出國留學網(wǎng)專題頻道意大利美食欄目，提供與意大利美食相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！ 意大利美食，詳細介紹意大利飲食文化以及意大利菜的風格特色。
意大利是世界知名的美食之都，境內(nèi)擁有許多好吃的東西，去意大利留學，一定要品嘗當?shù)氐奶厣朗?。快跟著出國留學網(wǎng)看看意大利美食介紹 留學生一定要試試的美味有哪些？
首先來看看有大量的特色美食。
1.意大利披薩餅
意大利披薩可以說是國人認知意大利美食的“先頭部隊”了！這種充滿著濃重當?shù)仫L情的薄餅，是很多人的心頭好。
2.意大利面
意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
3.T骨牛排
說到意大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排。在Lonely Planet中，是這樣形容的：一塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛，牛排應當在木炭（橡木或橄欖木更好）上烤制，在烤熟后只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的牛排外皮硬脆，內(nèi)里緋紅而鮮嫩多汁，中間一根T骨更添滋味。
4.帕爾馬火腿
正宗的帕瑪火腿只生產(chǎn)自意大利北部帕瑪?shù)纳絽^(qū)，豬只必須采用意大利特有豬種，而且必須是在意大利北部所養(yǎng)，豬只的體重體重必須超過150公斤，在帕爾馬的山上享受著亞平寧山脈吹來的山風，配合北部的濕度及氣候而熟成。經(jīng)過檢測后的帕瑪爾火腿，才能夠在火腿皮上蓋上認證的帕爾瑪公爵皇冠標志，一只被認證的帕瑪火腿，得符合300項標準，經(jīng)過兩年的制作和多重檢驗，工序繁復得令隨性慣了的意大利人都為此專門寫了一本指南。
5.提拉米蘇
一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在意大利文里，提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
接著來看看意大利有哪些知名的美食餐廳？
1.Enoteca Pinchiorri
餐廳主廚Annie Féolde是意大利第一名被評為米其林三星的女性廚師。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世紀豪華的宮殿式建筑內(nèi)部，整體裝飾非常華麗復古，餐具也都是由有精致的瓷器、水晶和銀器做成。這里主營托斯卡納傳統(tǒng)菜，是經(jīng)典意式美食盛宴。除此之外，餐廳內(nèi)還藏有十四萬多瓶好酒，在這里用餐，每人收費兩百歐元，紅酒也是兩百歐元一瓶。這家頂級餐廳對客人的服裝也有嚴格要求：必須穿著禮服。
2. Dal Pescatore
位于意大利Parco dell’Oglio自然保護區(qū)內(nèi)的Dal Pescatore從遠處看就...
每個國家都有不一樣的美食，這也是很多吃貨朋友們選擇出國旅游的一大理由。那么意大利又有哪些不錯的美食餐廳呢?下面就隨出國留學網(wǎng)小編一起了解下吧。
1.Enoteca Pinchiorri
餐廳主廚Annie Féolde是意大利第一名被評為米其林三星的女性廚師。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世紀豪華的宮殿式建筑內(nèi)部，整體裝飾非常華麗復古，餐具也都是由有精致的瓷器、水晶和銀器做成。這里主營托斯卡納傳統(tǒng)菜，是經(jīng)典意式美食盛宴。除此之外，餐廳內(nèi)還藏有十四萬多瓶好酒，在這里用餐，每人收費兩百歐元，紅酒也是兩百歐元一瓶。這家頂級餐廳對客人的服裝也有嚴格要求：必須穿著禮服。
2. Dal Pescatore
位于意大利Parco dell’Oglio自然保護區(qū)內(nèi)的Dal Pescatore從遠處看就像是一家普通農(nóng)舍，而且從米蘭出發(fā)來到這里有3個小時的車程，但卻吸引了無數(shù)食客。作為為數(shù)不多的米其林三星農(nóng)舍餐廳，主廚Nadia Santini以正宗的意大利菜征服了眾多美食家。她曾表示：“Dal Pescatore的美食更注重基本的食材，在平衡和獨創(chuàng)的風格中，注入傳統(tǒng)元素和革新概念。這也是Dal Pescatore餐廳的秘密武器——自然的味道?！?/p>
3.Vittorio Cerea
這家位于Da Vittorio Relais & Chateaux度假村中的餐廳在2010年被評為米其林三星餐廳，米其林指南還曾稱贊這家餐廳的擁有者為“代表精湛的餐飲與旅館服務的家族”。餐廳的創(chuàng)始人Vittorio Cerea曾推翻了傳統(tǒng)以肉類為主的意式料理，以頂級的魚類、海鮮料理顛覆了意大利美食。現(xiàn)在這家餐廳內(nèi)的菜單常常更新，以符合時令的食材和多變的呈現(xiàn)，引領(lǐng)著餐飲市場上的潮流變化。
4. Combal.Zero
這家餐廳在2015年全球最佳餐廳名單中排名第65，是一家米其林二星餐廳。餐廳隱藏在Rivoli城堡的藝術(shù)博物館里面，主廚Davide Scabin是世界最頂級的天才廚師之一，他把美食跟藝術(shù)完美的結(jié)合了，每一道菜都是藝術(shù)品。店內(nèi)人均消費120-200歐元。
5.Gritti Palace hotel
這家餐廳位于威尼斯格瑞提皇宮酒店(Gritti Palace hotel)旁的運河邊上，如果在五月和十月之間來到這里就能夠坐在露臺的位置上一邊品嘗美味一邊欣賞威尼斯運河漂亮的景色了。餐廳內(nèi)提供Wifi，飲品價格適中，但菜品和服務費稍貴。
6. La Pergola
La Pergola是羅馬唯一一家米其林餐廳，位于卡瓦列利華爾道夫酒店的頂層，可以俯瞰整個羅馬市，景色非常美。在這里享受一頓美食需要的費用在190-220歐元之間，組合一般為6道菜或者9道菜。而紅酒的價格一瓶就則需113-198歐元。餐廳對于客人著裝也要求：需要穿正裝或者晚禮服。
7. Il Pellicano
...
每個國家都有不一樣的美食，這也是很多吃貨朋友們選擇出國旅游的一大理由。那么意大利又有哪些不錯的美食呢?下面就隨出國留學網(wǎng)小編一起了解下吧。
1、意大利披薩餅
意大利披薩可以說是國人認知意大利美食的“先頭部隊”了!這種充滿著濃重當?shù)仫L情的薄餅，是很多人的心頭好。
2、意大利面
意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
3、T骨牛排
說到意大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排。在Lonely Planet中，是這樣形容的：一塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛，牛排應當在木炭(橡木或橄欖木更好)上烤制，在烤熟后只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的牛排外皮硬脆，內(nèi)里緋紅而鮮嫩多汁，中間一根T骨更添滋味。
4、帕爾馬火腿
正宗的帕瑪火腿只生產(chǎn)自意大利北部帕瑪?shù)纳絽^(qū)，豬只必須采用意大利特有豬種，而且必須是在意大利北部所養(yǎng)，豬只的體重體重必須超過150公斤，在帕爾馬的山上享受著亞平寧山脈吹來的山風，配合北部的濕度及氣候而熟成。經(jīng)過檢測后的帕瑪爾火腿，才能夠在火腿皮上蓋上認證的帕爾瑪公爵皇冠標志，一只被認證的帕瑪火腿，得符合300項標準，經(jīng)過兩年的制作和多重檢驗，工序繁復得令隨性慣了的意大利人都為此專門寫了一本指南。
5、提拉米蘇
一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在意大利文里，提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
推薦閱讀：
...
現(xiàn)在白領(lǐng)講究精致生活，那么你想吃飯都吃得很藝術(shù)大話，趕快到意大利來吧。接下來和出國留學網(wǎng)小編一起了解下意大利美食文化，留學在意大利的同學們可要好好了解下。
大自然賦予了意大利豐富的地中海蔬菜、釀酒葡萄和新鮮成熟的水果，剛出水的鮮魚、精心飼養(yǎng)的動物以及廚房窗外那片長滿蘑菇的森林。多少世紀以來，意大利廚師都已懂得不要太“改善”他們的食物。只要給意大利人一些新鮮的橄欖油，一只鮮嫩的檸檬，一籃子成熟的番茄，一點大蒜，胡椒，幾片羅勒，以及一塊巴爾馬干酪，他們就能做出一種使你久久難忘的可口面點，就如在祭禮中度過的一個下午那樣令人難以忘懷。
意大利的餐飲藝術(shù)是公開的秘密，是一個以餡餅店、咖啡店、酒吧以及總能令人滿意的餐館而著稱的國度。反映在煮濃咖啡器發(fā)出嘶嘶聲；明火上叉烤肉的劈啪聲；色彩繽紛迷人、排布得龍如調(diào)聲板上各種顏料似的冰淇淋；以及每一只蘑菇、齊墩果和鯷魚卷都精心排列成如威尼斯馬賽克似的大拼盤。當侍者對你說，“祝您好胃口”，便是請你就餐，一如在在廣場的餐桌上他為你端上的插有一把小刀的甜瓜那樣誘人。
讓我們到廣場的餐桌上來。現(xiàn)在我們先點一些葡萄酒和礦泉水，再研究一下意大利菜單。雖然傳統(tǒng)的長達3小時的午餐現(xiàn)在意大利的大城市里逐漸衰落，但飯店仍提供全套的午餐和晚餐。由于就餐時通常是點菜，因此只要挑選你想要的菜，就可以根據(jù)自己的時間就餐。
菜單上首先有冷盤，這些誘人的餐前小吃包括薩拉米香腸片和薄如紙張的生牛肉片、用玫瑰色火腿包著的新鮮無花果、火腿、包餡的菜瓜小段、胡椒茄子、酸甜嫩洋蔥、海鮮色拉以及其他誘人的小吃。然而，現(xiàn)在意大利人也日趨簡單化了，他們在等待第二道菜上來時，喜歡吃一點油煎面包片，這種土司用橄欖油稍稍煎一下，加點大蒜、或者加上一片雞肝。
第一道菜并非是一道小小的菜，而是一道與第二道菜相配的大菜。這兩道菜組成了意大利餐的主要部分。第一部分也稱為湯，是單獨上的，最典型的是半份面點或一份內(nèi)有面點的湯，在意大利北方則是一種以米飯為主要原料的菜飯，或者是吃一種香辣谷物粉布西丁。無論什么時候去意大利旅行，游客都能吃到幾種不同長度和寬度，以及不同花色的面點。這些面點意大利廚師們根據(jù)傳統(tǒng)烹飪法使用不同的沙司和不同的制作方法，以及他們對沙司與面點的不同附著力的估計和個人愛好而特制的。傳統(tǒng)的面點有派司提尼，這是用肉湯燒成的星形和圓形小面食，機制的空心粉和細面條加番茄沙司。新鮮的手工雞蛋面條和面卷（通常內(nèi)有肉和干酪）加奶油沙司。
直到第一道菜全部用完并收拾完之后，侍者才上第二道，或者稱為肉類菜（或者是雞或是魚），這也說明了為什么在意大利很少吃肉圓通心粉的原因。（如果那種新鮮松脆的面包還沒有上桌的話——意大利人吃面食時通常不吃面包——那么現(xiàn)在就該上了，但是沒有白脫，因為白脫是屬早餐時用的。）光說第二道菜是肉類根本不能表達其第一口品嘗時的美味：鮮嫩的奶油小牛肉；叉烤熏香羔羊肉；烤小山羊或乳豬；各種野味如野豬、鹿肉、斑鶉和野兔；或者是各種海鮮如章魚、魷魚和鰩魚）美國人對這些海鮮不大熟悉，而對意大利廚師來說就像美國人對炸雞或里脊一樣習以為常，點配菜時，即熱的綠色蔬菜——比如波菜，苣荬菜，或蘆筍——可以加白脫，或灑點橄欖油，或加點檸檬。意大利人也吃油炸蔬菜——菜瓜片和菜瓜花，洋薊，以及辣椒——這些都列在菜單上，標明“油炸食品?！?/p>
接下來就是用新鮮脆嫩的萵苣及其他綠色蔬菜制成的色拉。有些就餐者就...
對于很多準備去意大利的人們來說，可能美食是大家關(guān)注的，那么今天就和出國留學網(wǎng)的小編一起來了解一下意大利留學生喜歡的16種意大利美食。
1、墨魚汁意大利面
美味的墨魚汁在意大利等地中海國家極為盛行，被譽為天然的美味醬汁，看上去漆黑而不起眼，卻因為它的出現(xiàn)讓原本平凡的面包、米飯、意面甚至是香腸都充滿了來自深海的神秘鮮美滋味。威尼斯特色的墨魚汁面，與普通的意大利面不同，自制的寬面條柔韌爽滑，在墨魚汁的浸染下呈現(xiàn)出烏亮的黑色，再搭配蝦肉與蘑菇，別有一番風味。
2、葡萄酒
意大利從南到北都適宜種植葡萄，所有大區(qū)都盛產(chǎn)葡萄酒，因此，意大利的葡萄酒品種和品牌都很多。意大利人喜歡喝葡萄酒，是家庭餐桌上頓頓必備的飲料，客人來了更是以酒相待。
3、意大利肉餅
它發(fā)源于意大利那不勒斯，是意大利最普通的快餐食品。典型的制法是在煎盤底鋪上一層發(fā)面皮，涂上食油、奶酪、加上肉、魚、香腸等作料?？焖俸姹海脽崾秤?。意大利肉餅隨著移民傳到美國。1905年紐約出現(xiàn)專售店，很快風行世界。
4、意大利面
意大利面也叫意大利粉，它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用面粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經(jīng)機器加工制成。其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結(jié)粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏 色。這些粉大都煮熟后有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、奶酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。意大利年產(chǎn)各種面條多達200萬噸，每年人均食用30公斤。
5、醋漬沙丁魚
醋漬沙丁魚是威尼斯人最喜歡的菜肴，和它的名字一樣，酸味無比，很多人都享受不了這種味道，在點菜時一定要仔細想想。正因為酸的緣故，它的營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，對于調(diào)節(jié)血液循環(huán)，促進人體代謝有很好的作用。
6、扇貝螃蟹沙拉
威尼斯是以水上都市而聞名，自然而然它的海產(chǎn)品比如魚、蝦、蟹類在威尼斯人的餐桌上非常豐富。其中有一道扇貝螃蟹沙拉，也是威尼斯人利用當?shù)氐奶禺a(chǎn)，發(fā)揮想象力做成的美味。
7、瑪格麗特披薩
1889年，瑪格麗特公主在那不勒斯逗留的期間，當?shù)貜N師為向公主表達敬意，制作了以番茄、乳酪、羅勒為原料的披薩，這三種原料恰好是紅、白、綠三種顏色，正好符合了意大利的國旗的顏色，后來成為了意大利的“國食”，慢慢的發(fā)展為越來越多的品種。
8、T骨牛排
佛羅倫薩式牛排，是意大利托斯卡納地區(qū)特產(chǎn)的牛的T骨牛排，涂滿鹽，胡椒，橄欖油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著稱，聞名海內(nèi)外，但絕對不能超過三分熟，過熟就會影響口感。
9、意式燴飯
意式燴飯的做法和中式的米飯完全不同，需要把米粒與各種配料食材一起燴制翻炒才能完成，口感非常豐富。米蘭的意式燴飯很有名，其中以蘑菇火腿燴飯及海鮮燴飯最為常見。
10、海鮮燒烤
本地風味多是各種海鮮燒烤，比國內(nèi)的海鮮便宜，點菜率最高的要數(shù)華麗麗的大龍蝦和明蝦了。
11、魚肉色拉
在意大利，許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。
12、意大利千...
出國旅游的人是越來越多，對于資金預算不是很多的朋友，最好的選擇就是去意大利走一圈，風景尚佳且費用不高。那么各個城市都有哪些特色美食呢?下面出國留學網(wǎng)小編就給大家介紹一下吧。
那不勒斯：茄汁意大利面
意大利有超過100種不同形狀的面條。單單通心粉，就可以有十幾種形狀：水管形的斜管面、像小貓耳朵的耳型面、像螺絲釘?shù)穆菪?，還有蝴蝶結(jié)形狀的面條……不同形狀的意大利面再配上醬汁的組合變化，便可做出上千種意大利面料理。如下圖：
佛羅倫薩：丁骨牛排
號稱“舉世聞名的意大利托斯卡納地區(qū)美食代表”的佛羅倫薩丁骨牛排，肉必須選自世界上體型最大和最古老的?！醢材菽扰５难共课?其次，一塊肉必須重達1公斤以上，一般在1~4公斤之間;最后，烹煮方式應該直接在炭火上烤，但絕對不能超過三分熟。
佛羅倫薩：丁骨牛排
米蘭：番紅花燉飯
煮燉飯可是無聊的一件事情了：米飯應該在火上待個十五分鐘，期間還要不停攪拌，每隔三分鐘還要倒入一大湯匙的高湯。不過，這個過程也可以有哲學思考的“味道”：單調(diào)、冗長的動作，會讓人更容易傾訴心聲。在這樣的黃金時刻，朋友之間能夠熱情地交換意見，詩人也更能譜出杰作。
威尼斯：攪打鱈魚
威尼斯的風情總離不開“水”，連食物也不例外。沙丁魚，螃蟹，海螺……在水都威尼斯的廚房中，各式各樣的魚和海鮮是“常菜”。威尼斯人最喜歡的魚是什么?北美洲或者歐洲冰島進口鱈魚干“巴卡拉”。在蒸煮“巴卡拉”之前，必須先用力敲打，然后在水里浸泡變軟。而在敲打的這三天時間里，空氣中會彌漫著一股臭味，讓人難以忍受。
西西里島帕勒莫：卡薩塔蛋糕
綠色基調(diào)的卡薩塔蛋糕，很有“夏天”的感覺。在海綿蛋糕上加上利口酒、乳清奶酪、蜜餞和香草奶，再用蜜制過的水果點綴蛋糕，就成了這道西西里島帕勒莫人最喜歡的甜點。
...
出國旅游的人是越來越多，對于資金預算不是很多的朋友，最好的選擇就是去意大利走一圈，風景尚佳且費用不高。那么在意大利逛超市可以發(fā)現(xiàn)哪些美食呢?下面出國留學網(wǎng)小編就給大家介紹一下吧。
酸奶 yogurt
以Müller和達能為主。達能大家比較熟悉了。Müller是橫跨英國和愛爾蘭的跨國食品公司，專注于乳制品，推出了以優(yōu)質(zhì)牛奶制成的各種美味零食。Müller Corner系列在酸奶中輔以水果、谷物和巧克力，讓不愛吃甜食和不喜歡酸奶的人吃的根本停不下來。
值得一提的是右側(cè)淺藍色的，看到一個大大的0%，這可是正在減肥的寶寶們的福音哦~因為它是0%grassi!就是零脂肪!這種8連的酸奶最為劃算，只要3歐多。
如果是單個帶有水果或谷物，喝的時候需要混合的那種就貴一些啦，但是也不會超過1歐。水果味的不用多說啦，香草味、大米味和各種谷物口味的酸奶也一定要嘗試!簡直是人間天堂!
夏天來了，冷飲吃的多了，悄悄告訴你們一個省錢的小方法：把酸奶放進冷凍室，拿出來就是美味的gelato啦，如果用0%脂肪的酸奶那真是健康又美味呢~
牛奶 latte
牛奶分為全脂牛奶(latte intero)，部分脫脂牛奶(latte parzialmente scremato)和全脫脂牛奶(latte scremato)。發(fā)現(xiàn)了嗎，意大利人的很多食品都是有低脂肪甚至是零脂肪的，為廣大減肥者帶來了更大的便利。還可以選擇不含乳糖(senza lattosio)的~以1L為標準,超市自產(chǎn)的便宜一些，60歐分左右，其它的大約2歐。
還有一種latte fresco新鮮牛奶，一般需要在兩天之內(nèi)喝完，最新鮮，價格也略貴一些，一般在2歐以上一瓶。
果汁 succo
這些都是常見的品牌(經(jīng)常有超市自產(chǎn)品牌亂入哦~~)，口味眾多，五花八門。意大利的果汁普遍比較濃稠，小編還挺喜歡的，尤其喜愛梨子口味滴，跟國內(nèi)的梨汁很不一樣(意大利的梨子口感跟國內(nèi)的也不一樣~)。
碳酸飲料 bevande gassate
可樂和國內(nèi)的基本沒什么區(qū)別，但是會多一些無糖，無咖啡因的種類。芬達橙子味的比國內(nèi)略淡，顏色也很淡，可能是以為添加劑比較少吧。
還有一種檸檬+接骨木味兒的，不知道國內(nèi)有沒有，喝了讓人上癮的味道，容量不同大約1-3歐。
茶飲 bevada di tè
綠茶，桃子茶，檸檬茶，各種茶~你喜歡哪一種?
葡萄酒 vino
來到意大利怎么能不喝酒呢，平時小酌也是很好滴~ 其實意大利的酒并不比法國的差，只是宣傳力度不夠。各種紅葡萄酒，白葡萄酒，起泡酒，甜酒等等，普通的超市至少也有兩排貨架來放酒，大超市就更不用說啦，一面墻……
一般5歐的酒就屬于中上等了，1-2歐的不建議拿來喝，可以用來燒菜，也可以買燒菜專用的酒。以后我們再來詳細介紹~
啤酒 birra
超市里還有各種口味的啤酒供大...
出國旅游的人是越來越多，對于資金預算不是很多的朋友，最好的選擇就是去意大利走一圈，風景尚佳且費用不高。那么去意大利旅游，有哪些美食呢?下面出國留學網(wǎng)小編就給大家介紹一下吧。
意大利菜是西餐中最經(jīng)典的菜系之一，其風格濃重樸實，講究原汁原味。除了眾所周知的比薩餅和意大利面，該國的海鮮和甜品也非常有名。源遠流長的意大利美食，對歐美國家也產(chǎn)生了深厚的影響，素有“西餐之母”的美稱。
十、阿爾費雷多面條(Fettuccine Alfredo)
這是一種口感非常濃郁的意大利食品，醬汁感濃厚，奶油味較重?，F(xiàn)成包裝的阿爾費雷多面條一般不會有太正宗的味道，正宗的味道也就只在意大利那個令人向往的國家······
九、青菜拌面(Pasta Primavera)
青菜拌面是一種最為聞名的意大利素食。這道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天時節(jié)，主要指代拌入面中的各種蔬菜元素。
八、香辣蝦仁面(Shrimp Fra Diavolo)
七、筆管面(Penne Alla Vodka)
伏特加醬在近些年已經(jīng)越來越受歡迎了。通常來說，向筆管面中添加混合海員式醬和奶油醬后，再加入少量的紅色伏特加醬將會是非常美味的美食。
六、馬沙拉酒醬牛肉(Veal Marsala)
較好的馬沙拉酒醬一般都會有蘑菇和青蔥的元素。比較經(jīng)典的這類搭配是馬沙拉酒醬牛里脊肉。
五、帕爾瑪干酪雞肉(Chicken Parmigiana)
這是一種非常經(jīng)典的美食，也可以作為一種三文治來食用。事實上，任何涂有一層面包屑的煎炸食品與柔軟的奶酪搭配，都會非常美味。
四、千層面(Lasagna)
千層面也是一種非常經(jīng)典的食物，是多種食材的聚合體。最好的千層面一定是依據(jù)個人口味自制的那種，可以加入豐富的碎肉末、香腸、乳清干酪、馬蘇里拉奶酪和硬意大利干酪等。
三、蛤醬扁細面(Linguine with Clam Sauce)
蛤醬的種類各不相同，但最好的該種食品是那種加入了咖喱和油醬，甚至放入整個蛤蜊的一類。
二、雞肉煎火腿卷(Chicken Saltimbocca)
多數(shù)的這類食物都會有肉(雞肉)，火腿、菠菜和馬蘇里拉奶酪等食材。克拉尼(Luigi)的意大利餐館就有這種非常美味的食物。
一、番茄醬意大利面(Spaghetti with Tomato Sauce)
不要忘記了意大利的明星美食。意大利面制作簡單，價格優(yōu)廉，可選擇添加的小食種類很多，包括肉丸、蘑菇、西蘭花、香腸或碎牛肉。意大利面中通常會帶有番茄醬，只帶番茄醬的意大利面是制作最快捷最簡單的一種了。
...
意大利雖然地方比較小，但是教育體系完善，學習氛圍濃厚，是許多留學生的夢想。跟著出國留學網(wǎng)，一起看看意大利美食提拉米蘇的制作方法，希望對大家有所幫助。
一、小故事
提拉米蘇(Tiramisu)是意大利的甜點經(jīng)典，傳說Tiramisu最早起源于士兵上戰(zhàn)場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心。
她滿臉汗水與淚珠遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我”。
二、步驟分解
1、沖一杯濃濃的咖啡，放涼待用
2、將2個雞蛋的蛋黃，蛋白分離;在蛋黃里面加入白糖，用攪拌機攪勻
3、在蛋黃漿里面加入馬斯卡彭芝士，繼續(xù)攪拌均勻
4、另取一干凈的大碗，加入鮮奶油，打發(fā)
5、 將打發(fā)的鮮奶油加入之前攪拌好的蛋黃芝士漿，手動攪拌均勻
6、打發(fā)蛋白(注：一點要將之前用過的電動攪拌機的頭洗凈，如果有油脂就很難講蛋白打勻了)
7、將打發(fā)的蛋白加入蛋黃芝士奶油漿里面，手動攪勻
8、將甜酒加入放涼的咖啡;將手指餅干蘸一下咖啡酒，緊密地鋪排在容器底部
9、在容器底部鋪一層雞蛋芝士奶油漿
10、排滿之后再加一層雞蛋芝士奶油漿
11、繼續(xù)排手指餅干，再加一層雞蛋芝士奶油漿，如此類推......
12、最后表面一層雞蛋芝士奶油漿上面鋪一層厚厚的可可粉，加上蓋子進冰箱存放一晚
13、可可粉吸收了雞蛋芝士奶油漿的水分而在表面形成一層薄薄的可可漿
14、切塊，裝盤，即可開動啦
推薦閱讀：
想了解更多留學資訊，請訪問出國留學網(wǎng)www.ycybzk.com
...
意大利是世界上經(jīng)濟最發(fā)達的國家，那么意大利有哪些必吃的美食?出國留學網(wǎng)的小編在這里為大家整理了意大利旅游必吃的美食一覽表，希望對大家有所幫助。
意大利美食菜式典雅且講究原汁原味，除了影響世界的各式比薩和意面，還有各種風味的肉類、火腿以及甜品。
一、意大利披薩
世界聞名，口味眾多。輔料有西紅柿醬、吞拿魚、蘑菇/西葫蘆/青椒、辣腸?？筛鶕?jù)個人喜好點餐。
二、意大利面
又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。意大利面的形狀也各不相同，直身粉，螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。
三、卡布奇諾
是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶，此時咖啡的顏色就象圣芳濟教會修士所穿的深褐色道袍的顏色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士頭上的小尖帽，即用修士的服飾名稱Cappuccino來命名。
四、Carpaccio
「卡爾巴喬」 一般是指切得很薄的生肉，點綴以初榨橄欖油、驢蹄草(Cappers)、青醬或者松子醬等等調(diào)味品，多見以牛肉片和魚肉片為主。外形晶瑩剔透，口感潤滑鮮嫩。因1950年的威尼斯畫家「卡爾帕喬」而得名，菜色運用了這位畫家最出名的繪畫色調(diào)：紅色和白色。
五、Zuppa di pesce
「海鮮湯」制作起來非常簡單，集合了意大利最常見的幾種食材：將西紅柿、大蒜、洋蔥、辣椒、羅勒葉、白葡萄酒和各種海鮮(海虹、蝦、瑤柱等等)燴在一起，顏色非常漂亮，味道當然也非?？煽?。
六、Cotechino
「意大利豬肉腸」在國內(nèi)很少見，較油膩、是一道冷食，比較的重口味。一般搭配意大利的 Polenta(一種意大利玉米面)一起吃，生肉味非常大，可能大多數(shù)中國人吃不習慣。
七、Risotto
[意式燴飯]比起聞名世界的意大利面，意大利飯則低調(diào)很多。雖然低調(diào)，但并不遜色，保證吃過后讓你印象深刻。跟中國飯不同的是，意大利飯是先用橄欖油或黃油做底料，在鍋中加熱，再直接放入生米攪拌，加調(diào)味料，然后不停的重復加入提前做好的湯不停的攪拌然后加入其它材料，然后繼續(xù)攪拌。
八、Bistecca fiorentina
[佛羅倫薩T骨牛排]源自大自然的厚愛，托斯卡納大區(qū)出產(chǎn)可以媲美其美麗風光的牛肉，大廚們只需進行最簡單的處理，將牛肉最鮮美的味道保留下來即可烤制出一道最棒的牛排。厚度達到三厘米才算地道的佛羅倫薩牛排哦。
九、Ravioli
意大利餃子形狀和做法跟中國的有點相似，他們喜歡在里面放各種火腿、奶酪、南瓜、菠菜、蘑菇等等，燒法也各種各樣，可以燒湯，跟番茄醬一起燒或者跟奶油一起都可以。
十、Fiori di zucca fritti
...
意大利美食推薦訪問
