吃橘子不上火

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　　怎樣吃橘子不上火【一】

　　橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。橘子酸酸甜甜的，水分還多，老少都愛吃。但橘子吃多了容易上火，一不小心容易吃多，第二天就咽喉腫痛，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。怎么辦?那么怎樣吃橘子不上火呢?首先適量吃是沒有問題的，只要不是吃的過多，不會上火的，建議要注意食用量為好的，增加全面的營養(yǎng)，增強體質(zhì)，多喝水。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。適當食用可增進食欲，但如食用不當反而無益。

　　控制食用量，據(jù)研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外，多吃對口腔和牙齒有害。

　　有人說，吃橘子上火是因為橘子熱量高，其實這種說法并不正確，一種食物吃了會不會上火跟熱量多少沒有關(guān)系。中醫(yī)認為，橘子果肉味甘，酸，性溫，有止消渴，開胃的功效，但是會生痰聚飲，不宜多食。吃橘子上火正是果肉“生痰聚飲”的結(jié)果。有沒有辦法即能享受到橘子的美味，又能避免上火呢?熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗干凈，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內(nèi)，熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了美容的效果，又不會上火。

　　解決吃橘子上火的良藥就是橘皮。橘皮就是陳皮，是一種常用的藥材，是常用的健脾理氣藥，有下氣消痰的功效。因此橘皮正好解決橘子生痰聚飲的問題。它含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。橘皮直接吃味道當然不太好，許多人不太習(xí)慣，吃熱橘子就是理想選擇。

　　首先將1—2個橘子洗干凈，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內(nèi)，熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了美容的效果，又不會上火。

　　橘子好吃，橘子皮也可以做成許多美食，吃橘子時吃點橘子皮做成的點心或者吃完橘子后吃點橘皮做的點心都能避免上火。下面給大家介紹幾道橘皮做的美食：

　　1、橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的陳皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

　　2、橘皮茶：把洗凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且具有開胃、通氣、提神的功效。

　　3、橘皮糖：每個橘子都用細鹽搓一遍;用流動水沖洗橘子。然后浸泡2小時，期間換幾次水。將橘皮剝下。橘皮切成細絲。準備比橘皮重量少一半的冰糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過冰糖。冰糖煮化以后，將橘皮放入。小火慢慢熬煮，不斷翻動防粘鍋。直到糖水都粘住橘皮絲，水差不多煮干的狀態(tài)，關(guān)火。熱橘皮在灑了一些白糖的盤子中均勻沾滿。冷后放入玻璃罐密封即...