)，歡迎閱讀。

　　一、北極蝦

　　野生北極蝦學(xué)名北方長額蝦(Pandalusborealis)，又名冷水蝦、北極甜蝦。野生北極蝦產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。

　　具備冷凍設(shè)施的大型現(xiàn)代化捕蝦船，在極夜陽光照耀下的天然、冰冷、清澈、無污染的水域中，捕撈100%純天然、肉質(zhì)緊密、口感微甜、味道鮮美的北極蝦。這北極蝦生長在200-250米深的冰冷海水環(huán)境中，生長速度緩慢，長到商品規(guī)格需要3至4年時(shí)間，因此肉質(zhì)緊密。

　　北極蝦最常見的吃法是直接生吃。在北美和歐洲，當(dāng)?shù)厝讼矚g把北極蝦自然解凍后，用清水沖洗干凈，然后直接用手剝著吃。生吃北極蝦在當(dāng)?shù)厥枪┘彝ト粘Ｊ秤玫模彩峭獬鼋加螘r(shí)的常見零食。在當(dāng)?shù)氐木频?，北極蝦還經(jīng)常被加工成蝦仁，和一些生菜、千島醬等一起涼拌，作為沙拉食用。

　　二、冰酒

　　加拿大是世界上最大的冰酒生產(chǎn)國。冰酒的起源可以追溯到古羅馬時(shí)期，當(dāng)時(shí)就有使用冰凍葡萄釀酒的記錄。加拿大最早的冰酒生產(chǎn)者是德國移民Walter Hainle，1972年他在卑詩省的奧肯那根(Okanagan Valley)釀造冰酒?，F(xiàn)在奧肯那根地區(qū)已經(jīng)成為著名的葡萄酒和果酒產(chǎn)區(qū)。

　　安大略省和卑詩省酒商品質(zhì)聯(lián)盟(VQA)規(guī)范了加拿大的冰酒產(chǎn)業(yè)，規(guī)定采摘和壓榨溫度不能超過-8℃，采摘時(shí)間必須在上午10點(diǎn)之前，葡萄汁白利糖度必須在35度以上，所有標(biāo)注冰酒的葡萄酒必須是在VQA注冊的種植園或釀酒廠生產(chǎn)等等。

　　三、蜂蜜

　　由于加拿大蜜源植物豐富，蜂蜜產(chǎn)量普遍較高，平均單產(chǎn)蜂蜜50多公斤，這樣的單產(chǎn)通常是其它主要產(chǎn)蜜國的2倍。另外，加拿大人對蜂蜜也是情有獨(dú)鐘，平均每人每年消費(fèi)700克蜂蜜，比其它的發(fā)達(dá)國家都高，因此加拿大人對蜂蜜的品種、口味要求也較高一些。

　　在眾多的養(yǎng)蜂國家和地區(qū)中，加拿大的養(yǎng)蜂歷史并不算長，但是他們的養(yǎng)蜂機(jī)械化水平卻很高。

　　四、燒烤三文魚

　　三文魚(Salmon)也是加拿大典型的特產(chǎn)，在原住民的生活和文化中扮演著重要角色。

　　三文魚可以煎、烤、煙熏、腌漬、風(fēng)干、紅燒等等，吃法眾多。簡單的方法是將三文魚片清洗干凈，置于鋁箔紙上，撒上自己喜愛的香料：羅勒、黑胡椒、百香果等等，最后澆上適量橄欖油，包裹錫紙放入烤箱烤熟即可?；蛘咔逭?、烤熟之后，擠上檸檬汁、椒鹽等調(diào)味料，也相當(dāng)美味。

　　五、納奈莫條

　　納奈莫條(Nanaimo Bar)起源于溫哥華島上的城市Nanaimo，并因此得名。它是一款不需要烤箱的甜品，在北美各地都很受歡迎，在Nanaimo市更是風(fēng)靡。1986年，當(dāng)時(shí)Nanaimo市的市長發(fā)起了一項(xiàng)尋找“納奈莫條終極食譜”的競賽，短短4周時(shí)間，竟收到了100個(gè)各式各樣的納奈莫條食譜。

　　納奈莫條這款傳奇甜點(diǎn)一共有三層，底層是壓實(shí)的餅干碎，中層是糖霜、花生醬或者奶油，頂層是融化的巧克力。糖霜和巧克力可以選擇不同口味，頂層繪以楓葉...

加拿大美食的最大特色：最新鮮材料、量足價(jià)廉;最具代表性的美食有：新鮮三文魚、生蠔、楓糖、野米、周打魚湯、各式海鮮(如鱈魚、吞拿魚、龍蝦)、漢堡包、鐵板西冷扒、甘草、澆汁等。加拿大人的口味清淡，不喜歡吃辣味，由溫哥華以南至美國的加利福利亞，根據(jù)烹煮材料(魚、蝦、貝、水果)及創(chuàng)意烹調(diào)逐漸形成北美的現(xiàn)代西岸料理。下面出國留學(xué)網(wǎng)為您推薦加拿大特色美食。

1、楓樹果露：加拿大最富有代表性的美食，各大商場都有出售，一般是涂抹在面包上或加入紅茶中吃，有些商店則把它裝在漂亮的器皿里，旅客朋友可以購買些帶回家饋贈給親友，絕對是送禮的佳品。

2、楓糖煎三文魚：采用三文魚、楓糖為原料制作而成，先用胡椒、玉桂粉腌制三文魚，然后用油煎熟，以薯蓉和蔬菜絲為配料，淋上楓糖而成，營養(yǎng)豐富，淡淡的清香味，令人垂涎三尺。

3、加拿大熏鮭魚：采用品質(zhì)上佳的“鮭魚”為原料制作，用料講究，色香味俱全。

4、布羅美湖鴨：這是具有“烹調(diào)之都”至美譽(yù)的“蒙特利爾市”的特色美食，采用蘋果做填料烹制布羅美湖鴨，聞名世界，味道一絕。

5、冰酒：采用葡萄為原料釀制而成的美酒，為加拿大的稀有特產(chǎn)，具有“葡萄酒中之極品”的美譽(yù)，也是加拿大的國酒，您不可錯(cuò)過，旅客也可以帶些回家饋贈給親友。

6、藍(lán)色小丸子：采用藥用價(jià)值極高的藍(lán)莓為原料制作而成，可以干吃，也可以佐湯食用，具有延遲老化、預(yù)防尿道感染、預(yù)防心臟疾病、降低患癌可能的效用。

7、Poutine：是加拿大一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的美食小吃，位于蒙特利爾的卡第耶廣場有家店出售的最正宗。

渥太華是加拿大的首都、政治文化中心，也是加拿大的一個(gè)窗口，不同種族的人在這里匯聚，形成了多式多樣的飲食文化。在唐人街有大陸和香港多家地方美食，在唐人街旁的“小意大利”可以享受地道的意大利美食，還可以在法國高級餐廳享受浪漫的法國餐。溫哥華則是海鮮美食的天堂，強(qiáng)調(diào)以最新鮮和美味的材料入肴，太平洋鮭魚、銀鱈魚等，是游客必嘗的地道美食。

　　前往加拿大留學(xué)，能讓一部分國內(nèi)學(xué)生可以享受到在國內(nèi)吃不上的美食。加拿大出國留學(xué)期間，加拿大的特色美食一定要品嘗，不能錯(cuò)過。這樣既可以豐富自己的味覺也提高了留加生活質(zhì)量。那么學(xué)生在加拿大留學(xué)一定要品嘗的特色美食有哪些呢？下面就讓出國留學(xué)網(wǎng)的小編為大家簡單介紹一下!

　　【加拿大留學(xué)生活特色美食介紹】

　　在加拿大出國留學(xué)生生活中可以大飽口福。想要吃美食，在加拿大生活的你們不可以宅在家，一定要出去品嘗那些地道的特色美食。

　　常言道：“民以食為天” ，咱不妨先說說食在加國。來到加拿大這個(gè)充滿著多元文化色彩的國度里，就象走進(jìn)了一座擺滿五光十色的美味佳肴大觀園。就是我們這些很難改變飲食習(xí)慣的中國人也根本抵擋不住那些南北大菜、東西佳肴、地方小吃、特色糕點(diǎn)的誘惑，紛紛放棄死守“本土食品” 的底線而張開大嘴以飽口福。

　　去加拿大多倫多地區(qū)留學(xué)，有意大利、法國、德國、希臘、日本、印度、西班牙等餐館比比皆是。還有我們更熟悉的中國的四川、湖南、廣東、上海、北京、山東等地方風(fēng)味無處不在，更是令人眼花撩亂，饞心難忍。

　　每每同朋友或家人去餐館聚餐，都會有不同的收獲和感受。特別是加拿大的水產(chǎn)品極其豐富，魚、鱉、蝦、蟹種類繁多物美價(jià)廉。如果你喜歡，可以讓在大陸難得一見的大龍蝦、大海蟹經(jīng)常爬上你的餐桌。就憑這一點(diǎn)，食在加國真夠爽快!

　　【美食推薦】

　　加拿大象拔蚌刺身：象拔蚌原產(chǎn)于美國和加拿大北太平洋沿海。它的吃法比較多既可熟食，也可生吃，一般的餐廳多以烹制風(fēng)味獨(dú)特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顧客，但是售價(jià)昂貴，不過也有不少消費(fèi)者前來品嘗，是當(dāng)?shù)乇容^有名的一種美食。

　　Poutine：魁北克人自己發(fā)明的肉汁奶酪薯?xiàng)l(poutine) ，口味淳厚、樸實(shí)卻又不失美味。酥脆的薯?xiàng)l，放上一些新鮮的軟奶酪，再把把滾燙的肉汁澆在上面，由于肉汁熱所以當(dāng)奶酪接觸到肉汁時(shí)就會融化，吃的時(shí)候還能拉得一絲絲的，非常的美味。

　　salmon：三文魚salmon也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到，三文魚有各式的熏制方法，如果自己食用可買半條就夠了，如果打算送人的話可以買包裝好的鮭魚切片。

　　咖啡碎塊果凍：咖啡碎塊果凍是將咖啡果凍切成碎塊，放入玻璃杯中，再在果凍上裝飾上薄荷葉，這時(shí)樣子既好看又好喝。

　　干乳酪蔬菜沙拉：這道美食有著濃濃的法國味道。

　　楓糖：加拿大盛產(chǎn)楓葉，每到深秋楓樹葉紅如晚霞，因此加拿大被人們稱之為“楓葉之國”。楓樹不僅其有觀賞價(jià)值，還因?yàn)樗捎脕碇谱魈菨{，供人們享用。

　　關(guān)于去加拿大留學(xué)可以品嘗的美食介紹就是這些，學(xué)生可以在加拿大出國留學(xué)期間有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，這對于自己的留學(xué)生活豐富多彩會提供很大的幫助!希望得到大家的肯定。

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