好暖和的冬天

　　冬天穿什么最保暖?這應該是許多女生在剛過大雪節(jié)氣后的關心話題吧。出國留學網(wǎng)為您編輯整理冬季穿什么保暖，歡迎閱讀。

　　一般來講，戶外服裝分三層穿。它們通常稱為內(nèi)層服裝，保暖層服裝和外套層服.并 非在所有的場合都必須穿著這三層服裝，但這三層服裝互相組合或單獨使用足以應付種復雜的環(huán)境.每次出發(fā)前，你可以根據(jù)你的目的地的天氣情況自由搭配 。

　　內(nèi)層服裝

　　內(nèi)層服裝要用途就是保持維護皮膚表層的干爽，不的主悶熱并有一定的保暖作用,因此主要注重的功能就是衣服的排汗性。應能夠迅速將濕氣及汗水排到內(nèi)層衣服的表面，使得汗水不會直接在皮膚表面蒸發(fā)，造成皮膚表面溫度因水汽蒸發(fā)吸收熱量而降低。棉制的內(nèi)衣因為吸水性強，不易干燥，潮濕后成為導溫層，加快熱量的散發(fā)。所以除天氣酷熱的氣候外,棉制內(nèi)衣并不適合在戶外活動中穿著.最好選擇專業(yè) 的排汗內(nèi)衣.排汗內(nèi)衣不宜寬松，應*近皮膚而不緊繃,這樣即不影響保暖性也不影響活動自由。常被用來制作排漢內(nèi)衣的材料有CoolMax、Thermastat等. CoolMax是一種杜邦的改性聚酯纖維(polyester，也叫滌綸),排汗性能及透氣性能都很好,抗酸堿性和抗紫外線的能力也比較強。其不足之處是高比例的CoolMax面料的頂破強度較低,且容易起球. 在濕度大或是不太冷的地方,CoolMax制品是最理想的選擇. Thermastat也是一種滌綸纖維,它中空的結構使得其保暖性比CoolMax更勝一籌,更適合在低溫的環(huán)境下穿著.

　　保暖層服裝

　　保暖層服裝以其內(nèi)部滯留的空氣來保持人體體溫。聚積的空氣層越厚，保暖的效果也越好，因此穿幾件輕而寬松的衣服會比單一件厚重的衣服來得保暖，因為前者的穿法所蓄積的空氣保溫層較厚。羽絨制品是被公認為最好的保溫層，而且易壓縮、重量較輕，便于攜帶。但其缺點是易潮且不易干燥,吸水后保暖性大大降低.基于這些特點,羽絨服不適合在戶外的運動過程(尤其是負重行進)中做保暖層，而適合在靜止或一般走動時穿用。選購羽絨服時應適當注意面料和款式，面料以防撕、透氣為佳;式樣應保證行動方便， 過小的款式雖然漂亮，但外穿時保溫性太差。最好帶一個大的羽絨帽子。羊毛制品防風性差，易吸附灰塵, 怕蟲咬,濕了以后不易干燥,且重量會變大許多。但其在干燥條件下優(yōu)秀保暖性使得其在戶外活動中還是有一定價值的.抓絨制品是目前最為流行人造材質(zhì),它各方面的性能基本上都超過了羊毛制品.它是一種輕便且性能優(yōu)越的能普遍適用的保溫產(chǎn)品. 雖然其缺點是防風性較差.但它在微濕的情況下仍具有保溫效果、而且極易干燥 ，利用體溫蒸發(fā)即可，所以非常適合戶外運動時做中間的保溫層。并且隨著新型的WindStopper抓絨的出現(xiàn),抓絨制品防風性差的缺點也得到了不小的改觀.WindStopper增加了不錯的防風性能，而且完全透氣，在氣溫不很低但有風的天氣里可作為外套來穿著。

　　外套層服裝

　　外套層服裝是戶外運動服裝中最重要也是取經(jīng)典的部分。內(nèi)兩層服裝的不足都需要這一層來彌補,所以外套層服裝最重要的是防水、防風、保暖與透氣的功能，除了能夠?qū)⑼饨鐞毫犹旌驅(qū)ι眢w的影響降到最低之外，還要能夠?qū)⑸眢w產(chǎn)生的水氣排出體外，避免讓水蒸氣(汗水)凝聚于中間層，使得隔熱效果降低而無法抵抗外在環(huán)境的低溫或冷風。絕大部分情況,都選...

　　冬天靜悄悄的來了，雖然北風呼嘯、雪花飄零，整個世界都變得白茫茫一片，但它將暖陽留住了，使我們在一片寒冷下能夠感受到溫暖。下面是由出國留學網(wǎng)小編為大家整理的“形容冬天暖和的句子唯美簡短”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　形容冬天暖和的句子唯美簡短【1-17句】

　　1. 冬日的陽光雖然抵御不了嚴冬的寒冷，但冬日的陽光卻不再讓我們煩燥，不再讓我們頂著遮陽傘還要尋找綠蔭之處去納涼；冬日的陽光雖然制造不了許多溫暖，但冬日的陽光卻能讓我們平靜的去看世界，讓我們在沒有烈日的干擾下去品味世界的冷暖，去享受大自然的冬雪和冬日陽光的呵護。

　　2. 早晨起來，冬霧迷漫。霧散之后，立即出現(xiàn)一幅奇景，那青松的針葉上，凝著厚厚的白霜，像是一樹樹潔白的秋菊：那落葉喬木的枝條上裹著重霜，宛如一株株白玉琢的樹：垂柳銀絲飄灑，灌木叢都變成了潔白的珊瑚叢，千姿百態(tài)，令人撲朔迷離恍惚置身于童話世界中。

　　3. 在嚴寒的冬日里，我最愛那冬日早上的一抹陽光。早晨，推開窗子，盡管寒氣逼人，但是在東方卻露出了那一絲絲暖暖的陽光?？?，陽光灑在小草上，為小草披上了一件金色的外衣，陽光灑在湖面上，湖上泛起點點金光，為這冬日的湖增添了幾分嫵媚。陽光灑在我心里，讓我感覺暖洋洋的，不再懼怕冬日的寒氣。

　　4. 漫步在園中小道上，一縷明亮的陽光從樹叢中映照在我的臉龐。接著迎面拂來幾絲微風，我展開雙臂，享受著陽光的溫暖。我情不自禁朝著陽光的方向走去，閉上雙眼，感到冬日里的陽光的美麗慈祥。

　　5. 陽光給人們的一種感覺是溫暖的，冬日的陽光也不例外，它給人們的第一種感覺是溫暖，在寒冷的冬天里，早晨太陽升了起來，把金色的光輝灑在大地上，大地媽媽蘇醒了，不再那么寒冷。

　　6. 降溫了，冬天的腳步加快了，寒冷了，關心的祝福升溫了，想念了，勤快的手指撥動了，發(fā)送了，問候的聲音傳遞了，棉棉的暖衣，溫暖著我，短短的短信，感染著你，愿你的冬天不再冷，愿你的生活更溫暖！

　　7. 寒風吹冷了溫濕的空氣，飛雪阻礙了出行的腳步，愿我的問候能溫暖你的心窩，帶給你冬天的快樂與溫暖，愿您健康平安，吉祥如意！

　　8. 陽光透過淡薄的云層，照耀著白茫茫的大地，反射出銀色的光芒，耀得人眼睛發(fā)花。

　　9. 冬日空氣里浮警著無數(shù)的小灰塵。卻不經(jīng)意間，一絲陽光慢慢地射入我的窗。溫暖而美好。就像最初的、執(zhí)著著的信念。

　　10. 房上落的是雪，白皚皚的，又松又軟；樹上蓋的是雪，積雪把樹枝壓彎了腰。太陽照在雪山上，發(fā)出耀眼的光芒。

　　11. 冬天是一個溫柔的姑娘，她給朝陽抹上紅潤，給大地披上白紗，你瞧，那堪藍的天空中旭日像醉漢的面孔漲的通紅地從樹后出現(xiàn)了。它的光輝照射著大地，給人們帶來了一絲溫暖。鄉(xiāng)間小路覆滿了白霜，在人們腳下踏的簌簌作響。

　　12. 冬日的太陽，總是這么溫暖。告別了昨夜的悲傷，卸下滿身的疲憊，匍匐在電腦前方，用陽光的溫暖為你抒寫著一篇這樣的文章，希望在這個沒有我的冬天，能給你一縷心底的暖陽。

　　13. 天氣驟變下雪了，穿衣不能少。小心著涼避冬風，預防感冒記心中。發(fā)條短信問聲好，恰似一縷陽光暖心頭！

　　14. 寒冬來臨，大雪紛飛，無數(shù)雪花淹沒了森林，黑瞎子睡起了大覺，松鼠準備了糧食，大雁搬到了新家，而你卻還傻愣著看短信，快行動起來吧。

　　15. 生命像一縷暖和的陽光，在寒冷的冬天給予我們暖和，為我們提供前進的力量...

　　冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣”，手會感到暖和;而若用力向手上吹氣，手不但不會暖和，反會更冷;夏天，若用嘴向手吹氣，則使手一陣涼爽，這是什么原因?下面是出國留學網(wǎng)小編為您帶來的“為什么夏天向手心吹氣會涼快，而冬天會暖和?”，希望您喜歡!更多詳細內(nèi)容請點擊出國留學網(wǎng)(www.ycybzk.com)查看。

　　為什么夏天向手心吹氣會涼快，而冬天會暖和?

　　(1)吹氣和哈氣都是從人口中出來的氣，冬天向手心呵氣，口中呼出的水蒸氣遇冷的手液化成小水珠，液化放出熱量，手卻感覺到暖和。

　　(2)夏天向手心吹氣，吹氣時加快手心汗液蒸發(fā)，蒸發(fā)吸收熱量，手心溫度降低，手感覺到?jīng)隹臁?/p>

　　蒸發(fā)定義：

　　物理學上，把只在“液體”表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)，蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，液體蒸發(fā)時需要吸熱。動能較大的液體分子能擺脫其他液體分子吸引，溢出液面。故溫度越高，蒸發(fā)越快，此外表面積加大、通風好也有利蒸發(fā)。蒸發(fā)過程的汽化熱叫蒸發(fā)熱，與溫度有關。

　　蒸發(fā)的逆過程是液化，即氣相轉變?yōu)橐合唷?/p>

　　條件：在任何溫度下都可以發(fā)生

　　生活舉例：

　　電風扇吹流汗的人;電熨斗熨燙衣物;攤開晾曬物品;吹風機吹干頭發(fā)

　　蒸發(fā)的特點：蒸發(fā)只能發(fā)生在物體表面;蒸發(fā)過程吸收熱量

　　影響蒸發(fā)快慢的因素：

　　(1)溫度高低溫度越高，蒸發(fā)越快。無論在什么溫度下，液體中總有一些速度很大的分子能夠飛出液面而成為氣體分子，因此液體在任何溫度下都能蒸發(fā)。如果液體的溫度升高，分子的平均動能增大，從液面飛出去的分子數(shù)目就會增多，所以液體的溫度越高，蒸發(fā)得就越快。如晾衣服時，要晾在有陽光的地方。

　　(2)液體表面積大小如果液體表面積增大，處于液體表面附近的分子數(shù)目增加，因而在相同的時間里，從液面飛出的分子數(shù)就增多，所以液面面積增大，蒸發(fā)就加快。如曬糧食時，要把糧食攤開。

　　(3)空氣流速當從液體飛入空氣里的分子和空氣分子或其他氣體分子發(fā)生碰撞時，有可能被碰回到液體中來。如果液面上方空氣流動快，通風好，分子重新返回液體中的機會就小，蒸發(fā)就快，晾曬衣服時除有陽光、展開衣服外，還要選有風的地方。

　　作用：

　　蒸發(fā)吸熱(吸外界或自身的熱量)，具有制冷作用。

　　利用蒸發(fā)吸熱可以使周圍變冷，從而達到致冷的目的。夏天往院子里灑水可以使周圍充滿涼意;從游泳池出來感覺很冷;有的冰箱也是利用這一特點工作的。

　　蒸發(fā)與沸騰的異同：

　　媽媽的手摸著很光滑，柔潤，媽媽的手讓我感到無比的溫暖和安全。

　　媽媽的手讓我感到溫暖。記得小時候，一次，我發(fā)燒了，媽媽一會兒撫摸著我的頭，一會兒給我測體溫，一會兒給我敷額頭，媽媽的手讓我感到好溫暖。

　　媽媽的手非常靈巧。媽媽總是利用休息時間繡十字繡，她為我們的車上修了一個十字繡平安福，上面的花紋很漂亮，每當看到平安福，我心里都會想：“媽媽的手真靈巧!”媽媽的手還會織毛衣呢!小時候，媽媽為我織了一件毛衣，上面繡了一個笑臉，這個笑臉被媽媽織得栩栩如生，每當我穿上這件毛衣，小朋友們都很羨慕我。

　　媽媽的手讓我感到很安全。有一次，我們在廣場上玩，我看到幾位大哥哥在滑冰，像要飛起來一樣，我也覺得滑冰很簡單，心里很羨慕，媽媽就給我租了一雙滑冰鞋，當我穿上滑冰鞋時，站都站不穩(wěn)，媽媽就用那雙手一直扶著我，當時，我心里感到踏實又安全。

　　三九嚴寒天，低溫雨雪，很多人不耐寒，食療是一個很好的方法，以下是出國留學網(wǎng)小編為大家精心搜集和整理的冬天吃什么好，希望大家喜歡!更多資訊盡在常識欄目!

　　【冬天吃什么對皮膚好】

　　(一)牛奶增強皮膚張力。牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。

　　(二)胡蘿卜保持皮膚潤澤細嫩。含有大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細。

　　(三)西蘭花增強皮膚抗損傷能力。西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素、能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

　　(四)大豆防止色素沉著于皮膚。大豆中含有豐富的維生素E，不僅能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。

　　(五)西紅柿展平皮膚新皺紋。含有的番茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑。一項實驗發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

　　(六)獼猴桃消除雀斑等斑點。獼猴桃富含維生素E，可干擾黑色素生成，預防色素沉著、保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。

　　(七)蜂蜜保持皮膚紅潤有光澤。蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。

　　(八)肉皮充盈皮膚。肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋;彈性蛋白則可增加皮膚彈性。

　　(九)三文魚防止皺紋產(chǎn)生。三文魚中的Omega─3脂肪酸能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。

　　(十)海帶調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌。海帶是礦物質(zhì)含量豐富的堿性食物，常吃能調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。

　　【冬天清肺排毒吃什么好】

　　1、雪梨

　　味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個，小孩可以吃1個，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。

　　吃法：做道清肺梨;把雪梨內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜。

　　2、銀耳

　　味甘、淡，性平，無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，是良好的潤膚食品。

　　一般食用銀耳主要是煲湯，購買時防止買到硫磺熏制作假的銀耳。選購試嘗時，如有刺激的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制作了假的，切勿購買。

　　吃法：可做銀耳粥，先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開鍋后加入，煮20分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　3、百合

　　百合是多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有潤肺、養(yǎng)肺、止咳、...

　　冬天應該喝什么湯比較好.在天氣寒冷、氣候干燥的冬季，皮膚容易缺水干裂，身體也需要滋補，除了擦拭一些保養(yǎng)品之外，多喝點湯水是必要的。出國留學網(wǎng)為您編輯整理冬天適合喝的湯，讓你美美的過冬天。

　　香菇土雞湯

　　【材料】土雞、干香菇、紅棗

　　【做法】

　　1、干香菇先用溫水泡一會兒，洗凈;紅棗洗凈后，去核;土雞洗干凈、斬塊

　　2、將雞肉、香菇、紅棗一起放入鍋中 ，加入合適量的水，大火燒開，轉小火慢燉2小時

　　3、加入適量的鹽調(diào)味就OK了

　　【功效】養(yǎng)胃健脾、改善皮膚、美容養(yǎng)顏、延遲衰老

　　天麻乳鴿湯

　　【材料】鴿子1只，天麻1塊，枸杞、生姜、鹽

　　【做法】

　　1、將天麻用溫水洗凈后，切片，生姜去皮切片

　　2、乳鴿洗凈后，剁塊，然后焯水

　　3、將乳鴿、生姜、天麻一起放入燉鍋中，加入適量水，先大火燒開，然后轉小火燉1.5小時左右

　　4、快燉好的時候放入枸杞，最后再加入適量鹽調(diào)味即可

　　【功效】緩解壓力，改善睡眠，對頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好

　　蓮藕排骨湯

　　【材料】蓮藕、排骨、生姜、枸杞、蔥白

　　【做法】

　　1、鍋中放水，加入姜片、蔥白，放入洗干凈的排骨，焯水，撈起洗凈

　　2、將焯過水的排骨、姜片放入砂鍋中，加入足夠量的水，燒開中轉中小火燉30分鐘

　　3、把洗凈切好的蓮藕放入，繼續(xù)燉1小時，在關火前10分鐘放入枸杞，出鍋前加入鹽調(diào)味即可

　　【功效】滋陰潤燥、補血養(yǎng)顏、清熱消痰www.ycybzk.com

　　女人冬天喝什么湯比較好.香菇土雞湯、天麻乳鴿、蓮藕排骨湯，這三款冬季養(yǎng)生湯就非常不錯哦。

　　五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

　　做法：1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;2.豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;3.切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時;4.湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。

　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養(yǎng)生。

　　沙參百合潤肺湯

　　原料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

　　做法：1.先將無花果洗干凈，對半剖開;2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、...

　　我國一直以來就有喝茶的習慣，但是四季不同，喝的茶葉種類也不同，以下是出國留學網(wǎng)小編為大家精心搜集和整理的冬天喝什么茶好，希望大家喜歡!更多資訊盡在常識欄目!

　　【女人冬天喝什么茶好】

　　菊茶普洱茶

　　做法：干菊花2.5克，普洱茶葉3克。將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開水。第一泡茶倒掉不喝，再注入開水。約2分鐘即可掀蓋，菊花香味溢出，趁熱飲用。

　　功效：具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。(菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品)

　　紅棗茶

　　做法：紅棗5克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中。以沸水沖泡，每日作茶飲。

　　功效：健脾和胃，養(yǎng)肝補血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。

　　牛奶紅茶

　　做法：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。

　　功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。

　　紅棗枸杞茶

　　做法：紅棗25克，枸杞子20克，適量紅糖。把紅棗(去核)與枸杞子放入鍋中，加入適量清水煎煮。紅棗煮軟后，放入紅糖，調(diào)勻，即可飲用。

　　功效：可有效地防止血壓過高。

　　人參紅棗茶

　　做法：人參25克，紅棗25克，紅茶5克。將人參、紅棗(去核)洗干凈備用。將上述材料一起放入鍋中，煮成茶飲。

　　功效：改善氣血不足，增強體力，使元氣恢復。

　　【男人冬天喝什么茶好】

　　銀耳茶

　　做法：將銀耳和冰糖一起放入鍋中燉煮，茶葉用開水沖泡五分鐘，將茶水倒入銀耳湯中攪拌均勻一起服用。

　　功效：這道茶飲具有很好的降火以及滋陰的作用，如果出現(xiàn)了咳嗽的情況，服用這道茶飲還具有潤肺止咳的效果。

　　蘿卜茶

　　做法：將白蘿卜清洗干凈之后切片放入鍋中煮熟，(liuxue86.com)加入少量的食鹽調(diào)味;將茶葉用開水沖泡五分鐘，然后將茶水一起倒入蘿卜汁中，攪拌均勻服用，每天喝兩次。

　　功效：這道茶飲不僅適合男性在冬天的時候服用，女性也可以服用的，具有很好的清肺熱以及祛痰化濕的功效。如果是加入了少量的食鹽一起服用，還具有清肺熱的作用。

　　苦瓜茶

　　做法：將苦瓜去除中間的瓜瓤，從中間塞入綠茶，然后放入通風的位置陰干。冬天的時候可以取下來切碎用開水進行沖泡服用。

　　功效：具有很好的降火作用，并且還具有利尿的功效。

　　金銀花茶

　　做法：將金銀花曬干之后...

　　立冬一過,天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中,該如何調(diào)整我們的飲食呢?中醫(yī)養(yǎng)生學告訴我們,應該多吃一些溫熱補益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本促使體內(nèi)陽氣升發(fā)。不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。出國留學網(wǎng)為你編輯整理冬季做什么菜好，歡迎閱讀。

　　板栗燒雞

　　材料

　　板栗300克，土雞半只，姜切絲，料酒，沙姜粉，蠔油，鹽適量

　　做法

　　1、土雞斬塊，加料酒、沙姜粉、鹽腌2小時;

　　2、板栗去掉薄膜，切半;

　　3、燒熱鍋中的油，下姜絲爆香;

　　4、下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;

　　5、加200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘;

　　6、最后加入蠔油調(diào)味。OK!

　　小訣竅

　　最好買剝掉外殼的板栗，洗干凈后在開水里煮10分鐘，在溫熱的時候，薄膜很輕易就可撕去。同時板栗也基本熟了，和土雞一起再燜燒10分鐘就又粉又甜，雞塊也很嫩滑。

　　拔絲紅薯

　　用料

　　紅薯 250克

　　冰糖 100克

　　油 500克(約耗50克)

　　拔絲紅薯的做法

　　紅薯去皮，切成3厘米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出。洗完后，會看到盆底都是白白的淀粉呢

　　鍋熱后放油，油燒至六成熱時，放人紅薯塊慢慢炸制

　　炸至紅薯塊外表微黃、內(nèi)心也軟了時撈出

　　下面可就是熬糖的關鍵步驟了哈

　　鍋內(nèi)留少量油，加入糖，加少許水不斷翻炒;小火炒至糖開始慢慢溶化

　　糖全部融化，顏色淺黃發(fā)白色，有大的泡泡，然后，糖開始變得粘稠，顏色也慢慢深了,差不多要熬到發(fā)棕紅色的顏色。千萬要小火，否則就糊了

　　迅速放入炸好的紅薯塊，翻炒均勻即可出盤

　　蘿卜絲鯽魚湯

　　用料

　　鯽魚 白蘿卜　淀粉　鹽　糖

　　蘿卜絲鯽魚湯的做法

　　材料：鯽魚，白蘿卜

　　油鍋內(nèi)加姜片和鹽燒熱。(姜片和鹽都是為了防粘)

　　鯽魚洗凈后用廚房紙擦干，表面輕拍一層淀粉防粘，入油鍋煎

　　一面煎至定型后再翻面。(這樣不容易破皮)

　　倒入沒過魚身的水，大火煮至魚湯發(fā)白。(最好用熱水，湯汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，魚湯才會變白。)

　　白蘿卜去皮后用擦絲器擦成絲

　　湯汁發(fā)白后，倒入蘿卜絲并調(diào)入鹽和少許糖

　　煮至味道融合后即可

　　清炒南瓜

　　用料

　　南瓜 半個

　　小蔥

　　油

　　鹽

　　糖

　　雞精

　　清炒南瓜的做法

　　南瓜削皮去籽，切塊

　　炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒

　　加鹽，糖后翻炒幾下后加一碗水