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世間萬物米為珍,稻米春天種、秋天收,聚天地之靈氣。有俗語“人參一斤,比不上糙米一升”,與白米相比,糙米更具有均衡營養(yǎng)的功能。
早在明代藥物學(xué)家李時珍的《本草綱目》中就記載過,常食糙米,不僅可以安和五臟,去病延年,而且還能潤澤容顏,使青春常駐。
糙米(供圖/網(wǎng)絡(luò))
具體來看,吃糙米到底有哪些好處,我們應(yīng)該如何吃?看86留學(xué)網(wǎng)介紹這都有哪些講究的~
糙米:降壓、降脂、清血管。
40歲后應(yīng)該天天吃。
糙米是稻谷只剝?nèi)ゴ挚范A襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。比起白米,糙米除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外;鈣含量是精米的1.7倍,鐵含量是精米的2.75倍,維生素B1含量是精米的12倍,維生素E含量是精米的10倍,膳食纖維含量是精米的14倍。
1.改善腸胃機能,凈化血液
糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預(yù)防便秘及肥胖,幫助新陳代謝及排毒等作用。
2.降低膽固醇
胚芽層中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,保護心臟的作用。
3.促進血液循環(huán)
胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán),有效維護全身機能。
4、有助于預(yù)防糖尿病
據(jù)日本琉球大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn),糙米中含量豐富的“γ-谷維素”能夠調(diào)節(jié)胰腺“β細胞”,幫助胰腺功能恢復(fù)正常,從而起到預(yù)防糖尿病或減輕糖尿病癥狀的作用。
5、延緩衰老
糙米中含有豐富的維生素E,可以中和自由基,延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現(xiàn),使肌膚看起來年輕、明亮。
6、防治口腔潰瘍
糙米中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復(fù)起到重要的作用。
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