姥姥美食作文

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姥姥做的美食作文(篇1)

　　每當(dāng)品嘗到飯店中的莜面窩窩，我永遠(yuǎn)都會想到姥姥做的莜面窩窩。

　　姥姥做莜面窩窩的地方十分普通，一間小廚房，一袋莜面，一個推面石，幾個盆碗和幾把勺子，僅此而已。這些工具全部都被放在廚房的柜子中，我便以為那柜中有著神奇的魔力。

　　打開柜子，姥姥搬出了莜面。她拿著小碗從袋中極為快速地盛了兩三碗莜面。我盯著一次次來回的小碗和空中飛舞的莜面，內(nèi)心不由得贊嘆姥姥盛面時(shí)的利索。

　　很快地，面被和好了。一大團(tuán)褐色的莜面散發(fā)出迷人的香氣。風(fēng)兒吹來，拂過臉頰，卷起姥姥手上，臉上的面粉，應(yīng)和著幾縷陽光，優(yōu)雅地在空中打著旋兒。

　　這時(shí)，姥姥搬來了推面石。我瞪大了眼睛目不轉(zhuǎn)睛地盯著這絕活上演。姥姥用手捏了些許面粉，在老練沉穩(wěn)的手上搓了一陣，緊接著拿起了面團(tuán)。姥姥徒手將面團(tuán)扯成了四個大塊，又拿起其中的一小塊，在按板上小心翼翼地搓著。不過一會兒，一大塊莜面便變身成為了又長又細(xì)的莜面條。繼續(xù)揪下去，原先碩大的莜面團(tuán)已變成了一塊一塊拇指般大小的面塊排排坐在面板上，仿佛整裝待發(fā)的士兵，等待它們的主人發(fā)號施令呢！

　　姥姥十分小心地用兩根手指夾起了一個面塊，放在掌心揉搓起來。五根手指前后配合，你前我后，你上我下，十分有節(jié)奏地將面塊揉搓地柔軟又均勻。緊接著姥姥將這個面塊輕巧地放在了推面石上，左手緊緊地扶著石頭，右手伸出了食指，按在面塊上，向下一壓，又向前輕輕推去，一個面塊變成了又扁又平的面片，薄到不能再薄。然后姥姥手指一點(diǎn)，將面片往起一挑，手指在空中轉(zhuǎn)了一個圈，那面片也隨著手指的轉(zhuǎn)動在空中十分優(yōu)美地劃過一條弧線，轉(zhuǎn)了一圈，像乖乖聽話的小仙子般頭與尾自覺粘在了一起，形成了一個圈，被挺挺地立在了蒸屜上。一按、一推、一卷，一個個精致挺拔的莜面塊在姥姥手中如施魔法般活了起來，都靈巧地變身成為了敦實(shí)的莜面窩窩，緊緊地挨在一起，好似一網(wǎng)蜂巢，密密地織成了一張大網(wǎng)。每個窩窩中間的小孔如成千上萬只小眼睛眨巴著，感謝心靈手巧的主人將它們捏造地如此優(yōu)美精致。

　　不一會兒，一屜莜面窩窩熱乎乎地被端上了餐桌。在盤中冒著熱氣，散發(fā)著濃郁的莜面香味，充盈在鼻腔，刺激著神經(jīng)，每一個毛孔都大大地張開著，盡全力吸走每一絲醇香。入口中，順著食道緩緩流入胃，流入腸，最后被每一個如饑似渴地細(xì)胞爭先恐后地吸收。食物雖已食盡，口中仍有余香。

　　深吸一口氣，我感嘆到：“技藝靈怪矣哉！”

姥姥做的美食作文(篇2)

　　民以食為天，吃一直是人生的頭等大事。人們?yōu)榱顺缘矫朗?，一直在不厭其煩、竭盡所能地不斷探索和研究各種美食的制作方法，從而形成了口味各異、派系林立的美食文化。我也品嘗過各種各樣的美食，但最令我難忘的還是我姥姥自創(chuàng)的家常美食，那真是令人回味無窮啊！

　　姥姥是信陽人，對吃一直頗有研究，并且喜歡動手制作美食，她陶醉于制作美食的過程，看著一家人津津有味地品嘗她的勞動成果，十分自豪和滿意。姥姥會做的美食有：煎黃嘎魚、紅燒大腸、鹵豬肚、干鍋泥鰍、青菜炒豆筋、地衣炒土雞蛋個個色香味俱全。在姥姥所做的美食當(dāng)中，我最喜歡的就是家常餃子了。姥姥做的餃子制作過程十分講究：首先選用上好的五花肉，配香蔥、姜絲...