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生活越來越方便，人們對健康也越來越重視，出國留學網小編整理了最新生活常識和技巧，喜歡的小伙伴不要錯過。以下小知識“香瓜有酒味可以吃嗎”由出國留學網提供!
夏季是香瓜大量上市的時候，人們會經常購買香瓜，而有些時候買的香瓜會存放較長時間，或者在購買之前就已經存放了較長時間，這樣的香瓜切開會有很大的酒味。那么，香瓜有酒味可以吃嗎?這種帶有酒精味的香瓜吃了會怎么樣嗎?
香瓜為什么會有酒味
香瓜如果存放時間久了，或者香瓜出現破損過段時間后，會導致香瓜的抵抗能力減弱，進而會導致有微生物進入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是細菌所需要的營養(yǎng)。微生物會在其中大量的繁殖。由于微生物的發(fā)酵作用，會將其中含有的大量糖分轉化為酒精，所以就會有酒味出現。
香瓜可以存放多久：一般，如果有冰箱的話，就是3-5天，沒有冰箱的話，就盡快吃掉，不然會爛掉。不過，夏季溫度比較高，放入冰箱的香瓜可能只能保存1~2天左右。保存時間過長，不僅味道大不如從前，有可能變質。
香瓜有酒味可以吃嗎
有酒味的香瓜不能再吃。香瓜如果有酒味，說明里面已經開始腐爛變質了，而且細菌進入香瓜內在里面發(fā)生反應，也會生成不好的物質。
帶酒味的香瓜吃了會怎么樣
帶酒味的香瓜由于細菌的影響，會在香瓜中代謝大量的有害物質，食用后會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。而且由于大量有害微生物進入人體消化系統(tǒng)，會破壞消化系統(tǒng)微生態(tài)平衡，進而很容易誘發(fā)各種腸胃疾病。
怎么防止香瓜有酒味
1、在購買香瓜時，不要選擇那種有裂縫的香瓜，這樣細菌會進入里面;
2、不要買已瓜放置時間長的香瓜，也盡量不要選擇那種已經熟透了的，因為熟透的香瓜更容易變質。
2、存放香瓜時要把香瓜放在干燥通風的陰涼處，避免太陽的直曬。而已經切開的香瓜在高溫下的保鮮期會更短。為了更好的保存，放冰箱中保存，但需盡快的食用，以免串味和失去口感。
生活越來越方便，人們對健康也越來越重視，出國留學網小編整理了最新生活常識和技巧，喜歡的小伙伴不要錯過。以下小知識“未切開的香瓜不建議放冰箱”由出國留學網提供!
香瓜是夏季的消暑瓜果，它的營養(yǎng)價值可以和西瓜媲美。而很多人夏天吃水果喜歡先放進冰箱冷藏一段時間，這樣吃一口都感到冰勁清爽。那么，香瓜可以放冰箱嗎?
香瓜可以放冰箱嗎
香瓜可以放冰箱嗎?對于這個問題，要分為兩種情況，即：對于未切的香瓜不建議放冰箱，而已經切開了的可以放冰箱。
未切的香瓜:不建議放冰箱
不建議將未切開的香瓜整個放入冰箱，因為這會破壞香瓜的口感，讓其吃起來沒有之前脆爽。這就是俗話說的“凍熟”了，它的口感變得不香脆了。整個沒切的香瓜放在干燥通風的陰處就行了，大概可保存一個星期左右。當然考慮到溫度，也不能放太久，也要盡早食用哦。
已切的香瓜：可以放冰箱
一般香瓜上市的月份是5到9月份，這個時間段的溫度已經很高了，而切開的香瓜在高溫下的保鮮期則會更短。所以，為了更好的保存，可以放冰箱中保存。但也需盡快的食用，最多也只能保存1到2天。冷藏時間不宜太久，否則會使香瓜里面的糖分流失，并且也會影響口感。
總之，建議大家買的瓜果趁新鮮的時候吃，時間放長了不僅影響營養(yǎng)，還影響口感。
切開的香瓜放冰箱怎么放
冰箱溫度低，如果直接將香瓜放入冰箱可能會導致其脫水，味道就沒有那么脆了。所以，在放進冰箱之前，建議最好用保鮮膜將其封起來，也可以防止與其他食物串味。另外，即便用保鮮膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也會沾染味道。
沒切開的香瓜怎么保存合適
對于沒切開的香瓜，如果是家庭買來的少量的，只要放在干燥通風的陰涼處即可。而如果是香瓜廠商那種需要大量保存的話，不妨采取下面的方法：
1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒：把包裝材料放在貯藏庫中，用熏硫方法，每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起，點著使其發(fā)煙，關閉門窗、熏兩天，然后打開庫門窗通氣;也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。
2、庫內甜瓜的堆碼和吊掛：甜瓜經過挑選、分級后裝入果箱中，搬入貯藏庫。箱在庫內按一定方式堆放、放穩(wěn)。在果垛底放托盤等物，注意堆與堆之間、果垛與墻壁及庫頂之間均應留有—定的距離，便于通風換氣。一般每立方米可放果實100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的里邊，耐貯性差的放在靠庫門的一端，這樣便于管理，出庫方便。
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