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夏天總是那么的讓人心動，帶著青春的味道。小編為您整理了一些夏天的小知識，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)擊出國留學(xué)網(wǎng)(www.ycybzk.com)查看。
1、夏至養(yǎng)生粥：菊花粥
功效：菊花是秋季當(dāng)令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目。
材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法：
先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時，調(diào)入菊花(曬干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠?；穑w緊悶5分鐘待服。
2、夏至養(yǎng)生粥：薏米百合粥
功效：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用。薏米“ 健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、去風(fēng)勝濕”，所謂“冬病夏治”，所以正是時機(jī)。另外薏米也有清火美容的功效。
材料：薏米30克、大米20克、干百合15克
做法：
1、 將薏米、大米分別淘洗干凈，薏米溫水浸泡1小時，干百合用溫水浸泡約15分鐘。
2、 鍋置火上，倒入適量水燒沸，放入薏米煮沸后再煮約20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加冰糖調(diào)味即可。
3、夏至養(yǎng)生粥：綠豆粥
功效：綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值
材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g
做法：
綠豆、大米、小米一起用清水洗干凈，蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘;把所有原料同時放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底)最后關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
4、夏至養(yǎng)生粥：絲瓜粥
功效：絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
材料：絲瓜150克，大米100克。
做法：
將絲瓜洗凈，切片;大米淘洗干凈，備用。鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入絲瓜片，再煮至粥熟即成。
5、夏至養(yǎng)生粥：荷葉蓮藕粥
功效：蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
材料：鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克，白糖適量
做法： 用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克，白糖適量為原料，將米洗耳恭聽凈，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。
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