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10-24
法國留學簽證是留學途中最難的一項，留學法國的簽證程序與留學其他國家最大的不同在于向簽證處(VISA-France)遞交必要的材料證明之前，必須在法國教育服務(wù)中心(CampusFrance)進行簽證面試。事實上，法語語言水平在很大程度上決定了學生是否能順利地赴法留學。
對所有申請赴法留學的學生而言，語言測試是一項不能回避的重要考試。根據(jù)所選擇的留法學校及留法項目，學生必須選擇參加TCF或者是TEF測試。這兩種測試分別是由國際教學研究中心和巴黎工商會組織并頒發(fā)證書的，能夠高質(zhì)且有效地評估母語為非法語者的法語水平。兩項測試目前都采用機考形式，在法國教育服務(wù)中心進行。TCF或TEF的考試成績對申請學校十分重要，但這并不是您能成功留學的唯一條件，相比之下，簽證面試更具有決定性的作用。
面試其實并不是考試，而是為了評估的學生的語言和學術(shù)水平所進行的交談。面試中，面試官提出的問題可能涉及面試者的學習經(jīng)歷、對未來的規(guī)劃，赴法留學的動機等等。通過這樣面對面的交談，面試官能夠當面了解學生的法語情況，評估留學的可行性，進而判斷學生是否具備留學法國的資格。面試結(jié)束后顧問出具的意見書，將作為法國駐華使館文化處專員進行評估的主要依據(jù)?？梢哉f，面試直接關(guān)系到申請簽證的成敗。
在面試的準備過程中，首要的當然是提高自身的口語和聽力水平。法語水平過得硬，才能在面試中表現(xiàn)得更加自信有條理。另一方面，應(yīng)當對于自己國內(nèi)所學專業(yè)，赴法的學習、職業(yè)規(guī)劃等進行全面地了解和思考。這樣的思考不僅僅是為了應(yīng)付面試，更重要的是對自己的未來和人生負責。留學不是一股潮流，盲目地隨大流并不能對自己的人生有所幫助。只有深入思考，找到合適自己的發(fā)展方向，才能讓留學的經(jīng)歷為人生增添精彩的一筆。在全面準備的基礎(chǔ)上，保持輕松的心態(tài)也十分必要。將面試當作是一次普通的朋友間的交談，聽清問題，明白回答，避免答非所問，成功獲簽也并非難事。
面試之后，按照程序到簽證處進行遞簽和面簽。接下來，只需等待法國教育服務(wù)中心個人網(wǎng)頁上的取簽證通知即可。由于法國留學對學生的擔保金要求相比其他國家相對較低，并且沒有復雜的費用來源調(diào)查，可以說資金手續(xù)簡單快捷得多。
綜上所述，語言可以說是申請赴法留學的重中之重。其實，學好法語不光只是為了應(yīng)付考試，得到一紙簽證。當留學生活真正開始，當衣食住行都離不開法語的時候，語言作為溝通的工具，其重要性不言而喻?？v然我們會碰到無數(shù)的難題，但好的開端，無疑是成功的一半。
...11-21
法國留學“分餐”的吃法在很大程度上避免了浪費現(xiàn)象。首先，每人根據(jù)自己的胃口大小“量力而行”，不必為別人操心。另外，飯店免費提供面包和水，這可起到“補差”的作用。如果有人單吃一個套餐還不夠，則可多吃點面包。既使是點的同樣的菜，其分量也有“伸縮性”。比如，如果客人點了一份奶酪，侍者可能會端上一個由不同奶酪組成的大拼盤，客人根據(jù)自己剩余的胃口來“自助”，要幾種都無所謂，只要能吃完就行。有的餐廳還在菜單上注明了菜的分量，或是標明供幾個人享用，以避免客人不小心多點而造成浪費。值得一提的是，法國人在朋友聚餐時實行“AA制”，每人結(jié)賬時將自己點的菜從賬單中選出來。一次同幾位朋友吃飯時，光埋單就花了近一個小時。在這種習俗下“撮飯”，是很難出現(xiàn)浪費情況的。
一頓飯吃三四個小時，無論如何也不會剩下
法國人中午很少回家吃飯，因為午休時間有限，很多人喜歡找個小飯館吃個大沙拉，或是買份三明治。晚餐則不同，往往要挑選一家舒適溫馨的餐廳，同家人或朋友慢慢享用。雖然點的東西比午餐豐盛，但法國人的晚餐一吃就三四個小時，這種長時間“作戰(zhàn)”往往就一邊吃一邊消化了，所以很少出現(xiàn)剩菜的情況，許多人吃完菜后往往還用面包將盤中的湯湯水水蘸干，并一齊送下肚。
請客不一定非要去餐館，在家里招待更顯盛情
法國人請客往往不上飯館，尤其是請好朋友時，更是要在家里做頓飯，以顯示對客人的盛情。同中國的大吃大喝相比，法國的家宴方式就顯得比較“摳”了。雖然也有冷盤、主菜、奶酪和甜點，但每道菜都是“自助”，主人會將菜盤在桌子上轉(zhuǎn)一圈，每人想吃多少就盛多少，主人不會勸你多吃一碗。記者有一次還遇上了一次“速凍席”，所有吃的東西都是從速凍食品超市買來的，放在微波爐里加熱后就端上桌了。當然，公司請客時則在餐廳吃飯。記者曾應(yīng)邀到一家“米其林二星餐廳”吃飯，那頓飯則遠遠不止四道菜，前后足有十來道。不過，每道菜的量并不大，只是做得非常精致。自始至終吃下來，既大飽了口福，也沒有浪費什么東西。
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