出國留學網專題頻道意大利人欄目，提供與意大利人相關的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！ 意大利的主要民族，由羅馬人、伊特魯利亞人、希臘人、日耳曼人、阿拉伯人等人種長期結合而成，語言屬印歐語系羅曼語族，有文字，90%以上居民信奉天主教。意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意；對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和意大利人談話要注意分寸，一般談論工作、新聞、足球；不要談論政治和美國橄欖球。意大利人忌諱交叉握手，忌諱數(shù)字“17”。
意大利美食享譽天下，去意大利留學或者旅游，肯定要嘗嘗當?shù)氐拿朗常贿^入鄉(xiāng)隨俗的道理大家還是需要明白，那么意大利人的飲食文化特點有哪些呢？跟著出國留學網小編一起來看看吧。
意大利人飲食特點：
味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱，并喜用面條、 米飯作菜，而不作為主食用。
意大利人吃飯的習 慣一般在六七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。
口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。各種面條、炒飯、餛飩、餃子、面疙瘩也愛吃。
意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家向往的天堂。
意大利美食集各家之長于一堂，一般而言，北意大利菜與法國菜相近，多用乳酪、鮮奶.南意大利則大多用番茄、橄欖油.加爾達湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕達納平原，則是意大利數(shù)一數(shù)二的肉牛、乳牛產地.因為臨近法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國，意大利菜多少受這些國家的影響.北意大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影響.而蘋果派Strudel則有德國、奧地利的風味，南西西里島的Cuscusu則屬阿拉伯同味.了解意大利菜進而可了解意大利的風土、文化、歷史背景.
傳統(tǒng)的意大利式正餐一般會有四至五道菜式 頭盤：意大利文稱Antipasto，是＂用餐之前＂的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會讓您食欲大振，胃口大開。
第一道菜主要是指湯（Zuppe）、意粉或燴飯（Risotto），意大利文是Primo Pratto.由于之后仍有主菜，所以分量會較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或面食、局雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利面食飲譽全球，所以您可千萬不要錯過這道可口的面點。
第二道菜即主菜，它是整個正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現(xiàn)為您提供的主菜有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是＂甜＂的意思。通常是在享用主菜后才點選的。
意大利每個省都有它的salumi，即腌制肉產品，通常為豬肉，但也有其它牲畜的肉，包括salame、香腸、熏火腿、摩泰臺拉香肚、bresaola等。意大利出產各種各樣的干酪，最聞名的是Parmigiano Reggiano，一般是磨碎后使用，但在家庭中則是制成為一口大小的干酪塊食用。波河干酪、羊乳干酪，利果仁味羊奶干酪、菠蘿優(yōu)洛干酪、棒桿形干酪、佩科里諾干酪和薩爾多乳酪在其他國家也可見到，正如比薩上的莫澤雷勒干酪，也可新鮮食用。
但多數(shù)意大利奶酪仍是意大利的特產。面包的情況也類似，面包由笨重的大塊不含鹽pane toscano，到Emilia的茶色coppiette卷，Alto Adige的黑色Schwartzbrot，都靈的棍形面包，撒丁島的脆樂譜紙，到各種薄面包或focacce。意大利的面食、餅干和蛋糕之豐富，也同樣令人嘆為觀止。
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意大利美食享譽天下，去意大利留學或者旅游，肯定要嘗嘗當?shù)氐拿朗常贿^入鄉(xiāng)隨俗的道理大家還是需要明白，那么意大利人的飲食文化特點有哪些呢?下面跟著出國留學網來看看吧!
意大利人飲食特點
味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱，并喜用面條、 米飯作菜，而不作為主食用。
意大利人吃飯的習 慣一般在六七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。
口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。各種面條、炒飯、餛飩、餃子、面疙瘩也愛吃。
意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家向往的天堂。
傳統(tǒng)的意大利式正餐一般會有四至五道菜式
頭盤：意大利文稱Antipasto,是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會讓您食欲大振，胃口大開。
第一道菜主要是指湯(Zuppe)、意粉或燴飯(Risotto),意大利文是Primo Pratto.由于之后仍有主菜，所以分量會較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或面食、局雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利面食飲譽全球，所以您可千萬不要錯過這道可口的面點。
第二道菜即主菜
它是整個正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現(xiàn)為您提供的主菜有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思。通常是在享用主菜后才點選的。
意大利美食集各家之長于一堂，一般而言，北意大利菜與法國菜相近，多用乳酪、鮮奶。南意大利則大多用番茄、橄欖油。加爾達湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕達納平原，則是意大利數(shù)一數(shù)二的肉牛、乳牛產地。因為臨近法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國，意大利菜多少受這些國家的影響。
北意大利的美食Culash(牛肉熬煮)就深受南斯拉夫影響。而蘋果派Strudel則有德國、奧地利的風味，南西西里島的Cuscusu則屬阿拉伯同味。了解意大利菜進而可了解意大利的風土、文化、歷史背景。
冰激凌是意大利人的發(fā)明
在16世紀由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術。意大利藝術冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來。直到今天，西西里島的冰激凌仍被認為是意大利最好的冰激凌。到過意大利的人們，品嘗到意大利冰激凌文化，無不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。
說意大利冰激凌是真正的藝術品并不為過。從制作工藝上講，單純的配方是制造純粹口感的秘密武器，不論哪一款冰激凌，它的配方中永遠沒有任何添加劑。
在麥當勞快餐文化大行其道的今天，當咖啡也可以被星巴克流水線般制造出來的時候，每一種意大利冰激凌卻始終都是專業(yè)廚師的手工制作，由此可見它的出身不凡。意大利冰激凌不會冰凍得很硬，口感細膩輕盈如絲，浪漫的感受不絕于口。意大利的冰激凌可分為四類：
Gelato--意式冰激凌，以鮮牛奶為原料，...
02-20
很多去意大利留學的學生對于意大利人過感恩節(jié)比較關心，那么意大利人過感恩節(jié)嗎？跟著出國留學網來看看吧!歡迎閱讀。
意大利有感恩節(jié)嗎？
意大利不過感恩節(jié)，感恩節(jié)是美國、加拿大的節(jié)日。
意大利(Italy)，全稱意大利共和國，是一個歐洲國家，主要由南歐的亞平寧半島及兩個位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。意大利是歐洲民族及文化的搖籃，曾孕育出羅馬文化及伊特拉斯坎文明，而意大利的首都羅馬，幾個世紀以來都是西方世界的政治中心，也曾經是羅馬帝國的首都。十三世紀末的意大利更是成為歐洲文藝復興發(fā)源地。意大利是全球擁有世界遺產最多的國家，意大利在藝術和時尚領域也處于世界領導地位，米蘭是意大利的經濟及工業(yè)重心，也是世界時尚首都。
感恩節(jié)是美國和加拿大獨有的節(jié)日。它的起源于300多年前一批100多人的歐洲移民到了美國，饑寒交迫很難活下來，大部分人在頭一年的冬天就凍死餓死了，剩下的50多人，在當?shù)卦用裼〉诎踩说膸椭拢瑢W會了釣魚、打獵、種玉米和南瓜，這些人在第二年喜慶豐收的時候，舉行了感謝上帝的慶?；顒樱⑶已堄〉诎踩艘黄饏⒓?。這就是感恩節(jié)的由來。后來，美國林肯總統(tǒng)宣布每一年11月的第四個星期四為感恩節(jié)，從此美國就有了新的公休日了。
歐洲人沒有美洲大陸的那些這些經歷，沒必要感謝遠在另一大洲印第安人，所以他們沒有感恩節(jié)。因為這個節(jié)日有著深厚的美國歷史由來，并且涉及當時的宗教。很多人以為感恩節(jié)是歐美地區(qū)都流傳的節(jié)日，其實這是錯誤的。
一般來說，在感恩節(jié)這天祝賀歐洲人“感恩節(jié)快樂”是一個很不禮貌的行為，很可能會招來反感。在我國的香港、澳門特區(qū)也沒有感恩節(jié)的習慣，感恩節(jié)問候同樣有可能帶來困惑與反感。
...01-11
意大利每個省都有它的salumi，即腌制肉產品，通常為豬肉，但也有其它牲畜的肉，包括salame、香腸、熏火腿、摩泰臺拉香肚、bresaola等。意大利出產各種各樣的干酪，最聞名的是Parmigiano
Reggiano，一般是磨碎后使用，但在家庭中則是制成為一口大小的干酪塊食用。波河干酪、羊乳干酪，利果仁味羊奶干酪、菠蘿優(yōu)洛干酪、棒桿形干酪、佩科里諾干酪和薩爾多乳酪在其他國家也可見到，正如比薩上的莫澤雷勒干酪，也可新鮮食用。但多數(shù)意大利奶酪仍是意大利的特產。
面包的情況也類似，面包由笨重的大塊不含鹽pane toscano,到Emilia的茶色coppiette卷，Alto Adige的黑色Schwartzbrot,都靈的棍形面包，撒丁島的脆樂譜紙，到各種薄面包或focacce。意大利的面食、餅干和蛋糕之豐富，也同樣令人嘆為觀止。
意大利的一餐可有多道菜，由開胃小吃到頭盤和主菜，然后到甜點。但即使是最簡單的一餐飯，如果沒有酒則不能算是完整。意大利酒，品種、類型和風格比任何其他國家都要豐富。20個地區(qū)的食物和酒各有特色，當然相互之間也有密切的聯(lián)系。
今天，在全世界的食物空前同化的環(huán)境下，意大利人仍完好地保存著本地食物和酒類的特色。這份對意大利美食的逐地區(qū)評論從意大利的美食文化發(fā)源地意大利南部、島嶼和古老的地中海沿岸地區(qū)開始。雖然從地中海島嶼到阿爾卑斯山各地人們對食物的態(tài)度千差萬別，但意大利食物有其共同點。例如，源自那不勒斯的比薩已經成為意大利甚至全世界最受人喜愛的食物。每個意大利小鎮(zhèn)都有一個制作冰淇淋、果凍和創(chuàng)冰格尼它冰糕的冰淇淋店(grlateria)。每個廣場都有一兩間酒吧，在這可喝到即時沖制的濃咖啡，用很小的杯子裝著，又濃又
意大利面食在全國各地都有，形狀和尺寸相當多樣，名稱也形形色色。然而，意大利面食大體上可分為兩個基本類別：用硬面粗面粉和水制成的干面食以及用軟面面粉，以及蛋制成的新鮮面食(面團或餡中通常還有其它材料)。
意大利南部主要吃干面食，北部主要吃鮮面食，這些地區(qū)歷來被區(qū)分為吃橄欖油的意大利和吃奶黃油的意大利。但隨著意大利細面和通心面在阿爾卑斯山地區(qū)和其它更多地區(qū)越來越普遍，而餛飩和意大利餃子(還有北部的意大利調味飯和大麥粥)也越來越受南部地區(qū)的人們喜歡，特級橄欖油在各地大受歡迎，成為地中海菜式的重要元素，南北食物的區(qū)別正逐漸消除。
意大利每個省都有它的salumi，即腌制肉產品，通常為豬肉，但也有其它牲畜的肉，包括salame、香腸、熏火腿、摩泰臺拉香肚、bresaola等。意大利出產各種各樣的干酪，最聞名的是Parmigiano Reggiano，一般是磨碎后使用，但在家庭中則是制成為一口大小的干酪塊食用。波河干酪、羊乳干酪，利果仁味羊奶干酪、菠蘿優(yōu)洛干酪、棒桿形干酪、佩科里諾干酪和薩爾多乳酪在其他國家也可見到，正如比薩上的莫澤雷勒干酪，也可新鮮食用。但多數(shù)意大利奶酪仍是意大利的特產。面包的情況也類似，面包由笨重的大塊不含鹽pane toscano,到Emilia的茶色coppiette卷，Alto Adige的黑色Schwartzbrot,都靈的棍形面包，撒丁島的脆樂譜紙，到各種薄面包或focacce。意大利的面食、餅干和蛋糕之豐富，也同樣令人嘆為觀止。
...12-07
? 英國輿觀調查公司(YouGov)的調查結果顯示，大量涌入的移民令52%的意大利人感到國家失去了“家的感覺”。
根據調查，按持同樣觀點受訪者的比例，排在意大利之后的歐洲分別是法國(47%)、德國(44%)、西班牙(38%)、英國(37%)、荷蘭(36%)、瑞典(33%)和芬蘭(30%)。
聯(lián)合國難民事務高級專員菲利波?格蘭迪12月2日表示，2016年共有40萬人橫渡地中海，其中有17萬人抵達意大利。土耳其和歐盟就難民遣返問題達成協(xié)議后，經希臘的巴爾干半島移民路線被關閉，涌入意大利的非法移民增加。
歐洲正經歷著二戰(zhàn)以來最嚴重的移民危機，該危機主要由中東和北非國家一系列武裝沖突和經濟問題引起的。歐盟邊境管理局(Frontex)資料顯示，2015年有180萬人抵達歐盟。
11-07
據《晨郵報》報道，繼英國人，挪威人及法國人之后，越來越多的意大利人定居葡萄牙海濱大省阿爾加維，其中尤以海濱小城Olh?o最受青睞。Olh?o小城優(yōu)惠的稅收，相似的文化以及安全的環(huán)境吸引著越來越多的意大利人來此定居及度假。Marina Nagy搬來阿爾加維已經14個月了，她向記者調侃道：“你看這個廣場，已經不再是光復廣場，而是意大利廣場了!” 她的調侃并非空穴來風，兩年前Olh?o小城成立了一個專門針對意大利游客的旅行社，每日客流量都相當可觀。
從Tavira,Vilamoura,Vila Real de SantoAntonio,Lagos 和 Faros海濱一線下來，Olh?o小城是阿爾加維地區(qū)最受意大利游客歡迎的地方。尤其是已退休的意大利人,他們大部分都希望從意大利搬來此地,以逃避意大利的高稅。一位在巴西工作過數(shù)年的葡萄牙人向記者透露道：葡萄牙是歐盟的一部分，不存在出境入境的麻煩，而且葡萄牙是個很安靜的歐洲小國，這里的人都很有教養(yǎng)。
Olh?o城市中心一旅行社老板Rosario Fazio向記者講述了他是如何“發(fā)現(xiàn)”了阿爾加維這塊寶地。Rosario Fazio, 來自意大利西西里島，他的旅行社在當?shù)匾呀洜I了兩年，主要向那些有意移居于此的意大利人提供信息咨詢及證件辦理等業(yè)務。
據他所述，以前意大利人移居他國一般會選擇突尼斯和保加利亞，但現(xiàn)在意大利人更偏愛葡萄牙的阿爾加維，甚至有些事前已經移居突尼斯及保加利亞的意大利人也會選擇重新移居到阿爾加維。
Marina Nagy與其丈夫在搬至阿爾加維之前，已經在突尼斯居住了一年，但由于突尼斯當?shù)氐恼挝C及恐怖襲擊，他們最終選擇了阿爾加維。她向記者說到“對于我來說，葡萄牙是個驚喜!因為在意大利，沒有人了解葡萄牙?！睋y(tǒng)計，目前有大概有200個意大利家庭住在Olh?o小城。
另外，據Rosario Fazio稱，以前大部分的人愿意在當?shù)刈夥孔?，但是最近一年，越來越多的意大利移民愿意在當?shù)刭I房，他們公司的就辦理了大概20位客戶，這些客戶通常喜歡購買已經裝修好的公寓，也就是平時所說的“拎包入住”。
另一位當?shù)芈眯猩缋习錗ichela Meola向記者提到，“前幾年，有大概400到600的意大利人移居到阿爾加維，但現(xiàn)在，是成千成千的意大利人移居至此。移居至此的不僅是退休人員，也有不少小型企業(yè)主?！?/p>
MichelaMeola，來自威尼斯，已在阿爾加維生活了五年，她的旅行社同樣也是主要向有意移居至此的意大利人提供信息咨詢及業(yè)務辦理活動。另外，她指出，也有一部分人選擇里斯本，不僅因為它是葡萄牙首都，也因為南部阿爾加維地區(qū)到意大利目前還沒有直航。
鑒于逐漸增長的旅游人數(shù)，Olh?o市政府已經意識到該城市應該為游客提供更便利的旅游及相關服務，為此Olh?o市長也向記者透露，2017年Olh?o將成立專門的旅游服務辦公廳...
10-12
前往意大利移民優(yōu)勢多多，但是在意大利移民生活的話，就不得不了解意大利一些當?shù)仫L俗和一些人文情懷，下面是當?shù)匾獯罄藢τ谝獯罄那閼呀榻B。跟著出國移民網小編來看看吧!歡迎閱讀。
意大利的皮鞋匠
在意大利，人們認為你可以穿不怎么樣的衣服配好的鞋子，但決不能穿好的衣服配不好的鞋子。在上世紀六七十年代，費爾馬諾省還是一片農牧業(yè)區(qū)，因為農業(yè)收入不高，人們漸漸放棄了養(yǎng)牛，在牛皮上做起了文章。
幾乎全部農民都改行成了鞋匠。經過100年來的發(fā)展，意大利國內從事鞋子制造業(yè)的鞋匠超過50萬人。每年平均生產4。8億萬雙鞋，其中90%出口到世界各國。
對意大利人來說，制造鞋子是門藝術。意大利鞋子的生產過程分工很細，鞋廠的精力大多集中在設計、生產和外銷。其他諸如皮料、鞋底、鞋跟、裝飾物(如鞋扣、鞋帶)等必需品，全交由不同的承包商生產。
在意大利，一雙好的鞋子需要經過50-60人的手才能完成。每1000克的皮料經過加工生產，最后只有450克能用來制造皮革品。如果你常穿意大利鞋，尤其是中高跟鞋，你會發(fā)現(xiàn)，意大利鞋以半碼一檔一檔地生產，這在中國是非常罕見的現(xiàn)象。
意大利擁有豐富的鞋文化傳統(tǒng)。1268年，威尼斯就組建了第一個制鞋聯(lián)合會“Confraternitadel Calegheri”。深厚而卓越的藝術傳統(tǒng)，使意大利的鞋特別富于設計感。款式、花樣，尤其是面料非常豐富。
誕生于威尼斯文化發(fā)源地的BRENTA的著名皮鞋設計師Martello先生特別設計的610件“迷你”鞋就是最好的說明。他的設計既有紀念名人的，又有未來、雕塑、幻想、另類、歷史等題材的。因此，將意大利眾多造鞋師稱之為藝術家一點也不為過。
意大利的南方人
里奧出生在意大利的南部,他有著南方人的所有特點,個子不高,皮膚黝黑,深棕色的眼眸中總是閃爍著無所顧忌的快樂.里奧也常以自己是南方人而驕傲。
在他看來,那些身材高大,皮膚略顯金色,眼睛湛藍清澈的北方人并不是真正的意大利人.因為,意大利的人的熱情,狂野在這些北方人身上都被收斂不少.而真正的意大利人應該熱衷于喝酒,聚餐,歌舞與戀愛.
半個月前,里奧剛剛和認識兩年的女友分手,而現(xiàn)在,他早已忘記了被女友拋棄時曾經還痛不欲生過.這天一早,他換上新的T恤,牽著一個名叫艾米的漂亮女孩的手,熱情洋溢地投入到新的愛情當中.他像每一個意大利南方人那樣對自己說"沒有愛情,生活不可想象".
面具下的狂歡節(jié)
大衛(wèi)至今還記得，小時候，每年2月中旬到3月上旬的威尼斯狂歡節(jié)是自己最喜愛的節(jié)日。這天，他和哥哥姐姐一起，帶著各種華麗的面具，坐著小船，暢游在家門口四通八達的水道中。
而他的周圍，也滿是帶著面具的大人。意大利人認為：“一個人戴上面具，失去了身份，獲得了自由”，這也是很多人喜歡狂歡節(jié)的理由。
可是，二十多年過去，大衛(wèi)突然發(fā)現(xiàn)，這些年的狂歡節(jié)，自己卻不得不帶著兒子遠走他鄉(xiāng)，寄居在米蘭的姐姐家里。因為，隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，特別是在狂歡節(jié)的這段日子中，來自世界各地的游客涌入這座小城，使得不少威尼斯居民像大衛(wèi)那樣不...
意大利美食享譽天下，去意大利留學或者旅游，肯定要嘗嘗當?shù)氐拿朗常贿^入鄉(xiāng)隨俗的道理大家還是需要明白，那么意大利人的飲食文化特點有哪些呢?跟著出國留學網小編來看看吧!歡迎閱讀。
意大利人飲食特點
味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱，并喜用面條、 米飯作菜，而不作為主食用。
意大利人吃飯的習 慣一般在六七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。
口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。各種面條、炒飯、餛飩、餃子、面疙瘩也愛吃。
意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家向往的天堂。
傳統(tǒng)的意大利式正餐一般會有四至五道菜式
頭盤：意大利文稱Antipasto,是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會讓您食欲大振，胃口大開。
第一道菜主要是指湯(Zuppe)、意粉或燴飯(Risotto),意大利文是Primo Pratto.由于之后仍有主菜，所以分量會較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或面食、局雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利面食飲譽全球，所以您可千萬不要錯過這道可口的面點。
第二道菜即主菜
它是整個正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現(xiàn)為您提供的主菜有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思。通常是在享用主菜后才點選的。
意大利美食集各家之長于一堂，一般而言，北意大利菜與法國菜相近，多用乳酪、鮮奶。南意大利則大多用番茄、橄欖油。加爾達湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕達納平原，則是意大利數(shù)一數(shù)二的肉牛、乳牛產地。因為臨近法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國，意大利菜多少受這些國家的影響。
北意大利的美食Culash(牛肉熬煮)就深受南斯拉夫影響。而蘋果派Strudel則有德國、奧地利的風味，南西西里島的Cuscusu則屬阿拉伯同味。了解意大利菜進而可了解意大利的風土、文化、歷史背景。
冰激凌是意大利人的發(fā)明
在16世紀由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術。意大利藝術冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來。直到今天，西西里島的冰激凌仍被認為是意大利最好的冰激凌。到過意大利的人們，品嘗到意大利冰激凌文化，無不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。
說意大利冰激凌是真正的藝術品并不為過。從制作工藝上講，單純的配方是制造純粹口感的秘密武器，不論哪一款冰激凌，它的配方中永遠沒有任何添加劑。
在麥當勞快餐文化大行其道的今天，當咖啡也可以被星巴克流水線般制造出來的時候，每一種意大利冰激凌卻始終都是專業(yè)廚師的手工制作，由此可見它的出身不凡。意大利冰激凌不會冰凍得很硬，口感細膩輕盈如絲，浪漫的感受不絕于口。意大利的冰激凌可分為四類：
Gelato--意...
09-15
在歐洲的諸多文明古國中，意大利算是一個十分特殊的存在。從古至今，意大利無論在科學、藝術、手工業(yè)，還是現(xiàn)代化工業(yè)生產領域都創(chuàng)造了很多奇跡，是一個經濟高度發(fā)達的國家。另一方面，意大利人也非常重視對傳統(tǒng)歷史文化的保護，散布在各個城市中的古建筑和文藝復興時代的繪畫、雕刻、古跡和文物組成了一道歐洲最靚麗的風景線。這樣一個了不起的民族，你很難把它與不守時聯(lián)系起來。
遲到是生活的一部分
意大利并不是很大，領土面積只有三十多萬平方公里，人口也只有六千多萬。還沒有我們中國一個省大。但就是這樣一個國家，在人類歷史進程中，卻成為了歐洲文藝復興運動的發(fā)源地，孕育了許多世界上最偉大的藝術家和科學家。在工業(yè)制造領域，意大利生產的汽車，設計制作的精美服裝、皮具、家具、鐘表、珠寶等一直領先著世界潮流，很多國際流行的大品牌都是來自意大利。按說這樣一個出色的民族，行事一定非常嚴謹。可是令你想象不到甚至無法理解的是，意大利人的集體意識和守時觀念非常淡薄，比如朋友間的約會，意大利人經常會遲到半個小時甚至更長時間，這在我們看來是十分不禮貌的行為，可在他們看來卻好像很正常。約會的時間早已經過了，姍姍來遲的一方卻面含微笑，毫無愧色，就像什么事都沒發(fā)生一樣，讓你哭笑不得。
我女兒在意大利留學五年，對此深有體會。她給我講，意大利人好像天生就沒有時間觀念：約會遲到，汽車、火車甚至飛機晚點都很正常，就連她們大學的教授來學校為學生講課這樣嚴肅的事情也照樣不準時，通常都是學生們早上來到教室里大眼瞪小眼地等著老師。她說有一次應該是早上八點鐘上課，結果這位先生居然快十一點了才走進教室，望著全班同學竟然全沒有一點兒愧疚之意。換做是在其他國家，就算不開除他也會質疑他作為教師的人品，但是在意大利人們卻不會這樣想。事實也證明，這位教授其實非常敬業(yè)，專業(yè)也很好，這節(jié)課他一直興高采烈地講到了晚上七點，連午飯都沒吃(這簡直比遲到還要可怕)，好在同學們已經習以為常，見怪不怪了。
設計是一套哲學
意大利人雖然不拘小節(jié)，但是他們在從事自己喜愛的工作時卻非常認真，樂于鉆研。尤其是在設計領域，意大利人在國際上享有盛名。與同為設計強國的德國、美國、日本等國不同，意大利人更多的是依靠悠久的設計傳統(tǒng)以及自文藝復興以來厚重的文化藝術基礎，他們的作品充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代生活元素的完美結合，設計思想非常獨到。
從第二次世界大戰(zhàn)至今，六十多年來，意大利誕生了一大批才華橫溢的藝術設計大師，其中有很多是建筑師出身。他們多才多藝，同一個人既可以設計出超酷的法 拉利跑車，又能設計出精巧的鐘表、首飾、服裝。就拿汽車來說，世界上10 種最暢銷的車型就有六款是意大利設計的。這也得益于意大利寬松的社會環(huán)境和完善的配套生產和銷售體系，正如意大利藝術評論家烏貝托. 艾科所說：如果說別的國家有一種設計理論，而意大利則...
06-12
意大利留學已經成為越來越多人的第一選擇。意大利以它獨有的優(yōu)美風光和秀麗景色，吸引了數(shù)以萬計的人趨之若鶩、樂此不疲。不管從哪個角度看，意大利都是一個具古典文藝氣息和現(xiàn)代流行因素二者完美結合的值得一去的國家。去意大利留學前，多多少少要了解些當?shù)氐娘L土人情，當然在學習生活的過程中也可以讓自己了解得更充分。
在意大利的任何公共和社交場合，必須要尊重女士，不論是意大利人，還是外國人，女士都是要處處被尊重的，也要處處禮讓女人。吃飯的時候，要讓女人先動刀叉，男人才可以接著動。這也是一種紳士行為的體現(xiàn)。千萬不要遲到，不論是吃飯約會，還是上課做客，時間觀念一定要強烈。雖然意大利可能會不拘小節(jié)，但是咱中國人還是盡可能地早到就好了。意大利也是除了法國之外盛產葡萄酒的國家，所以經?？吹接行┟窬娱T口掛著葡萄枝，這也代表了他們有自釀的葡萄酒銷售，有興趣的學生可以去嘗嘗哦。
在社交禮儀方面，意大利人在正式場合都會穿西裝，特別是參加一些重要的場合或者活動的時候，穿著一定要整潔干凈。在雙方交談的時候，意大利人希望彼此距離可以拉近，他們不喜歡交談雙方距離太遠，這樣會顯得太陌生。一般見面打招呼揮手即可，當然如果遇到關系好一些或是熱情的人，也可以握手擁抱，這都比較常見。在吃上，意大利人可是精益求精，可以跟法國大餐相媲美。不過中國菜在意大利也是很受歡迎的。意大利人喜歡吃通心粉，想必這點大多數(shù)人都知道，通心粉用叉子卷起來吃才是正確的吃法。意大利人信奉天主教，所以關于宗教上也要倍加注意。意大利夠美，去意大利留學絕對是對身心都有好的享受!
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