大暑吃荔枝和羊肉

　　“熱，熱，熱！”這大概是進(jìn)入“三伏”后，人們對(duì)天氣最直觀的感受之一。下面是由出國留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“大暑為什么要吃荔枝和羊肉”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。

　　大暑為什么要吃荔枝和羊肉

　　大暑，夏季的最后一個(gè)節(jié)氣。

　　“大暑三秋近，林鐘九夏移。”大暑是二十四節(jié)氣中的第12個(gè)節(jié)氣，也是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣。就開始時(shí)間而言，一般在每年公歷7月23日前后。

　　據(jù)民俗專家蕭放介紹，漢代劉安主持編撰的《淮南子》有二十四節(jié)氣的完整記載，大暑就在其中。

　　《月令七十二候集解》中記載：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！?/p>

　　“暑”有“炎熱”的意思，大暑，指“炎熱之極”，在時(shí)間上，它與“三伏天”有重合部分。也有人說，大暑是一年中最熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。

　　對(duì)國內(nèi)許多地方而言，夏季陽光強(qiáng)烈，雨水也比較豐沛，雖然有些濕熱難耐，但有利于農(nóng)作物的生長。同時(shí)，也需注意防范旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害。

　　大暑節(jié)氣為什么要吃荔枝喝暑羊

　　在大暑節(jié)前后，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時(shí)候了，按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價(jià)值，吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。不過荔枝最好別空腹吃，特別是孩子，更要引起注意。空腹吃荔枝，容易給身體帶來不利影響。

　　大暑時(shí)節(jié)，荔枝大多滿樹流丹，飄香十里。尤其是在大暑這高溫酷暑的氣候里，來一顆冰凍荔枝，無疑是鎮(zhèn)壓“三伏天”的一劑良藥，因此，民間多流傳“小暑吃羊肉，大暑吃荔枝”的習(xí)俗。

　　古人吃荔枝是講究的，明代宋比玉就曾在《荔枝食譜》中提到，吃荔枝最好的方式是在泉中冰鎮(zhèn)，等到晚上，新月照人，取出食用，這講究的是美食配美景，想來也是十分美好！

　　建議飯后半小時(shí)后吃荔枝，對(duì)健康比較有利，不容易引發(fā)問題。

　　大暑吃荔枝主要是為了解暑補(bǔ)充水分，其他水果也可以，像是哈密瓜，西瓜或者水蜜桃。水果中我最喜愛的就是西瓜了，吃起來簡單方便切開就能吃，而且香甜可口美味多汁。另外，西瓜的果皮清洗干凈就可以涼拌或者上鍋炒，西瓜的果肉還能榨成西瓜汁，放到冰箱里冷藏一下拿出來喝真的爽極了。

　　在大暑時(shí)期人們喜歡吃水果來消除悶熱，大暑為什么要吃荔枝的原因就是暑。荔枝是含有大量維生素的，有很多營養(yǎng)，吃適量的荔枝還可以補(bǔ)充水分，很好的使人們消除悶熱。除了荔枝，還有像是西瓜，哈密瓜或者水蜜桃等水果也很適合在大暑的時(shí)候吃，都是甜美多汁的。

　　山東一些地方有“喝暑羊”的習(xí)俗。“喝暑羊”即喝羊肉湯，據(jù)此前媒體報(bào)道，在棗莊市，市民大暑這天會(huì)到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。

　　羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。

　　羊肉在伏天吃，營養(yǎng)程度最高。大暑正值三伏天，人體內(nèi)積熱，此時(shí)喝羊湯，同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時(shí)排出體內(nèi)毒素，有益健康。而在暑天之前的羊肉湯因?yàn)樯缴系那嗖輨倓偝榫G，羊吃完抽綠的青草時(shí)，體內(nèi)殘存了不少毒素。

　　炎炎酷暑，喝點(diǎn)羊肉湯能開胃護(hù)胃，增進(jìn)食欲，特別是婦女產(chǎn)后食之，更能起到補(bǔ)體作用。羊肉富含蛋白質(zhì)、...