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端午大家肯定知道是要吃粽子的，那吃大蒜煮蛋有沒有聽過呢？下面就跟著出國留學網(wǎng)小編帶大家了解一下，希望大家喜歡，僅供參考。
大蒜是一種中藥，味辛辣，有殺毒滅菌的功效，煮熟后食用有清除腸胃毒素、疏通血脈的作用，端午節(jié)早晨，全國大部分地區(qū)都有煮食新鮮蒜頭的習俗，以疏通血脈，消毒滅菌。
國內(nèi)不同地區(qū)在端午節(jié)的時候吃大蒜的方法稍有不同。
在河南、浙江等省農(nóng)村，每逢端午節(jié)這天，家里的主婦會將事先準備好的大蒜和雞蛋，放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
從中醫(yī)學的角度來講，雞蛋本身屬于一種平性的食物，可以健脾開胃、滋陰潤燥。攝入體內(nèi)之后可以改善脾胃虛弱導致的食欲不振，還可以促進頭發(fā)生長。而大蒜本身屬于一種辛辣刺激的食物，可以發(fā)汗解表、預防感冒。兩種食材混合在一起攝入體內(nèi)，不但可以增強人體的免疫力，而且可以刺激消化道內(nèi)消化液的分泌、增進食欲，還能夠改善便秘現(xiàn)象。
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吃大蒜的好處：
殺菌消炎：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學家就證明白大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅造就基內(nèi)的細菌，隨著醫(yī)學的生長，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌結(jié)果逐一得到了證明，它對盛行性腦脊髓膜炎病毒、盛行性傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴峻腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。
防備癌癥：大蒜可以大概阻斷致癌物質(zhì)———亞硝胺的合成，克制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內(nèi)含富厚的硒，能加快體內(nèi)過氧化物的剖析，淘汰惡性腫瘤所需的氧氣供應，從而克制癌細胞?？茖W家以為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有防備作用。
防備心、腦血管疾?。嚎茖W家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究職員發(fā)明恒久吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕許多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈壅閉、彈性變差，引起中風或心肌梗去世。大蒜還能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作傷害大為淘汰。
促進毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產(chǎn)生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改進毛產(chǎn)生長，消除頭屑。要是參加同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥水平。
加強免疫功效：動物實行評釋，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。
抗朽邁：大蒜中含有卵白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有防備血管老化、免疫力闌珊等作用。
健腦益智：大蒜中的身分和人體內(nèi)的維生素B1聯(lián)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，加強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供充足的能量，使頭腦迅速。
傷目：
固然大蒜的利益多不堪數(shù)，不外，針對現(xiàn)在大蒜熱銷的如今，要是一些人過量食用大蒜，會對目力造成肯定的影響。民間就有“大蒜有百益而獨害目”之說，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是常常發(fā)熱、虛火較旺的人群不宜恒久過量食用。 由于大蒜的某些身分對人體的黏膜、結(jié)膜構(gòu)造具有刺激性作用，影響治療結(jié)果。
腹瀉忌食：
固然生吃大蒜對腸胃康健大有裨益，不外大夫指出，腹瀉時不宜多食大蒜。由于腹瀉時腸腔處于告急應激狀態(tài)，大蒜產(chǎn)生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，每每會導致病情加重。
所以說許多人常常大量吃大蒜甚至逼自己吃大蒜，認為大蒜百利而無害是不正確的觀點，因配合自己的身體適當食用。
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高考學生易于大腦疲勞，出國留學網(wǎng)高考欄目為大家?guī)砹恕哆m當吃大蒜為高考學子提供大腦能量》，為廣大高考學子提供健康飲食，祝大家高考大捷!
適當吃大蒜為高考學子提供大腦能量
大蒜大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
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吃大蒜 江蘇省海門市 海門市四甲中心小學 五(1)班 翟丹陽 現(xiàn)在正是吃大蒜的季節(jié)。 作文標題： 吃大蒜
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吃大蒜
江蘇省海門市 海門市四甲中心小學 五(1)班 翟丹陽
現(xiàn)在正是吃大蒜的季節(jié)。爸爸就最愛吃大蒜了。平時，爸爸一吃大蒜，我就會捂住鼻子喊：“臭死了，臭死了！
”今天中午，爸爸又拿起大蒜吃了起來，那“臭”味特濃，直刺鼻，聞久了，我真想嘔吐。我再也忍不住了，對爸爸吹胡子瞪眼，說：“拜托您了，別再吃了，那味實在太難聞了!”爸爸聽了，放下手中的大蒜，說：“大蒜雖然味不好聞，可多吃大蒜是可以抑菌防病，你看爸爸平時不怎么感冒，偶爾出現(xiàn)的那些傳染病爸爸也能抗得住，不信你吃吃看?！蔽衣犃藝樍艘淮筇?，心想：爸爸也真是的，明知道我連聞都不敢聞，還要讓我吃。我連忙說道：“媽媽，你看爸爸，還讓我吃呢！
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