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天氣逐漸變熱，小暑的爸爸大暑即將來臨。朋友，在大暑的日子打算哪些食物呢？下面是由出國留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“大暑吃什么好?”，歡迎大家閱讀，僅供大家參考，希望對您有所幫助。更多文章在出國留學(xué)網(wǎng)實用資料欄目，希望您關(guān)注與閱讀。
綠豆南瓜湯
配料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
綠豆湯
是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。
仙草，又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
盡量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節(jié)，適當(dāng)?shù)某渣c苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食欲，不但讓濕熱之邪對您敬而遠之，還能夠預(yù)防中暑，能夠一舉兩得。
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下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理的大暑吃什么好，歡迎大家閱讀。更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注出國留學(xué)網(wǎng)節(jié)假日咨詢欄目。
大暑吃什么——醋
醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
大暑吃什么——苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補?？辔妒澄镏泻邪被?、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
大暑吃什么——鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
大暑吃什么——熱茶
茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。liuxue86.com
大暑吃什么——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。
大暑吃什么——綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統(tǒng)的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
大暑吃什么——果蔬汁
夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。
大暑吃什么——西紅柿
德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險將減少40%。科學(xué)家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
南方大暑吃什么?7月23日是大暑，南北大暑習(xí)俗不一，而以“吃”的更不相同，今天小編為您介紹南方大暑吃什么，看看這些大暑飲食習(xí)俗，你聽說過嗎!
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傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的大暑正式來臨。營養(yǎng)專家提醒說，大暑是一年里最熱的節(jié)氣，極端的氣溫對人體的生理和心理會帶來種種不利，甚至還會引發(fā)痙攣和中暑等急性病癥。因此，出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家精心整理了關(guān)于大暑吃什么好的資料，歡迎閱讀。
為防止中暑，除了要保持樂觀的心境外，大家要注意多吃含鉀食物。
凡是中暑的病人都有低鉀的現(xiàn)象。因此，大暑時節(jié)，為了防止中暑，應(yīng)當(dāng)多吃些含鉀豐富的食物，而那些高溫作業(yè)人員，更應(yīng)適當(dāng)喝些含鉀的飲料。
營養(yǎng)專家解釋說，因為鉀是人體不可缺少的微量元素。正常成年人體內(nèi)約含鉀150克，分布在細胞外和細胞內(nèi)，以維持神經(jīng)和肌肉的正常功能。在炎熱的夏季，隨汗排出的除水分和鹽外，還有微量元素鉀。如果體內(nèi)缺鉀，往往會使人感到倦怠無力，同時會出現(xiàn)代謝紊亂、心率失常和肌肉無力等。
最好的補鉀方法是，在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物，如大豆、紅豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海帶、山藥、萵苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外，牛奶、鯉魚、鱔魚等食物中也含有一定數(shù)量的鉀，應(yīng)經(jīng)常食用。另外，炎熱的夏季應(yīng)多喝茶。茶葉中含鉀豐富，多喝茶既可消暑，又可補鉀，可謂一舉兩得。
一旦發(fā)生中暑，應(yīng)立即將患者移至通風(fēng)處休息，給其喝些淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。
下面出國留學(xué)網(wǎng)小編給大家推薦幾款食物消暑解乏：
清淡菜粥
大暑節(jié)氣，天氣最熱。炎炎夏日，人的食欲不好。但是夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會大量出汗，不僅損失了大量水分，也會損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、C等，還加速了人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，此時還是需要補充適量的營養(yǎng)。營養(yǎng)專家指出，炎夏沒胃口，可以把粥當(dāng)主食。粥類易于消化，既能補充水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
做粥時，可以加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強粥的保健效果。專家指出，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，可以用生菜、白菜煲成粥喝。
開胃生姜粥
很多食物都具有驅(qū)寒暖胃的功效，最常見的莫過于生姜了。生姜不只是去除腥氣的調(diào)味品，還是一味有較大醫(yī)療價值的中藥材。生姜除了殺菌外，還可祛寒。漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》的113方中，用到生姜的有68方，或配半夏以降逆止嘔，或配陳皮以宣發(fā)胃陽，或配紫蘇以開散郁氣，或配大棗以健脾和血。但總離不開一個“寒”字，外寒解表、內(nèi)寒溫中，生姜都是首選的藥物。所以民間才有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這句俗語。
姜可做姜湯、姜粥，炒菜時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，也可在做餡時加點姜末。唐代醫(yī)家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅(qū)寒功能能較強的藥膳——生姜紅棗粥(生姜絲15克，紅棗5枚，粳米100克)，對夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的人，不適合食用此粥。
涼性蔬菜
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