成都特色美食

　　很多人被西班牙的異域風(fēng)情吸引，2018年即將前去西班牙旅游的你知道西班牙有哪些美食嗎？出國留學(xué)網(wǎng)的小編今天就要來告訴你，在西班牙有些什么美食受歡迎，如果能幫助到你小編會(huì)很高興哦。

　　北方飲食巴斯克地區(qū)的飲食以家庭傳統(tǒng)烹飪?yōu)榛A(chǔ)，marmitako（由土豆和狐鰹魚烹調(diào)而成）和txangurro（由蛤肉和尖頭蟹制成）是最有特色的地方菜肴。

　　加利西亞的特色菜當(dāng)屬pote（由火腿、蕓豆制成的濃湯，有的廚師還會(huì)加入蕪菁嫩葉）、caldeiradas（與濃味燉魚相似，但湯和魚分開食用）、Pulpo a la gallega（加利西亞章魚）。

　　地中海美食加泰羅尼亞菜就以美味、精致而聞名。沿海地區(qū)的飲食以品種豐富的鮮魚為主，內(nèi)陸地區(qū)的特色菜肴以濃肉湯（escudilla，通常與carn de olla燉肉一起食用）和烤肉（carne asado）為主。

　　瓦倫西亞菜將地中海式菜肴的特色（魚、海鮮、綠色蔬菜和水果）與山地烹調(diào)（肉湯、燉肉以及以米飯為主要原料的帶湯和不帶湯的什錦炒飯和平底鍋什錦炒飯paella）融合在一起，種類繁多。

　　高原地區(qū)菜系根據(jù)堂吉訶德的故事開發(fā)出來的菜肴也頗受歡迎，比如涼拌肉（salpicón）、duelos y quebrantos（放牛人和牧羊人常吃的一種菜肴，傳統(tǒng)上往往與圣彼得日的競賽相聯(lián)系，由煎蛋、咸肉和腦髓制成，是堂吉訶德和桑丘·潘薩愛吃而且星期天常吃的一種菜肴）。烤肉（羔羊和小山羊）則是具有山區(qū)特色的美味佳肴。

　　馬德里燴肉（cocido madrile?o），主要配料由鷹嘴豆、豬肉、血腸、火腿心、馬鈴薯和蔬菜，鱈魚和牛肚（callos）也別具特色。

　　南方菜系各種安達(dá)盧西亞涼湯（gazpachos，由番茄丁、黃瓜丁、青椒丁以及橄欖油、葡萄醋和大蒜攪拌而成，通常還加入少量的烤面包?。┖推渌鼫恕⑿≌~（frituras）和燉菜都是有著悠久而又牢固的文化傳統(tǒng)的南方菜系中的代表性菜肴。

　　端午節(jié)快到了，我突然心血來潮，想提前練習(xí)練習(xí)包粽子，以便端午展示展示我高超的廚藝。下面是出國留學(xué)網(wǎng)為您帶來的《特色美食——粽子》，希望能對(duì)大家有所幫助。

　　篇一：　家鄉(xiāng)美食，粽子

　　我們家鄉(xiāng)是至今仍保存有許多古色古香建筑的千年古鎮(zhèn)江尾鎮(zhèn)。就因?yàn)楣爬?，所以還流傳著許許多多歡快的節(jié)日，其中，我最愛過端午節(jié)。小時(shí)是想吃粽子，到長大時(shí)是喜歡她那美麗的傳說。

　　我們就先說說粽子吧!

　　粽子其實(shí)是用粽葉把里面的各種餡包住，再放到大鍋里蒸。其中最好吃的是花生肉餡的粽子，材料有：糯米、花生及香辣調(diào)料。每當(dāng)?shù)蕉宋?，我就盼著包粽吃?/p>

　　這天，又到了端午，我等了一天的材料終于隨著眾“采購團(tuán)”回家而紛紛備齊。大家開始興奮地包了起來。我們先把餡和好，然后把它們放到糯米的里面，然后用葉子包上，系好繩子，再放入大鍋里蒸。大家也把自己的作品紛紛放入大鍋內(nèi)蒸。一分鐘、十分鐘……過了許久，粽子終于上盤了，大家顧不上燙，抓起來剝開就吃，看著大家狼吞虎咽的樣子，奶奶開心地大笑起來。

　　吃完后，爸爸叫我們講講端午的來歷，弟弟們支支吾吾都說不出來，有的還把屈原當(dāng)成蜀國的大夫。我便在一旁補(bǔ)充，后來就干脆自己說了：

　　相傳，我國古代楚國有位愛國詩人屈原，他不僅盡忠報(bào)國，還治國有方。但幾次上書都沒被采納，反被奸臣迫害，流放到汨羅江一帶。最后楚國滅亡，他不愿意做亡國奴，便抱起石頭投江自盡。人們聽到后，為他的愛國精神所感動(dòng)，馬上組織人民，在汨羅江打撈屈原的遺體，三天三夜也沒撈到，就只好往江里投放食物，別讓屈原的靈魂挨餓?？墒沁^了幾天，有人夢見他消瘦了許多，便問明緣由。原來，江里有蛟龍小鬼，它們爭吃了食品，屈原吃不到食物，當(dāng)然瘦了下來。人們經(jīng)過幾天的冥思苦想，終于想出了一個(gè)好辦法：把食物包成棱角狀，讓河中小妖以為是石頭就不去吃了好讓屈原享用里面的美食。

　　千百年來，人們每到今天，都會(huì)自覺的把米飯包入其中，還主動(dòng)向汨羅江投放粽子。逐漸成為了傳統(tǒng)，人們便一致把這天定為端午節(jié)，每年的今天，家家戶戶包粽子吃。后來，時(shí)代加速變化，人們又不斷地把賽龍舟、染紅蛋……等紀(jì)念活動(dòng)加入其中，使端午節(jié)活動(dòng)豐富、熱鬧了起來。再后來大家又把今天定為法定節(jié)日。通過一年一度的紀(jì)念活動(dòng)，既豐富了我們的生活又激發(fā)了中華兒女的愛國熱情，使我們的中華民族不斷地強(qiáng)大起來。

　　篇二：美味粽子

　　端午節(jié)快到了，我突然心血來潮，想提前練習(xí)練習(xí)包粽子，以便端午展示展示我高超的廚藝。

　　家里沒人，正適合我下手。哈哈! 　liuxue86.com

　　在廚房里翻了半天，翻出這樣幾件戰(zhàn)利品——糯米、淀粉、面粉、辣椒油、花椒油、醋、紅豆、綠豆、黑豆、蒜、蔥、姜，又在冰箱里找出羊奶、香腸。這些都是理想的戰(zhàn)利品。包出來的粽子一定不同凡響。

　　想了半天，以前看爺爺包過粽子，跟外面賣的沒什么區(qū)別，太普通了，我想要一個(gè)獨(dú)一無二的粽子。既然材料都有了，那就做唄!

　　首先，我把紅豆、黑豆、綠豆、糯米、蔥、蒜、姜洗干凈。在餐桌上鋪了一塊布。準(zhǔn)備開始制作粽子。我把蔥、蒜、姜、香腸切成絲，把糯米、紅豆、黑豆、綠豆、蔥、蒜、姜香腸，混合在一起。由于最近大蒜和綠豆價(jià)格較高，所以我只放了一點(diǎn)點(diǎn)。我把它們捏成了一根冰棍的形狀，再把辣椒油、花椒油、醋、羊奶灑在粽子上。在粽子外面又裹上一層面粉淀粉。由于我怕粽子一進(jìn)鍋里就成了...

加拿大美食的最大特色：最新鮮材料、量足價(jià)廉;最具代表性的美食有：新鮮三文魚、生蠔、楓糖、野米、周打魚湯、各式海鮮(如鱈魚、吞拿魚、龍蝦)、漢堡包、鐵板西冷扒、甘草、澆汁等。加拿大人的口味清淡，不喜歡吃辣味，由溫哥華以南至美國的加利福利亞，根據(jù)烹煮材料(魚、蝦、貝、水果)及創(chuàng)意烹調(diào)逐漸形成北美的現(xiàn)代西岸料理。下面出國留學(xué)網(wǎng)為您推薦加拿大特色美食。

1、楓樹果露：加拿大最富有代表性的美食，各大商場都有出售，一般是涂抹在面包上或加入紅茶中吃，有些商店則把它裝在漂亮的器皿里，旅客朋友可以購買些帶回家饋贈(zèng)給親友，絕對(duì)是送禮的佳品。

2、楓糖煎三文魚：采用三文魚、楓糖為原料制作而成，先用胡椒、玉桂粉腌制三文魚，然后用油煎熟，以薯蓉和蔬菜絲為配料，淋上楓糖而成，營養(yǎng)豐富，淡淡的清香味，令人垂涎三尺。

3、加拿大熏鮭魚：采用品質(zhì)上佳的“鮭魚”為原料制作，用料講究，色香味俱全。

4、布羅美湖鴨：這是具有“烹調(diào)之都”至美譽(yù)的“蒙特利爾市”的特色美食，采用蘋果做填料烹制布羅美湖鴨，聞名世界，味道一絕。

5、冰酒：采用葡萄為原料釀制而成的美酒，為加拿大的稀有特產(chǎn)，具有“葡萄酒中之極品”的美譽(yù)，也是加拿大的國酒，您不可錯(cuò)過，旅客也可以帶些回家饋贈(zèng)給親友。

6、藍(lán)色小丸子：采用藥用價(jià)值極高的藍(lán)莓為原料制作而成，可以干吃，也可以佐湯食用，具有延遲老化、預(yù)防尿道感染、預(yù)防心臟疾病、降低患癌可能的效用。

7、Poutine：是加拿大一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的美食小吃，位于蒙特利爾的卡第耶廣場有家店出售的最正宗。

渥太華是加拿大的首都、政治文化中心，也是加拿大的一個(gè)窗口，不同種族的人在這里匯聚，形成了多式多樣的飲食文化。在唐人街有大陸和香港多家地方美食，在唐人街旁的“小意大利”可以享受地道的意大利美食，還可以在法國高級(jí)餐廳享受浪漫的法國餐。溫哥華則是海鮮美食的天堂，強(qiáng)調(diào)以最新鮮和美味的材料入肴，太平洋鮭魚、銀鱈魚等，是游客必嘗的地道美食。

　　豐富精彩的新西蘭留學(xué)生活自然離不開種類多樣的新西蘭美食。對(duì)于新西蘭留學(xué)的學(xué)生來說，其實(shí)大可不必?fù)?dān)心飲食習(xí)慣的不同，新西蘭盛產(chǎn)海鮮，也有很多的中餐館，更有挑戰(zhàn)味蕾的各類特色美食。下面就和出國留學(xué)網(wǎng)的小編一起來看看吧。

　　傳統(tǒng)與創(chuàng)新食法

　　在北島多路瓦市，幸運(yùn)的話，你會(huì)品嘗到毛利族人的傳統(tǒng)吃法，就是將樹葉或海草包好的食物，放在滾燙的石頭上蒸幾個(gè)小時(shí)。

　　而近年來，新一代廚師善于利用新西蘭豐富多樣的天然食物，，發(fā)明新穎和富有特色的佳肴。如今，新西蘭旅游局在全國各地舉辦“食在新西蘭”活動(dòng)，主要介紹每個(gè)地區(qū)富有特色的食品。大家可以考慮配合不同季節(jié)，到不同地區(qū)參加當(dāng)?shù)嘏e辦的食品節(jié)，可以在短時(shí)間內(nèi)嘗及難得一試的新西蘭食品。

　　海鮮繁多野味香

　　在新西蘭海鮮應(yīng)有盡有，龍蝦、鮑魚、鮮豪和青口固然普遍，而毛里人善于烹調(diào)的海膽也容易找到。至于游水海鮮，則有七八十種之多，從紅斑到青衣，可以任你選擇。

　　新西蘭連綿的森林和原野，為愛美食者提供鮮美的野味。野鹿和野豬全年都有，5月則是野鴨肥胖的季節(jié)?；虻?月，沙文魚和鱒魚溯河而上，持網(wǎng)站到急流里，生手也可抓到一條。有興致的話，可席地?zé)场?/p>

　　南太平洋的生果籃

　　北部溫暖的氣候，令這里出產(chǎn)難得一見的果品，成為南太平洋的“生果籃”，例如聞名遠(yuǎn)近的堅(jiān)果和牛油果。雖然南部氣候較冷，但果產(chǎn)也很聞名，傳統(tǒng)的櫻桃園和蜜桃園比比皆是。從南至北處處都是蘋果園，新西蘭以出產(chǎn)極品蘋果而聞名。至于奇異果，則是新西蘭的特產(chǎn)。

　　炸銀魚

　　由數(shù)百條很小的銀魚做成的風(fēng)味小吃。仔細(xì)看，你可以看到小魚的眼睛!

　　香草太妃味(Hokeypokey)冰淇淋

　　這是種點(diǎn)綴著太妃糖酥塊的奶油香草冰淇淋。在炎熱的天氣里，誰能抵擋香草太妃味冰淇淋的誘惑呢。

　　奶油水果蛋白餅(pavlova)

　　雖然澳大利亞人可能聲稱他們是奶油水果蛋白餅的發(fā)明者，但現(xiàn)在新西蘭蛋白餅的正大放異彩。這種美味的甜品通常包裹在奶油里，上面還綴著一層獼猴桃切片。

　　三文魚

　　在新西蘭第一高峰庫克山(CookMount)中居然孕育了新西蘭美味的三文魚。庫克山風(fēng)景優(yōu)美，是著名的滑雪勝地。在庫克山純凈的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(LakeTekApo)是人們垂釣三文魚的最佳去處。

　　葡萄酒

　　雖然歷史不長，但發(fā)展速度卻非常驚人。新西蘭南北兩島狹長，四面環(huán)海，土壤肥沃，日照充沛。重要的產(chǎn)區(qū)有霍克斯灣(HawkesBay)、奧克蘭(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、馬爾堡(Marlborough)四大產(chǎn)區(qū)。

　　雖然新西蘭出產(chǎn)的紅葡萄酒品質(zhì)不差，但白葡萄酒還是占了全國產(chǎn)量的90%，在南島馬爾堡區(qū)出產(chǎn)白蘇維濃葡萄酒(SauvignonBlanc)，又名“長相思”，連名字都那么浪漫更以香味豐富濃郁、雅致清新聞名世界。馬爾堡產(chǎn)的長相思，由沐浴著充足陽光長成的葡萄釀成，微甜的清爽味道絲毫不...

　 　　愛爾蘭有很多的餐飲購物店和飯館，可以滿足不同的口味和消費(fèi)水平。近年來，隨著不同國家和種族的外來人員增多，愛爾蘭的飲食元素也在不斷地多元化。因此，留學(xué)生們可以毫不費(fèi)力的滿足自己的宗教或者口味要求。推薦餐館可以參閱http://www.menupages.ie 。

　　irish_stew愛爾蘭的飲食傳統(tǒng)在歐洲和世界其他國家的口味影響下復(fù)蘇，現(xiàn)代愛爾蘭風(fēng)格的飲食在過去的二十年中的到了長足發(fā)展。學(xué)生因此可以毫不費(fèi)力地滿足自己宗教或者口味需要，特別是在較大的城市。大學(xué)校園里的餐館和咖啡屋出售價(jià)格合理的營養(yǎng)餐食。出售零食的便利店和速食店到處都是，而且通常營業(yè)到午夜。

　　　　愛爾蘭特色美食

　　　都柏林海灣大對(duì)蝦

　　牡蠣(搭配黑啤酒和全麥面包)

　　愛爾蘭燉肉(傳統(tǒng)上采用成年或老年羊肉，現(xiàn)在主要使用羊羔肉或者多汁的小牛肉，這道菜通常搭配番茄、高湯、洋蔥、胡蘿卜和大蒜)

　　　Colcannon(土豆卷心菜泥)

　　　培根和甘藍(lán)

　　　蘇打面包

　　愛爾蘭早餐，一種油炸或者燒烤餐，通常包括熏肉、雞蛋、香腸、黑布丁或白布丁、油炸西紅柿

　　角叉菜(多種海藻)制成的舒芙里 。??兩種最傳統(tǒng)的特色酒類是威士忌和烈性啤酒。愛爾蘭威士忌有著與眾不同的口味，經(jīng)過木桶發(fā)酵至少七年制成。與愛爾蘭威士忌同樣受歡迎的是烈性啤酒，裝在瓶中或者是按杯銷售

　　民族飲品 ：?威士忌：知名品牌包括Jamesons, John Powers Gold Label, Hewitts, Midleton, Old Bushmills, Paddy, Reserve and Tullamore Dew

　　愛爾蘭咖啡也很流行(一杯很濃的黑咖啡，含有棕糖、威士忌和奶油)

　　Guinness黑啤， 世界上最著名最流行并且最與眾不同的飲品之一，到處都可以找到

　　最流行的淺色啤酒是Smithwicks 或者 Harp Lager，同樣到處都可以找到

　　烈性酒， 比如Bailey’s 和 Irish Mist，也同樣是基于愛爾蘭威士忌制造的

　　　購物

　　steak-banner愛爾蘭購物場所的營業(yè)時(shí)間并不統(tǒng)一，通常，大型的商場從周一到周六營業(yè)，時(shí)間從上午9點(diǎn)到下午6點(diǎn)，其中周四和周五會(huì)營業(yè)到晚上九點(diǎn)。超市和小型商店一周七天都在營業(yè)(24小時(shí)開門—尤其在較大的城市)，并且數(shù)量正在增加。當(dāng)?shù)氐摹肮战巧痰辍睍?huì)一直供應(yīng)生活必需品。

　 　　英國作為世界上少有的集科技、經(jīng)濟(jì)與人文文化都非常先進(jìn)發(fā)達(dá)的國家，在這里生活，除了可以保證高端的生活質(zhì)量外，更能體驗(yàn)到其獨(dú)特的文化所在，這也就吸引了越來越多的國人辦理英國移民，而對(duì)于很多成功移民英國的人來說，想要更好的領(lǐng)略英國的國度文化，就不得不提及這里的美食，86留學(xué)網(wǎng)就為大家介紹一下英國的美食攻略。

　　悠久的飲食文化

　　英國是一個(gè)無論從地理位置，還是國際影響力來看都有著非常重要意思的國家，國內(nèi)主要以蘇格蘭、英格蘭、愛爾蘭和威爾士四種人為主，而不同的人種也就形成了不同的飲食文化，同時(shí)受地理位置的關(guān)系影響，英國的飲食文化的發(fā)展，又伴有很多的意大利和法國的飲食文化與其中，而在這些基礎(chǔ)上形成了今天特別的大英飲食文化。

　　英國菜系的特色

　　對(duì)于很多成功辦理英國移民并已經(jīng)在英國生活的朋友來說，大家對(duì)于英國菜系的特點(diǎn)可能都會(huì)有很多的了解，而簡單來講，英國的菜系的最大特點(diǎn)就是做到用最簡便的方法最大限度的發(fā)揮原料的質(zhì)地風(fēng)味，同時(shí)在烹飪制作的過程中，通常講究的不是多原料的搭配，多以單一原料烹飪的形式，而對(duì)于調(diào)料的使用也是非常少的。

　　相比海鮮更加偏愛肉類

　　我們都知道，在我國沿海地區(qū)，吃海鮮可以說是大家非常喜歡的一道美食，然而在英國人們卻不是這樣的，英國人通常對(duì)海鮮并不是很感冒，雖然這里產(chǎn)的海鮮也不少，更多的英國人則是對(duì)肉類食品更加喜歡，比如牛、羊肉為主的食物可以說是他們的最愛了。

　　幾款特殊的英國美食

　　既然說到了留英后的美食攻略，那么在前面具體講述了英國在飲食方面的一些文化外，我們則必須給大家介紹幾款具有很好特色與風(fēng)味的英國美食。首先我們要說的就是炸魚薯?xiàng)l，這是絕對(duì)的正宗的英國快餐，每一個(gè)移民英國的朋友一定會(huì)品嘗一下這道美食的，而這道美食已經(jīng)被定義為英國的國吃，另外還有一些炸蘑菇、炸肉排等也是非常不錯(cuò)的。

　　英國在飲食方面的特色文化得聯(lián)盟的英國人所做出的多種特色美食一直受到全世界朋友的歡迎，所以辦理英國移民后，大家一定要好好品嘗一番。

　 　　和其他歐洲國家相比，英國向來被批評(píng)為沒有飲食文化;不過隨著英國加入歐盟之后，不同的飲食文化已被引進(jìn)了英國，造成英國消費(fèi)者在食品需求方面，出現(xiàn)了革命性的變化。

　　簡而言之，英國菜制作方式有兩種;放入烤箱烤、放入鍋里煮。做菜時(shí)什么調(diào)味品都不放，吃的時(shí)候再依個(gè)人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。不過這的確是英國人喜愛的烹飪方式。

　　他們習(xí)慣燴、燒烤、煎和油炸食物，甚至包括蔬菜。對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)也均有獨(dú)到的方式;而且他們對(duì)牛肉類特別偏好，如燒烤牛肉，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤詳芋，還會(huì)在牛排上加上少許的芥茉醬;在作料的使用上喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉桂等新鮮香料。

　　較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派、炸魚排、皇家奶油雞等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會(huì)推出野味大餐，如野兔、雉雞、野山羊等的烹調(diào)。

　　而一般烹調(diào)野味時(shí)，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。他們對(duì)早餐是非常的講究的。英國餐館中所供應(yīng)的餐點(diǎn)種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、面包、果醬及咖啡等。而時(shí)下所流行的下午茶也源自于英國，其較知名的有維多莉亞式，內(nèi)容可以說是包羅萬象，包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻及三明治等。

　　晚餐對(duì)英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時(shí)間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進(jìn)用餐人之間的情誼，可想見他們是屬于極有自主性的民族，一頓晚餐對(duì)他們來說可能要花上好幾個(gè)鐘頭!

　　在英國當(dāng)?shù)兀性S多人都極愛好喝酒，這主要是因?yàn)橛旧硪彩莻€(gè)產(chǎn)酒的國家。知道嗎?英國人在飲酒上的花費(fèi)比起其它的支出要多出不少。蘇格蘭威士忌或琴酒等眾所皆知的酒均來自于英國。

　　英國傳統(tǒng)食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到，最具代表性的餐點(diǎn)有烤牛肉配約克熱布丁(Yorkshire Pudding)，以及牛排腎臟派(Steak&Kidney Pie)，蘇格蘭熏鮭魚，還有各式濃淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。英式下午茶當(dāng)然也是經(jīng)典體驗(yàn)，Scones加上果醬式配茶的主角，找個(gè)古典小館坐坐，享受一下英國人累積了幾世紀(jì)的飲茶傳統(tǒng)。

　　牛肉餡餅

　　為牛肉或牛腎，有些特殊的味道，吃慣了會(huì)覺得非常好吃，這也是小酒館中的一種典型的午餐，一定要嘗嘗看喲!

　　多佛爾鰈魚

　　英國的魚類菜肴相當(dāng)可口，倫敦市內(nèi)便有幾家專營魚美菜肴的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美，十分好吃!

　　烤牛排

　　這是英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點(diǎn)這道菜時(shí)，服務(wù)員會(huì)問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。

　　炸魚及炸馬鈴薯?xiàng)l

　　這是英國的“麥當(dāng)勞”，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯?xiàng)l一起沾著鹽或醋(不少英國人兩者都用)食用，很受普通百姓歡迎。

　　在西班牙留學(xué)，有這樣的一種說法，你活著就是為了吃，而不是吃是為了活著。西班牙種類豐富的美食足夠讓每一個(gè)人流連忘返，這對(duì)于在西班牙留學(xué)的學(xué)生而言，絕對(duì)是一個(gè)好消息。那么西班牙有哪些特色美食呢?下面和出國留學(xué)網(wǎng)的小編一起來看看吧。

　　1、西班牙飲食習(xí)慣

　　對(duì)西班牙人來說，午飯是一天中最重要的一餐，大約下午2：00-4：00是午餐時(shí)間。頭一道菜基本上是湯與色拉。湯，也分湯水與羹，他們也有雞湯，但一定要加幾根碎面條，味道十分鮮美;羹則是各種豆糊，加上一些調(diào)味料，也還好喝。在夏天，有一種冷湯，叫g(shù)azpacho，有面包、番茄、黃瓜，桌上放著鹽、白醋還有橄欖油，由你自己往盤里放，西班牙盛產(chǎn)橄欖油。

　　第二道菜就是肉類了。曾吃過一次烤羊排，至今令我回味無窮。那是在一家十分有名的店里。當(dāng)侍者拿著一盆炭火上桌后，鐵絲架上的小羊肋骨肉被烤得油汪汪金黃黃的，時(shí)不時(shí)發(fā)出“滋”的聲音，一縷青煙裊裊上升，飄向桌邊的每個(gè)人，那股香氣沁入五臟，直攪得我兩眼發(fā)直，饞涎欲滴。一大盤肉幾乎風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匾粧叨?。回頭看看身邊的老外，天哪!他們都是一人一個(gè)蹄髈或一人一大盤烤肉!

　　在吃飯之時(shí)，有兩樣?xùn)|西是不能少的——水與面包。面包是西餐的主食。值得一提的是，和著面包吃的有各種各樣的冷餐肉：火腿、培根、香腸、熏肉、腌肉。西班牙的火腿是生吃的。

　　其實(shí)，西班牙也有米飯，是最有特色的美食，叫paella。是屬于什錦炒飯，但好像還加一種類似咖喱的作料使米飯呈黃色或黑色，再加入干貝、雞塊、青椒、紅椒、蝦及蛤蜊，色彩豐富，味道自然更不用提了，靠近鍋底的有一點(diǎn)焦，又脆又有嚼頭，像鍋巴，上面的香糯溫軟，加上海鮮的特有鮮味，實(shí)在讓人看了也垂涎三尺。

　　總之，對(duì)于西班牙美食，我?guī)缀跏莵碚卟痪?。只有一樣——火腿與哈密瓜。如果分開吃，我兩樣都很喜歡，可若合在一塊，就不能接受了，那種又甜又咸的怪味道居然還被奉為待客佳品。每逢那時(shí)，我也只有在別人的嘲笑下先吃了火腿再吃哈密瓜了。那時(shí)，我便十分想念火腿冬瓜了。

　　2、特色美食

　　橄欖油

　　與西班牙美食密不可分的，當(dāng)數(shù)西班牙的橄欖油。地中海的宜人氣候最適合橄欖樹的生長，使西班牙成為世界最大的橄欖油生產(chǎn)國，橄欖油的產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量 的一半。用西班牙橄欖榨出的油，有著新鮮橄欖的迷人清香，還含有豐富的不飽合脂肪酸、維生素E和天然抗氧化劑。無論是拌沙拉還是做點(diǎn)心，西班牙人都會(huì)選用橄欖油。

　　在Cordoba(科爾多瓦)的NunezDePrado油坊,你可以看到從人工灌溉到人工采摘到壓榨,全部過程都極其“綠色”地完成。精選的橄欖果實(shí)經(jīng)過初次壓榨和分離而出的黃褐色晶亮液體其實(shí) 就是地道的“果汁”，清香中透著青澀，寡淡而獨(dú)具自然誘惑。據(jù)說此種橄欖油可以賦予肌膚最豐富的養(yǎng)分，運(yùn)用保持嬰兒般的明晰清透，西班牙人充分的想象力將 此稱為“處女油”，ExtraVirgin也是橄欖油最高等極的標(biāo)識(shí)。

　　海鮮飯

　　無論你對(duì)西班牙美食了解幾分，肯定聽說過海鮮飯吧?這種用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配以洋蔥、蒜蓉、番茄醬、藏紅花等燜制而成的“雜燴”，清香 四溢，堪稱西餐中一絕。意念中的海鮮飯與渾然天成的“農(nóng)家飯”似乎更有幾分相似。一個(gè)普通的平底鍋里，黃澄澄的米飯顆粒清晰，夾雜在其間的大塊蔬菜、肉食 透著汁濃味厚...