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玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強(qiáng)壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，其種植面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻和小麥。以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的吃玉米有什么好處，供您參考，更多資訊請(qǐng)點(diǎn)擊(http://www.ycybzk.com)查看。
提醒：這里指的多是傳統(tǒng)的老玉米，而不是糯玉米、甜玉米、水果玉米。
玉米的好處
1. 防癌
▲玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等;
▲ 玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;
▲ 植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
2. 降三高
▲ 降糖：玉米中含有豐富的煙酸，可增強(qiáng)胰島素作用。所以，用玉米替代主食，有助于血糖的調(diào)節(jié)。
▲降膽固醇：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米含有豐富的纖維素，防便秘，促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。
▲降壓：玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化及高血壓都有一定的預(yù)防和輔助治療作用。
3. 改善脂肪肝
玉米適宜脂肪肝患者作為主食長(zhǎng)期食用。
4. 抗衰老
玉米中所含長(zhǎng)壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5. 養(yǎng)胃
玉米有養(yǎng)胃的作用，并且富含胡蘿卜素和維生素A，還能提供能量。
將玉米粉熬成糊狀，添加一小勺芝麻醬，再加一小勺蜂蜜，做成“三合一”玉米糊，就是一頓營(yíng)養(yǎng)全面的黃金早餐。
6. 護(hù)眼
玉米含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。但只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中沒(méi)有。
煮玉米的竅門
▲ 將玉米最外側(cè)厚皮剝掉，只留最內(nèi)層兩層薄皮，去除須子后洗凈。放入鍋中，加清水沒(méi)過(guò)玉米表面，大火煮開(kāi)，蓋上蓋煮8～10分鐘;
▲ 甜玉米水開(kāi)后煮8分鐘，黏玉米水開(kāi)后煮10分鐘，口感最理想;
▲ 煮好后立即夾出，瀝干水分。不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，否則玉米味就不濃了;
▲ 吃不完的玉米用保鮮膜包好或裝入食品袋中冷凍保存。
玉米須的好處
1. 降三高
玉米須煮水喝，有清熱解毒、利尿祛濕、利水消腫的功效，能起到輔助降血壓、血脂、血糖等作用，尤其適合三高人群。
用法：
煮玉米時(shí)連須洗凈一起煮，煮到玉米熟，玉米吃掉，水也可以喝了。
2. 排結(jié)石
玉米須含有一種多糖成分，有泄熱利尿的功效，可治療尿路或膀胱結(jié)石，對(duì)膽結(jié)石也有一定的作用。有臨床實(shí)驗(yàn)證明，玉米須煎水服用可治療尿路結(jié)石。
用法：
取玉米須50克，加水煮開(kāi)，當(dāng)茶水頻頻飲用，堅(jiān)持一個(gè)月。
小時(shí)候最喜歡去地里偷玉米烤著吃，長(zhǎng)大后喜歡在燉湯時(shí)放玉米借味，偶爾也會(huì)單煮幾根當(dāng)零嘴磨牙。直到最近所長(zhǎng)吃到一款可以生吃的玉米，才發(fā)現(xiàn)生吃才是玉米的終極奧義：汁液在咬合的瞬間炸開(kāi)，香氣充滿整個(gè)口腔，甜甜脆脆像水果一樣，這么神奇的食物就是超甜玉米!以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的怎么吃玉米最好吃，供您參考，更多資訊請(qǐng)點(diǎn)擊(http://www.ycybzk.com)查看。
果皮超薄，吹彈可破
爽脆無(wú)渣，甜度爆表
可以生吃的玉米快來(lái)?yè)?
? 原本不受待見(jiàn)的甜玉米
甜玉米是個(gè)傳統(tǒng)品種，有文獻(xiàn)記載的最早的甜玉米品種是1779年歐洲殖民者從美洲的易洛魁人那里收集到的Papoon玉米。不同于其他在成熟期收獲的玉米品種，甜玉米在不成熟的階段就被采收，并作為蔬菜而不是谷物食用。這是由于玉米在成熟過(guò)程中會(huì)將糖轉(zhuǎn)化為淀粉，所以甜玉米不僅對(duì)采收期要求嚴(yán)格，還無(wú)法長(zhǎng)久儲(chǔ)存，這導(dǎo)致它在歷史上并不是特別流行。
這種現(xiàn)象直到1924年美國(guó)育成世界上第一種雜交甜玉米后才得以改變，它使甜玉米的產(chǎn)量得以提高、種植更加簡(jiǎn)便、口味更好、儲(chǔ)存更久，市場(chǎng)也變得更加開(kāi)闊。
? 甜玉米，更多水溶糖
甜玉米之所以嘗起來(lái)比普通玉米更甜，是因?yàn)樗懈嗟乃苄蕴?water soluble polysaccharide)。普通玉米在成熟期會(huì)將大量有機(jī)物運(yùn)往籽粒中去并將其轉(zhuǎn)化為淀粉形式存儲(chǔ)在胚乳中。淀粉本身是沒(méi)有甜味的，因此普通玉米嘗起來(lái)不是很甜。而甜玉米則具有一些隱性突變的基因，這些基因限制了玉米胚乳中的這種轉(zhuǎn)化過(guò)程，使得玉米籽粒中得以積累大量的水溶性糖。普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量則可以達(dá)到6%，超甜玉米還可以在此基礎(chǔ)上加倍。
超甜玉米
? 超甜玉米，更像水果
20世紀(jì)50年代初，一位玉米遺傳學(xué)家和植物學(xué)家約翰·勞恩教授(John Laughnan)在研究玉米的兩種基因之間的關(guān)系時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中一個(gè)基因表達(dá)的玉米胚乳比正常的甜玉米或普通玉米的胚乳含有更少的淀粉，且多了4到10倍的糖，隨后育成了超甜玉米品種。除了大量的糖讓超甜玉米更甜外，含量更低的淀粉也讓它的適口性更強(qiáng)，再加上胚乳中有大量水分、種皮較其他品種更薄的特點(diǎn)，讓超甜玉米有了一種新吃法——生吃。一口咬下去，甘甜的汁液在口腔內(nèi)炸開(kāi)，清甜無(wú)渣，余香滿口。
集玉米的外在
水果的精髓于一身
滿口爆漿的
超甜水果玉米
生吃更好吃
今天，舅送來(lái)一袋嫩玉米。中午，奶奶剝?nèi)ゾG綠的玉米皮兒，摘去紅紅的玉米纓，放在鍋里用水煮，下面是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)作文欄目小編為您精心編輯的文章，希望對(duì)你的寫作有所啟示，寫出好的作文。
今天，舅送來(lái)一袋嫩玉米。中午，奶奶剝?nèi)ゾG綠的玉米皮兒，摘去紅紅的玉米纓，放在鍋里用水煮，大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，奶奶說(shuō)玉米煮熟了。
煮熟的玉米又香又甜，特別好吃，還飄出玉米特有的誘人香味。我挑了一個(gè)顆粒小的，按一下軟軟的，還有一股水的嫩玉米，大口大口地吃起來(lái)，一會(huì)兒繞著圈吃，一會(huì)一排排的吃，整個(gè)玉米不一會(huì)兒就被我吃掉了。
我愛(ài)吃玉米，更愛(ài)吃嫩玉米。
今天天氣很熱暑氣逼人，我和爸爸去西湖邊看荷花，到了那里我們已經(jīng)大汗淋漓。我們先看到了河面上碧綠碧綠的荷葉，小魚兒在荷葉下歡快的做游戲。蜻蜓在荷葉間忽上忽下的飛舞，我還看見(jiàn)了粉紅色的荷花，荷花有些還是小花苞、有些都結(jié)成蓮蓬了。
第1篇：吃玉米
今天，媽媽買來(lái)一袋玉米棒，我聽(tīng)到“玉米棒”這幾個(gè)字，就拍著手說(shuō)：“玉米我最愛(ài)吃了，快點(diǎn)拿來(lái)給我吃?！薄吧脑趺闯?”媽媽說(shuō)?！翱鞜龁h”我說(shuō)。爺爺很“聽(tīng)話”果然拿去燒了。不一會(huì)兒，我聞到了玉米的香氣，再也坐不住了，趕快跑到廚房間，叫爺爺拿來(lái)給我吃?！皠e急，還沒(méi)好，再等會(huì)兒”爺爺說(shuō)。可我還是坐立不安，總算等到“好了”兩個(gè)字，我連忙跑去拿了一根，好燙!燙得我手都紅了，我又不得不把它扔在桌子上?？粗贮S又密、顆粒飽滿的玉米棒，我忍不住咬了一口，香香的、甜甜的、糯糯的，真好吃。我就狼吞虎咽地吃了起來(lái)，不一會(huì)兒，就把一根吃完了，剩下個(gè)光桿司令------玉米蕊。你們說(shuō)我喜歡吃玉米嗎?
?????? 第2篇：吃玉米
今天，我和媽媽、爸爸吃玉米了。玉米又香又甜，黃澄澄的。玉米的外面是一層層的玉米葉，就像我們的衣服一樣，玉米的頂上還有許多胡須，一剝開(kāi)玉米葉，里面還有許多金黃的玉米粒，排的非常整齊，我非常喜歡吃玉米。
以上是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)作文欄目為您帶來(lái)的《吃玉米》，希望對(duì)您有幫助。
04-28
作文標(biāo)題： 吃玉米
關(guān)?鍵?詞： 吃玉米 小學(xué)一年級(jí) 100字
字????數(shù)： 100字作文
本文適合： 小學(xué)一年級(jí)
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本作文是關(guān)于小學(xué)一年級(jí)100字的作文，題目為：《吃玉米》，歡迎大家踴躍投稿。
今天放學(xué)回家，爺爺給我?guī)Я艘粋€(gè)玉米。我高興極了，因?yàn)橛衩资俏易钕矚g吃的東西。 作文標(biāo)題： 秋天吃玉米的六大神奇功效
關(guān) 鍵 詞： 秋天 高中高三 1200字
字 數(shù)： 1200字作文
本文適合： 高中高三
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本作文是關(guān)于高中高三1200字的作文，題目為：《秋天吃玉米的六大神奇功效》，歡迎大家踴躍投稿。
立秋已過(guò)，它標(biāo)志著夏季的炎熱即將離我們而去。在這樣的節(jié)氣，我們吃什么更有利于健康呢？首席中醫(yī)養(yǎng)生專家、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院楊力教授提示我們：立秋時(shí)節(jié)宜吃玉米。玉米，又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。據(jù)考證，玉米原產(chǎn)于南美洲，約在16世紀(jì)中期，中國(guó)開(kāi)始引種玉米。目前，我國(guó)玉米的播種面積很大，種類有黃玉米、白玉米、糯玉米和雜玉米等，是我國(guó)北方和西南山區(qū)及其他旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。玉米可以延緩衰老中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。預(yù)防心腦血管疾病現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。玉米可以明目玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。玉米能防癌、抗衰老玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見(jiàn)的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生；鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。玉米須還有美容、減肥功能因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。調(diào)節(jié)荷爾蒙玉米中富含的維生素E可通過(guò)生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。健腦玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。下面向大家介紹一道玉米菜肴——松仁玉米：原料：玉米，松仁，紅菜椒，蔥末，白糖，鹽。做法：紅菜椒去籽洗凈，切成1厘米大小的菱形片；玉米棒去皮和須，剝下玉米粒。大火將平底煎鍋燒熱，撒入生松仁，調(diào)小火焙干。要用鍋鏟經(jīng)常翻炒，使松仁滾動(dòng)，顏色均勻。當(dāng)焙至松仁全部為金黃色時(shí)，盛出攤在大盤中晾涼。煮鍋中放水，大火燒沸，將玉米粒放入，調(diào)中火煮5分鐘，然后取出瀝干水分。大火燒熱炒鍋，倒入油，待油溫升至六成熱時(shí)，先放蔥末煸香，隨后再放入玉米粒和紅菜椒片，調(diào)入適量鹽和白糖翻炒片刻。沿鍋邊加入約1湯匙（15毫升）清水，再蓋上鍋蓋燜3分鐘。打開(kāi)鍋蓋，加入松仁，大火翻炒均勻即...01-25
作文標(biāo)題： 吃玉米
關(guān)?鍵?詞： 吃玉米 小學(xué)六年級(jí) 100字
字????數(shù)： 100字作文
本文適合： 小學(xué)六年級(jí)
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   今天，吃過(guò)午飯后年，下了一場(chǎng)雨，雨后，天氣很涼爽，我和媽媽去掰玉米，媽媽把玉米掰下來(lái)，我把皮剝下來(lái)，露出雪白的玉米粒。有的稀疏、有的稠密、有的玉米粒攙雜了其它的顏色，我問(wèn)媽媽為什么？媽媽說(shuō)：“授錯(cuò)了花粉造成的。”我們掰完了玉米，媽媽清洗，然后上鍋煮熟。晚上我吃著香甜可口的玉米，感覺(jué)非?？鞓?lè)。11-19
作文標(biāo)題： 吃玉米
關(guān)?鍵?詞： 吃玉米 小學(xué)三年級(jí) 500字
字????數(shù)： 500字作文
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浙江省桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)植材小學(xué) 三（３） 聞佳麗 今天中午吃飯前，奶奶給我一個(gè)玉米吃。我拿著玉米正要吃，正好爸爸走過(guò)來(lái)看見(jiàn)我在吃玉米。爸爸非常喜歡吃玉米，看到我在吃就向奶奶說(shuō)他也要玉米吃。奶奶對(duì)他說(shuō)：“只有這一個(gè)玉米了，你要吃，那就等明天買來(lái)再燒給你吃。今天就沒(méi)有了！10-13
作文標(biāo)題： 吃玉米
關(guān)?鍵?詞： 吃玉米 小學(xué)六年級(jí) 150字
字????數(shù)： 150字作文
本文適合： 小學(xué)六年級(jí)
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“吃飯啦?！蔽衣劦搅艘还上闾鸬挠衩孜秲海艿斤堊狼耙豢?，果然有可口的玉米。金燦燦的玉米寶寶排著整齊的隊(duì)伍，真神氣！08-10
作文標(biāo)題： 吃玉米
關(guān)?鍵?詞： 吃玉米 小學(xué)六年級(jí) 200字
字????數(shù)： 200字作文
本文適合： 小學(xué)六年級(jí)
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