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夏天來了，你還在傻傻地只知道用水果刀切西瓜吃嗎?太沒意思了!今天教你幾種驚艷的西瓜吃法，保證天天不重樣~以下是出國留學(xué)網(wǎng)編輯為您整理的夏天怎么吃西瓜更好吃，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊出國留學(xué)網(wǎng)(www.ycybzk.com)查看。
夏日冰涼西瓜慕斯
▼用料
蛋糕胚1片、西瓜1個(gè)、彩繪蛋糕片2片、吉利丁片2片、淡奶油適量、細(xì)砂糖適量
▼做法
1.先準(zhǔn)備彩繪蛋糕做西瓜皮。攪拌好的戚風(fēng)面糊分少量出來放少許綠、藍(lán)、黑色素調(diào)色到合適為止。在鋪好油紙的烤盤上先畫好西瓜花紋，烤3至5分鐘。
2.多出來的黑綠色面糊繼續(xù)放少許面糊加一點(diǎn)綠色色素，調(diào)到顏色鮮亮些。平鋪后烤3至5分鐘。
3.再平鋪一層較薄原色蛋糕面糊?？?5至20分鐘?；鹆ξ矣蒙?50下130。烤好后倒扣，撕開油紙，并蓋上油紙。放涼切開兩片待用。
4.蛋糕胚分好兩片，西瓜分好兩片去皮去籽，籽不要丟掉待用。我用六寸活底圓模。
5.淡奶油加砂糖打六分發(fā)分次倒入融化好的吉利丁攪勻。
6.修正好比模少小的蛋糕片，放入6寸模，倒入少許慕斯液。
7.放入一片修整好的去籽西瓜片，再倒入少許慕斯液，剛好蓋過西瓜。重復(fù)以上兩個(gè)步驟，平整慕斯液后進(jìn)冰箱冷藏至少兩小時(shí)。
8.切少量西瓜去皮用原汁機(jī)榨出西瓜原汁，瓜子去不去都可以。
9.融化一片吉利丁片放入西瓜原汁倒入已經(jīng)凝固的西瓜慕斯蛋糕上。
10.待稍凝固可放入起先前挑出來的西瓜籽。冷藏一晚后脫模，包上做好的彩繪西瓜皮蛋糕片。整形完成。
西瓜果凍
▼用料
西瓜1個(gè)(早春紅玉)、魚膠粉15g、白糖根據(jù)西瓜甜度調(diào)整、水10湯匙
▼做法
1.西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大約300毫升)汁中加入白糖攪勻;
2.魚膠粉加熱水融化;
3.魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好(浮在瓜汁表面的白沫撈去)，倒入空的西瓜皮內(nèi)(一個(gè)西瓜做半個(gè)西瓜果凍);
4.把裝滿汁的西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，直至結(jié)凍;
5.為效果逼真，可在結(jié)凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果;
6.取出西瓜果凍，用勺挖著吃或切成片都行。
西瓜冰淇淋
▼用料
西瓜 150g、雞蛋 3只、白糖 30g、全脂牛奶 50ml、淡奶油 200ml
▼做法
1.將150克西瓜瓤打碎后取出瓜子，并榨成西瓜汁，西瓜肉留用;
2.將蛋清與蛋黃分離，蛋清打至硬性發(fā)泡(即提起打蛋器后，末端呈現(xiàn)欲滴落的水滴狀);
3.西瓜汁中再加入白糖，加熱至微微冒泡時(shí)，緩緩倒入打發(fā)的蛋清中，并不斷攪勻;
4.在已攪勻的液體混合物中加入淡奶油和牛奶，并拌入之前留用的西瓜肉。
西瓜冰棍
▼用料
西瓜 、糯米粉<...
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