出國留學(xué)網(wǎng)專題頻道吃牛蛙要注意什么欄目，提供與吃牛蛙要注意什么相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
07-27
牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富，味道鮮美,但是要注意有一些禁忌。下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)淼某耘Ｍ芤⒁馐裁?，僅供參考，謝謝閱讀。
牛蛙不能和什么一起食用
牛蛙相克
牛蛙和檸檬 ： 造成消化不良。
宜搭
牛蛙+泡椒:壯陽補(bǔ)氣
牛蛙 + 牛蛙+土豆 :滋陰補(bǔ)腎，解毒排毒
牛蛙和青蛙的區(qū)別
牛蛙和青蛙最大的區(qū)別就是，一個能吃一個不能吃。
牛蛙不僅味道鮮美，營養(yǎng)也十分的豐富，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。而青蛙，不小心誤食就很有可能染上一些疾病，甚至有雙目失明和中毒的可能。
那么我們要如何區(qū)分牛蛙和青蛙呢?很簡單，我們可以從個頭上區(qū)分。
1、牛蛙個體特別大，成年蛙可達(dá)1500g左右，體長可超過青蛙一倍以上。
2、牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶;青蛙背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯。
另外，牛蛙的叫聲也十分的洪亮，這也是牛蛙與青蛙的明顯區(qū)別之一。
吃牛蛙的禁忌
牛蛙都是養(yǎng)殖的，而養(yǎng)殖中如果感染寄生蟲，那么不僅會嚴(yán)重影響生長性，更影響成活率。所以對寄生蟲問題還是比較注意管理的，因此吃牛蛙而感染寄生蟲的概率不大，似乎到目前為止還沒有見到過相關(guān)的報道。
過怕牛蛙體內(nèi)有寄生蟲。如故誤吃了，后果會比較嚴(yán)重所以 希望你一定要燒熟在吃。
牛蛙的皮能吃嗎
生活中，我們常常會吃魚皮，因?yàn)樗胸S富的膠原蛋白，其他動物如雞鴨鵝的皮也是常見的可食用之物，那么牛蛙的皮那么牛蛙的皮能不能吃呢?
其實(shí)，牛蛙的皮是可以吃的。用開水將牛蛙皮燙洗一邊，洗掉表面的那一層粘雜物，然后充分煮熟就可以了。
不過一般情況下，我們不建議吃牛蛙皮，因?yàn)榕Ｍ芷в械募纳x比較多，處理不好的話就很容易引起一些疾病了。不想浪費(fèi)的話可以把牛蛙皮留著作為藥用。
泡椒牛蛙
材料：牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，
精鹽1克，大蔥150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。
做法：
1、牛蛙宰殺去頭去皮去內(nèi)臟洗凈，斬成塊，用鹽、胡椒粉、干豆粉、料酒上漿碼味。泡紅辣椒去蒂去籽切成節(jié)，大蔥洗凈切成節(jié)，泡姜切成姜米!
2、炒鍋下油燒至七成熱，將牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。炒鍋內(nèi)下少許油燒熱，下泡姜米、泡椒節(jié)炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大蔥節(jié)簸轉(zhuǎn)起鍋裝盤即可!
牛蛙養(yǎng)殖的培育池條件
培育池一般選用小型水泥池，水深0.6米—1米，...
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