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民間有一句俗話是“夏至狗，沒路走”講的是到了夏至人們開始狗肉食補(bǔ)，在這個(gè)期間很多狗都沒路可以逃跑；除了吃狗肉之外還會(huì)吃荔枝。下面就跟隨出國留學(xué)網(wǎng)小編一起深入了解一下夏至吃狗肉荔枝的民俗，希望大家喜歡，僅供參考。
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。
民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補(bǔ)元?dú)猓瑢傩栽餆?，僅適宜秋冬季節(jié)食用，夏天吃狗肉會(huì)上火，外熱加上內(nèi)熱，對(duì)身體不利。
但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會(huì)熱氣，不會(huì)對(duì)身體引起不適，反而會(huì)對(duì)身體有益。大概是相生相克的道理吧。當(dāng)然，夏至吃狗肉，也應(yīng)適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
對(duì)夏至吃狗何以如此熱衷？當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補(bǔ)身，抵御瘟疫等?！俺粤讼闹凉?，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。
唯一與民間傳統(tǒng)不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故，區(qū)別只在于買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習(xí)，陽江地區(qū)尤甚。
而據(jù)有關(guān)資料記載，夏至殺狗補(bǔ)身，相傳源于戰(zhàn)國時(shí)期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，后來形成夏至殺狗的習(xí)俗?！傲⑾娜眨匝a(bǔ)食”的民謠，也說明補(bǔ)食從立夏就開始了。
而廣西靈山縣作為中國荔枝之鄉(xiāng)。靈山荔枝種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。也會(huì)荔枝狗肉提供了便利條件。據(jù)靈山縣志記載，荔枝種植始于唐朝，宋朝已有較大發(fā)展。全縣荔枝種植面積60.5萬畝，正常年份產(chǎn)量達(dá)5萬噸，品種有靈山香荔、妃子笑、黑葉等35種，其中以三月紅、妃子笑、黑葉的面積和產(chǎn)量最大。2012年1月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)靈山荔枝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
在宋朝，著名文學(xué)家蘇東坡留下了膾炙人口的千古佳句。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。蘇軾紹圣三年（1096），嶺南兩廣一帶在宋時(shí)為蠻荒之地，罪臣多被流放至此。遷客逐臣到這里，往往頗多哀怨嗟嘆之辭，而東坡則不然，他在這首七絕中表現(xiàn)出他素有的樂觀曠達(dá)、隨遇而安的精神風(fēng)貌，同時(shí)還表達(dá)了他對(duì)嶺南風(fēng)物的熱愛之情。
所以綜上所述夏至在嶺南地區(qū)吃狗肉荔枝是普片存在的美食。
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俗話說“夏至食個(gè)荔，一年都無弊?！币馑际钦f夏至節(jié)氣吃荔枝，能使五內(nèi)清涼，滋陰養(yǎng)顏，對(duì)身體是由好處的。可是荔枝雖好也不能貪吃，吃多容易上火。下面跟隨出國留學(xué)網(wǎng)小編一起來看看吃荔枝有什么好處吧，希望大家喜歡，僅供參考。
吃荔枝的好處
1、補(bǔ)充能量
荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。
2、促進(jìn)食欲
吃荔枝能夠幫助促進(jìn)食欲。荔枝具有很好的開胃益脾的功效，不僅能夠幫助補(bǔ)益脾胃還能有效促進(jìn)食欲。另外吃荔枝還能有效止呃逆等不適。
3、補(bǔ)腦健腦
荔枝中的葡萄糖含量高，人體食用后可以增加血液中的含氧量；此外，荔枝中含有豐富的精氨酸、色氨酸等游離氨基酸，食用荔枝補(bǔ)充氨基酸對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
4、美容養(yǎng)顏
荔枝富含維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)，防止雀斑產(chǎn)生，荔枝中所含蛋白質(zhì)可以讓肌膚更光滑而有彈性。
5、補(bǔ)虛益肺
荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補(bǔ)品。
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