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山楂酸酸甜甜的，很多人都喜歡吃，但是如果是在家自己制作的山楂，卻免不了要考慮去核這個(gè)問題了，山楂如何去核呢?
山楂去核妙招1：小鋼管
1.工具最好找一個(gè)跟山楂頭大小一樣的白鋼管，留意生活中到處都能看到，10公分就夠了，留著可以一勞永逸。如果實(shí)在是沒有的話就用鋼筆帽或者碳素筆、油筆管代替也可，但是效果不是很好，稍費(fèi)力些。
2.首先洗凈山楂，用鋼管挖去山楂頭部黑色的部分。
3.摘掉山楂蒂。
4.右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅，就會(huì)把山楂核全部頂出，一定要用力均勻。
山楂去核妙招2：刀和小勺
1、準(zhǔn)備1把刀和1個(gè)小勺。
2、拔掉果柄，然后從山楂的1/3處切開，露出果核即可(山楂的核不是“頂天立地”地長著的，一般都長在中心位置，所以切掉1/3，果核兒剛好露出來)。
3、用小勺沿著果核邊緣，將核挖掉就OK了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點(diǎn)兒勁兒，挖深點(diǎn)兒了。
山楂去核妙招3：去核器
1、用去核器先在山楂屁股上硌一下兒，然后輕輕一轉(zhuǎn)，拔出，注意別轉(zhuǎn)的太深。
2、再把去核器從山楂果柄處旋轉(zhuǎn)進(jìn)去，直到把山楂穿透為止。
3、最后把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣兒都處理干凈了。
山楂籽的功效與作用
山楂籽有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、減慢心率的作用，并能擴(kuò)張冠狀血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消癥瘕，化血塊，用治肝脾腫大亦有一定的效果。對(duì)腎盂腎炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。并可用于絳蟲病、骨骾、凍瘡、月經(jīng)延期以及閉經(jīng)等病癥。
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