出國(guó)留學(xué)網(wǎng)專題頻道新加坡美食欄目，提供與新加坡美食相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
08-06
新加坡是一個(gè)移民國(guó)家，境內(nèi)不僅有國(guó)內(nèi)特產(chǎn)，還擁有來自世界各地的美食，那么今天出國(guó)留學(xué)網(wǎng)就為大家?guī)硇录悠旅朗骋挥[表 留學(xué)生一定要試試的特產(chǎn)。
首先來看看當(dāng)?shù)氐拿朗场?/span>
1.肉骨茶
肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的湯，上菜時(shí)通常會(huì)附上一碟醬油，并佐以白飯，反映了新加坡多元文化的影響。
無論如何，肉骨已經(jīng)成了新加坡人最常吃的早餐之一；吃碗肉骨茶，再開工。
2.蘿卜糕
我們熟悉的蘿卜糕是切成一塊塊用煎的。在新加坡的炒蘿卜糕，是用鏟一邊炒蘿卜糕一邊將它切成大小不一的塊狀，起鍋前還打上蛋花，加上菜脯，淋上蔥花。
令人驚奇的是，炒蘿卜糕并不會(huì)變成想象中粘糊糊的，反而吃起來有種爽口的松脆。這是一道受歡迎的華人小食。以往是當(dāng)早餐吃，現(xiàn)在任何時(shí)候都可吃到。
3.炒粿條
炒粿條的作法，以大量的海鮮、豆芽菜、還有臘腸下鍋熱炒。炒粿條好吃的秘訣，就在 于一次只能炒一盤的量，因此越好吃的炒粿條，往往客人排隊(duì)的隊(duì)伍會(huì)越長(zhǎng)。這道菜原是窮人吃的。隨著時(shí)間的變遷，人們開始在粿條中加入不同的材料。炒粿條現(xiàn)在已經(jīng)成為新加坡人最愛的其中一道風(fēng)味小吃。
接著來看看留學(xué)生比較喜歡的美食甜點(diǎn)。
1.LeTAO
對(duì)于抹茶控來說，新加坡簡(jiǎn)直就是天堂！隨處都可以吃到最正宗的抹茶味甜點(diǎn)，而LeTAO的抹茶蛋糕絕對(duì)是其中的佼佼者！
這家抹茶蛋糕在烏節(jié)路ION購物商場(chǎng)B1層。
他們家的抹茶蛋糕，抹茶和奶油味都相當(dāng)濃郁。因?yàn)橛斜ち艿某煞?，所以需要冰著吃。也正是因?yàn)橛泻艽髩K冰激淋的成分，所以他們家的抹茶蛋糕，蛋糕體的部分相對(duì)較少。我個(gè)人是不喜歡吃很大塊的蛋糕體的，比如千層蛋糕，總感覺面粉太多。我更喜歡奶油成分多的抹茶蛋糕。
2.Lady M
Lady M我就不用多介紹了，有名的貴婦甜點(diǎn)。不過在新加坡大家熟知的烏節(jié)路Orchad Central內(nèi)，因?yàn)槿サ娜撕芏?，?jīng)常要排長(zhǎng)隊(duì)。
一次偶然，在逛Scotts Square（也在烏節(jié)路附近）時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)那里也開了家Lady M，而且因?yàn)橹赖娜松伲耆挥门抨?duì)。所以如果你很想要嘗Lady M，但是又怕排隊(duì)，可以選擇去這家。就在烏節(jié)路董廈（Tang Plaza）的旁邊。
另外，在魚尾獅身后的One Fullerton內(nèi)也有Lady M的分店。
3.榴蓮冰激淋
喜歡吃榴蓮的朋友們千萬不能錯(cuò)過了。到了新加坡，一定要嘗嘗這種榴蓮冰激淋！
新加坡很多地方都有賣，比如烏節(jié)路或者China town?？吹接写蟛虬⒁掏浦ち苄≤嚨囊话愣加校?新幣一個(gè)。可以選...
02-26
對(duì)于很多想去新加坡的同學(xué)來說，飲食可能是最關(guān)注的的問題了，那么今天就和出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的小編一起來了解一下新加坡美食攻略一覽。
1、新加坡美食簡(jiǎn)介
新加坡，多元化的一個(gè)島國(guó)。如果要問這里的傳統(tǒng)菜系是什么，那可真的很難說，就好像這里的官方語言有四種一樣中餐、西餐、馬來菜和印度菜幾乎哪里都找得到，每一種菜系都有堅(jiān)定的擁護(hù)者?？梢圆豢鋸埖卣f一句，只有你想不到的，沒有你找不到的。新加坡旅游全攻略>>
可以去甘榜格南（Kampong Glam）這個(gè)新加坡馬來文化的聚集地，體驗(yàn)一把馬來餐飲文化，到小印度（Little India）領(lǐng)略一下獨(dú)特的印度 風(fēng)情，或者去如切（Joo Chiat）和加?xùn)|（Katong）感受一下土生華人的 文化印記，牛車水（Chinatown）自然是必去之地，由名字就知道這里 有著濃重的中式餐飲文化，克拉碼頭（Clarke Quay）則是泡吧小酌的 好去處。
必走遍東南亞就可以 吃到地道的馬來沙嗲、印尼巴東牛肉、印度飛餅、泰式冬陰功、越式 牛肉河粉，還可以去Arab Street體驗(yàn)一下中東水煙的特別，或者去 Chinatown嘗嘗德國(guó)老頭開的德國(guó)小食，再或者去Purvis Street來 個(gè)“3 Courses”法國(guó)菜。
如果想找尋早期新加坡電視劇里的南洋風(fēng)味，那就去找個(gè)咖啡店，點(diǎn)上一杯南洋咖啡，來片Kaya（咖椰）面包，一個(gè)水煮雞蛋，再來張報(bào)紙。如果想體驗(yàn)《小娘惹》里的娘惹美食，那就去拍攝《小娘惹》的 當(dāng)?shù)夭蛷d，點(diǎn)上一個(gè)Babi Ponteh（香菇豆醬燜豬肉）看看是不是真的像電視里講得這么動(dòng)人。如果想不出想吃什么，那就去食閣，中餐、 西餐、日本餐、韓國(guó)餐等等什么都有，總有一樣適合你的。
1）新加坡美食菜單英語
So how？ - 那我們現(xiàn)在怎么樣？
Can can！ - 是的，是的！
Kopi - 咖啡（咖啡+煉乳）
Kopi O - 咖啡烏（黑咖啡）
Kopi C - 咖啡C（咖啡+花奶）
Teh - 奶茶（奶茶+煉乳）
Teh O - 紅茶
Teh C - 奶茶C（奶茶+花奶）
Ondeh Ondeh - 諧音“噢內(nèi)噢內(nèi)”，娘惹點(diǎn)心
Kuih Dadar - 諧音“桂嗒嗒”，娘惹點(diǎn)心
2）小貼士
早上7點(diǎn)到晚上10點(diǎn)都能很容易地找到食物，在部分地 區(qū)一直到凌晨3、4點(diǎn)都很容易找到食物，有些食閣和餐廳還是24小 時(shí)營(yíng)業(yè)的
這里的人除了一日三餐，下午的 時(shí)候習(xí)慣來個(gè)下午茶
當(dāng)?shù)厝说挠貌蜁r(shí)間相比于國(guó)內(nèi)一般會(huì)晚1個(gè)小時(shí)左右，早餐 8：00-10：00，午餐12：30-14：30，晚餐19：00以后。部分西餐每天 只開放2個(gè)時(shí)間段，午餐12：00-14：30，晚餐18：00-21：30，其他時(shí) 間不營(yíng)業(yè)。
大多數(shù)叫做Restaurant的地方都會(huì) 收取10%的服務(wù)費(fèi)，有些還要收取7%的消費(fèi)稅（GST）。另外，有些 餐廳不免費(fèi)提供冰水或者溫水，要收取一定費(fèi)用，不過點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員都會(huì)說明。
如果是要去吃西餐或者辣椒螃蟹之類的強(qiáng)烈建議提前訂位避免不必要的等候時(shí)間。
當(dāng)?shù)厝撕芟矚g用...
大家都知道，新加坡是個(gè)多元文化的國(guó)家，在美食這塊體現(xiàn)的是淋漓盡致，各國(guó)的美食融合在新加坡，形成了具有新加坡特色的美食，而且價(jià)格還很便宜比較親民。去新加坡留學(xué)或者旅游的話，千萬別錯(cuò)過了。接下來，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編就給大家介紹一下新加坡的十大美食吧。
1、海南雞飯
對(duì)于新加坡十大美食的評(píng)選，也有不同的看法，但無論是誰家評(píng)選，海南雞飯都會(huì)排在首位。早期的中國(guó)海南移民漂洋過海來到新加坡后，把海南當(dāng)?shù)氐陌罪埮渲箅u肉和姜茸與當(dāng)?shù)仫嬍澄幕嘟Y(jié)合，發(fā)展成了充滿南洋風(fēng)味的“新加坡海南雞飯”。海南雞飯的雞肉香滑鮮嫩，用雞湯和雞油蒸煮而成的白飯香氣濃郁，極為美味可口，現(xiàn)在被評(píng)為新加坡國(guó)家級(jí)美食之一。
新加坡以文東記的海南雞飯最為著名，其他家的也相當(dāng)不錯(cuò)。注意，吃海南雞飯一定要點(diǎn)原色雞肉的，雖然看起來不如加了醬油的好看，但這才是原汁原味正宗的海南雞飯。價(jià)格嘛也不貴，5新元就可以品嘗到。
2、肉骨茶
肉骨茶看起來就像是我們常見的燉排骨。據(jù)說肉骨茶是新加坡在當(dāng)?shù)卮a頭做苦力的華人將閩南、潮汕一帶的飲茶習(xí)慣加以改良，在茶中加入當(dāng)歸、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白飯、辣椒、醬油作為早餐。吃過這樣的早餐后，就能儲(chǔ)存干活所需要的體力。由于肉骨茶味道鮮美，漸漸流傳開來，現(xiàn)在已經(jīng)成為風(fēng)靡新加坡的知名風(fēng)味小吃。
吃肉骨茶最有名的地方是地鐵花拉公園站附近的黃亞細(xì)肉骨茶餐廳，其他地方的也很不錯(cuò)，一般8新元左右一份。
3、沙爹(新加坡人發(fā)音為sha dei)
這種食品調(diào)制沙爹醬是關(guān)鍵。沙爹醬用椰漿、花生醬和蝦肉調(diào)制而成(沙爹醬也有很多不同的調(diào)制方法)。再將特制的牛肉、雞肉和羊肉用竹簽串好，放在炭火上燒烤(和我們街邊烤肉串差不多?)，吃的時(shí)候蘸上沙爹醬就行了。
4、咖椰烤面包
咖椰烤面包是新加坡人的傳統(tǒng)小吃、早餐的最愛?？бu是用椰漿、雞蛋和班蘭葉調(diào)制而成，把傳統(tǒng)的土司面包添加巧克力放在炭火上燒烤，烤好后蘸上一層咖椰醬和牛油，一口咬下去香甜酥脆，滿口留香。吃的時(shí)候配上半生的雞蛋，再要上一杯咖啡或茶，這樣的早餐使人欲罷不能!
亞坤連鎖店的咖椰烤面包就很不錯(cuò)，不妨一試。
5、福建炒蝦面
用黃色的面條和米粉，加入蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽等食材一起反復(fù)翻炒，再淋上豬骨蝦湯燜煮一會(huì)即可出鍋食用。吃的時(shí)候還可以加入辣椒醬拌面，典型的福建人吃法，很香很可口。這種美食由早期的福建移民傳入新加坡，又結(jié)合了東南亞當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕缃褚呀?jīng)是新加坡著名的特色美食。每份6元新元即可。
6、叻沙(發(fā)音為le sha)
叻沙是娘惹美食的一種(娘惹菜是中國(guó)菜與馬來菜融合而成的一種獨(dú)特的菜系，自成一派)。叻沙是在咖喱湯汁中加入椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚餅和油豆腐等食材制成湯頭，然后再加入細(xì)白的米粉制成。這種美食味道確實(shí)很獨(dú)特，鮮、嗆、辣俱全。
7、拉茶
拉茶是印度拉茶還是馬來拉茶...
07-03
有即將去新加坡留學(xué)的同學(xué)嗎?你了解新加坡嗎?新加坡的美食色香味俱全，是不是想立刻就去嘗嘗呢，下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編就為大家簡(jiǎn)單介紹新加坡十大必吃美食。
中國(guó)人去新加坡旅游，對(duì)新加坡的美食都比較感興趣，想來原因之一是，新加坡是個(gè)多元文化的國(guó)家，來自世界各地的人們把自己國(guó)家的飲食文化帶到了新加坡，經(jīng)過多年的沉淀和改造，逐漸形成了新加坡豐富多彩的獨(dú)特的飲食文化，中華、馬來、印尼、印度、中東、日韓、甚至歐美的飲食在新加坡都可以找到它們的印記。原因之二是新加坡美食的口味與中華美食相近，易于被中國(guó)人所接受。原因之三是價(jià)格相對(duì)來說不算貴，中國(guó)人能消費(fèi)得起。原因之四是沒有多少語言障礙，了解飲食、點(diǎn)菜都很容易交流溝通。下面小編就把新加坡的十大美食逐一盤點(diǎn)。
1、海南雞飯
對(duì)于新加坡十大美食的評(píng)選，也有不同的看法，但無論是誰家評(píng)選，海南雞飯都會(huì)排在首位。早期的中國(guó)海南移民漂洋過海來到新加坡后，把海南當(dāng)?shù)氐陌罪埮渲箅u肉和姜茸與當(dāng)?shù)仫嬍澄幕嘟Y(jié)合，發(fā)展成了充滿南洋風(fēng)味的“新加坡海南雞飯”。海南雞飯的雞肉香滑鮮嫩，用雞湯和雞油蒸煮而成的白飯香氣濃郁，極為美味可口，現(xiàn)在被評(píng)為新加坡國(guó)家級(jí)美食之一。
新加坡以文東記的海南雞飯最為著名，其他家的也相當(dāng)不錯(cuò)。注意，吃海南雞飯一定要點(diǎn)原色雞肉的，雖然看起來不如加了醬油的好看，但這才是原汁原味正宗的海南雞飯。價(jià)格嘛也不貴，5新元就可以品嘗到。
2、肉骨茶
肉骨茶看起來就像是我們常見的燉排骨。據(jù)說肉骨茶是新加坡在當(dāng)?shù)卮a頭做苦力的華人將閩南、潮汕一帶的飲茶習(xí)慣加以改良，在茶中加入當(dāng)歸、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白飯、辣椒、醬油作為早餐。吃過這樣的早餐后，就能儲(chǔ)存干活所需要的體力。由于肉骨茶味道鮮美，漸漸流傳開來，現(xiàn)在已經(jīng)成為風(fēng)靡新加坡的知名風(fēng)味小吃。
吃肉骨茶最有名的地方是地鐵花拉公園站附近的黃亞細(xì)肉骨茶餐廳，其他地方的也很不錯(cuò)，一般8新元左右一份。
3、沙爹(新加坡人發(fā)音為sha dei)
這種食品調(diào)制沙爹醬是關(guān)鍵。沙爹醬用椰漿、花生醬和蝦肉調(diào)制而成(沙爹醬也有很多不同的調(diào)制方法)。再將特制的牛肉、雞肉和羊肉用竹簽串好，放在炭火上燒烤(和我們街邊烤肉串差不多?)，吃的時(shí)候蘸上沙爹醬就行了。
4、咖椰烤面包
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04-25
有即將去新加坡留學(xué)的同學(xué)嗎?你了解新加坡嗎?新加坡的美食色香味俱全，是不是想立刻就去嘗嘗呢，下面就出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編就為大家簡(jiǎn)單介紹新加坡十大必吃美食。
中國(guó)人去新加坡旅游，對(duì)新加坡的美食都比較感興趣，想來原因之一是，新加坡是個(gè)多元文化的國(guó)家，來自世界各地的人們把自己國(guó)家的飲食文化帶到了新加坡，經(jīng)過多年的沉淀和改造，逐漸形成了新加坡豐富多彩的獨(dú)特的飲食文化，中華、馬來、印尼、印度、中東、日韓、甚至歐美的飲食在新加坡都可以找到它們的印記。原因之二是新加坡美食的口味與中華美食相近，易于被中國(guó)人所接受。原因之三是價(jià)格相對(duì)來說不算貴，中國(guó)人能消費(fèi)得起。原因之四是沒有多少語言障礙，了解飲食、點(diǎn)菜都很容易交流溝通。下面小編就把新加坡的十大美食逐一盤點(diǎn)。
1、海南雞飯
對(duì)于新加坡十大美食的評(píng)選，也有不同的看法，但無論是誰家評(píng)選，海南雞飯都會(huì)排在首位。早期的中國(guó)海南移民漂洋過海來到新加坡后，把海南當(dāng)?shù)氐陌罪埮渲箅u肉和姜茸與當(dāng)?shù)仫嬍澄幕嘟Y(jié)合，發(fā)展成了充滿南洋風(fēng)味的“新加坡海南雞飯”。海南雞飯的雞肉香滑鮮嫩，用雞湯和雞油蒸煮而成的白飯香氣濃郁，極為美味可口，現(xiàn)在被評(píng)為新加坡國(guó)家級(jí)美食之一。
新加坡以文東記的海南雞飯最為著名，其他家的也相當(dāng)不錯(cuò)。注意，吃海南雞飯一定要點(diǎn)原色雞肉的，雖然看起來不如加了醬油的好看，但這才是原汁原味正宗的海南雞飯。價(jià)格嘛也不貴，5新元就可以品嘗到。
2、肉骨茶
肉骨茶看起來就像是我們常見的燉排骨。據(jù)說肉骨茶是新加坡在當(dāng)?shù)卮a頭做苦力的華人將閩南、潮汕一帶的飲茶習(xí)慣加以改良，在茶中加入當(dāng)歸、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白飯、辣椒、醬油作為早餐。吃過這樣的早餐后，就能儲(chǔ)存干活所需要的體力。由于肉骨茶味道鮮美，漸漸流傳開來，現(xiàn)在已經(jīng)成為風(fēng)靡新加坡的知名風(fēng)味小吃。
吃肉骨茶最有名的地方是地鐵花拉公園站附近的黃亞細(xì)肉骨茶餐廳，其他地方的也很不錯(cuò)，一般8新元左右一份。
3、沙爹(新加坡人發(fā)音為sha dei)
這種食品調(diào)制沙爹醬是關(guān)鍵。沙爹醬用椰漿、花生醬和蝦肉調(diào)制而成(沙爹醬也有很多不同的調(diào)制方法)。再將特制的牛肉、雞肉和羊肉用竹簽串好，放在炭火上燒烤(和我們街邊烤肉串差不多?)，吃的時(shí)候蘸上沙爹醬就行了。
4、咖椰烤面包
新加坡美食是最有代表性的亞洲美食之一，在世界上越來越為人稱道。下面跟著出國(guó)留學(xué)網(wǎng)來看看新加坡有哪些美食吧!歡迎閱讀。
辣椒/黑胡椒蟹
新加坡地處熱帶，據(jù)說當(dāng)?shù)厝藶榱伺攀钊ザ?，所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各種新加坡傳統(tǒng)麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。
辣椒蟹就是將整個(gè)的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來，蟹肉的鮮嫩伴著茄汁的甜和辣椒的沖，非常過癮，堪稱絕配。黑胡椒蟹集中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油于一體，才造就出了這另類“沖鼻”的獨(dú)特味道來。
值得一提的是，新加坡的海蟹個(gè)頭特別大，一個(gè)蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，用蟹鉗一夾，發(fā)出清脆的碎裂聲，只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出，引得你開懷大吃。這里的海蟹肉質(zhì)非常細(xì)膩，鮮美無比。
海南雞飯
海南雞飯是新加坡的一道準(zhǔn)“國(guó)菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡(jiǎn)單，卻美味無比，堪稱一絕。海南雞飯的制作方法特別講究，將全雞用水煮至嫩熟，切塊，裝盤，灑上芝麻油與醬油;飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的，所以特別香滑可口;再蘸點(diǎn)黑醬油、蒜末或一種特制的酸辣辣椒醬吃，口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對(duì)不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色，雞的骨髓還是帶著血的，才算合格。
海南雞飯是上個(gè)世紀(jì)二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當(dāng)?shù)厝藲g迎。最初的海南雞飯就是白飯配上雞肉和姜茸，后經(jīng)過不斷演化，現(xiàn)在還有粵式雞飯和馬來雞飯等口味。
菲律賓總統(tǒng)馬科斯的女兒還特地搭飛機(jī)去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有“總統(tǒng)雞飯”之稱呢!更難怪會(huì)有那幺多的華人明星對(duì)它情有獨(dú)鐘，據(jù)說劉德華還經(jīng)常專程去新加坡，到文華酒店去吃海南雞飯。
肉骨茶
這道美食用藥材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時(shí)配以米飯和辣椒黑醬油。它是大眾的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，應(yīng)該去唐人街牛車水的大排擋。茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，還有一盤切成寸把長(zhǎng)的油條，茶客根據(jù)各自口味，可加入胡椒粉、醋、鹽等調(diào)味品。吃完一大碗肉骨，接著是一小盅潮州的功夫茶，茶杯極小，泡的是很濃微帶苦味的普洱茶，而喝起來卻是滋味濃醇，馨香入肺。
肉骨茶的來歷有兩種說法，一種是由一廣州男子將這一秘方交給南來新加坡的好友，經(jīng)時(shí)間演變，變成今天的肉骨茶。另外一種說法是由本地福建人創(chuàng)制的。當(dāng)年華人勞工，非常喜歡這種實(shí)惠的美食，據(jù)說經(jīng)常食用，有強(qiáng)身健體的功效。
肉骨茶對(duì)新加坡的飲食文化產(chǎn)生的影響是深遠(yuǎn)的，間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南雞飯”、“潮州粥”、“咖哩魚頭”、“沙爹”后，總會(huì)上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
...04-06
有即將去新加坡留學(xué)的同學(xué)嗎?你了解新加坡嗎?新加坡的美食色香味俱全，是不是想立刻就去嘗嘗呢，下面就出國(guó)留學(xué)小編就為大家簡(jiǎn)單介紹新加坡十大必吃美食。
中國(guó)人去新加坡旅游，對(duì)新加坡的美食都比較感興趣，想來原因之一是，新加坡是個(gè)多元文化的國(guó)家，來自世界各地的人們把自己國(guó)家的飲食文化帶到了新加坡，經(jīng)過多年的沉淀和改造，逐漸形成了新加坡豐富多彩的獨(dú)特的飲食文化，中華、馬來、印尼、印度、中東、日韓、甚至歐美的飲食在新加坡都可以找到它們的印記。原因之二是新加坡美食的口味與中華美食相近，易于被中國(guó)人所接受。原因之三是價(jià)格相對(duì)來說不算貴，中國(guó)人能消費(fèi)得起。原因之四是沒有多少語言障礙，了解飲食、點(diǎn)菜都很容易交流溝通。下面小編就把新加坡的十大美食逐一盤點(diǎn)。
1、海南雞飯
對(duì)于新加坡十大美食的評(píng)選，也有不同的看法，但無論是誰家評(píng)選，海南雞飯都會(huì)排在首位。早期的中國(guó)海南移民漂洋過海來到新加坡后，把海南當(dāng)?shù)氐陌罪埮渲箅u肉和姜茸與當(dāng)?shù)仫嬍澄幕嘟Y(jié)合，發(fā)展成了充滿南洋風(fēng)味的“新加坡海南雞飯”。海南雞飯的雞肉香滑鮮嫩，用雞湯和雞油蒸煮而成的白飯香氣濃郁，極為美味可口，現(xiàn)在被評(píng)為新加坡國(guó)家級(jí)美食之一。
新加坡以文東記的海南雞飯最為著名，其他家的也相當(dāng)不錯(cuò)。注意，吃海南雞飯一定要點(diǎn)原色雞肉的，雖然看起來不如加了醬油的好看，但這才是原汁原味正宗的海南雞飯。價(jià)格嘛也不貴，5新元就可以品嘗到。
2、肉骨茶
肉骨茶看起來就像是我們常見的燉排骨。據(jù)說肉骨茶是新加坡在當(dāng)?shù)卮a頭做苦力的華人將閩南、潮汕一帶的飲茶習(xí)慣加以改良，在茶中加入當(dāng)歸、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白飯、辣椒、醬油作為早餐。吃過這樣的早餐后，就能儲(chǔ)存干活所需要的體力。由于肉骨茶味道鮮美，漸漸流傳開來，現(xiàn)在已經(jīng)成為風(fēng)靡新加坡的知名風(fēng)味小吃。
吃肉骨茶最有名的地方是地鐵花拉公園站附近的黃亞細(xì)肉骨茶餐廳，其他地方的也很不錯(cuò)，一般8新元左右一份。
3、沙爹(新加坡人發(fā)音為sha dei)
這種食品調(diào)制沙爹醬是關(guān)鍵。沙爹醬用椰漿、花生醬和蝦肉調(diào)制而成(沙爹醬也有很多不同的調(diào)制方法)。再將特制的牛肉、雞肉和羊肉用竹簽串好，放在炭火上燒烤(和我們街邊烤肉串差不多?)，吃的時(shí)候蘸上沙爹醬就行了。
4、咖椰烤面包
咖椰烤面包是新加坡人的傳統(tǒng)小吃、早餐的最愛?？бu是用椰漿、雞蛋和班蘭葉調(diào)制而成，把傳統(tǒng)的土司面包添加巧克力放在炭火上燒烤，烤好后蘸上一層咖椰醬和牛油，一口咬下去香甜酥脆，滿口留香。吃的時(shí)候配上半生的雞蛋，再要上一杯咖啡或茶，這樣的早餐使人欲罷不能!
亞坤連鎖店的咖椰烤面包就很不錯(cuò)，不妨一試。
5、福建炒蝦面
用黃色的面條和米粉，加入蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽等食材一起反復(fù)翻炒，再淋上豬骨蝦湯燜煮一會(huì)即可出鍋食用。吃的時(shí)候還可以加入辣椒醬拌面，典型的福建人吃法，很香很可口。這種美食由早期的福建移民傳入新加坡，又結(jié)合了東南亞當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕缃褚呀?jīng)是新加坡著名的特色美食。每份6元新元即可。
6、叻沙(發(fā)音為le sha)
叻沙是娘惹美食的一種(娘惹菜是中國(guó)菜與馬來菜融合而成的一種獨(dú)特的菜系，自成一派)。叻沙是在咖喱湯汁中加入椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚餅和油豆腐等食材制成湯頭，然后再加入...
12-22
新加坡的多元文化使其成為了各種風(fēng)味美食的匯集之地。移民新加坡后您可以從菜單上的各種當(dāng)?shù)孛朗持懈Q見新加坡的文化多樣性：中國(guó)人、馬來西亞人、印度人、土生華人等等。
徜徉在這個(gè)多元化的城市之中，您將可以品嘗到馬來西亞清真菜、南印度素食(thali)、北印度飯(naans和briyani)、廣東點(diǎn)心、海南雞飯、北京烤鴨、福建面(中國(guó)福建省的炒面)以及薄餅(春卷);這些菜式在新加坡的飲食中心和餐館中隨處可見。
中國(guó)菜是該國(guó)美食舞臺(tái)的主要角色之一。中國(guó)人認(rèn)為將各種調(diào)料混合在一起可以加強(qiáng)食物中的陰陽融合。食物也被視為各種象征，比如面條象征長(zhǎng)壽，牡蠣象征財(cái)富，魚象征興旺。
到新加坡旅游可以為您提供一個(gè)品嘗中國(guó)各地美食的機(jī)會(huì)。您可以品嘗廣東移民給您帶來的美味點(diǎn)心、烤肉以及各種燉湯，來自四川的麻辣菜式以及源自海南的可口雞飯。大名鼎鼎的釀豆腐(豆腐中塞入魚滑)則由客家人所創(chuàng)。豐盛的肉類菜式以及開胃的面條構(gòu)成了閩南菜的一部分，而潮州菜的口味稍輕一些，包括蒸海鮮、粥以及清湯。在這里，也請(qǐng)不要忘記嘗試當(dāng)?shù)厝A人的最愛美食，比如辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱魚頭或者涼拌菜。
如果您是一位印度菜的粉絲，那么您將有幸在南印度和北印度的眾多美食中大快朵頤。首先出場(chǎng)的是素食印度糕(thosai)、海鮮以及椰汁咖喱雜菜。接著是稍為溫和的咖哩菜、滑膩的酸奶菜、唐杜里(tandoori)菜以及松軟的納安(naan)面包。 大部分的印度菜均配以各種香料，比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒;也只有在新加坡您才可以在各種印度餐館中見到香辣的咖哩魚頭。您還可以體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝俗類鄣挠《惹逭娌?，比如印度飛餅(roti pratas)、印度肉碎煎餅(murtabak，飛餅中塞入碎肉、雞蛋和洋蔥)以及nasi briyani(輔以辣雞肉或羊肉的紅花飯)。所有這些菜都可以用拉茶(teh tarik或“pulled tea”)來配;拉菜是一道絕對(duì)能讓您滿意的滑膩多泡的奶茶。
新加坡的馬來菜能讓您有機(jī)會(huì)品味各種調(diào)料和香料，包括生姜、姜黃、高良姜、檸檬草、咖哩葉、蝦醬以及辣椒等等。由于使用了大量的椰子汁和當(dāng)?shù)叵懔希鷮l(fā)現(xiàn)馬來菜香而不辣。花生醬在諸如加多咖多(gado gado，印尼涼拌菜，原料包括萵苣、豆芽和炸豆腐)這樣的菜式中占據(jù)了首要位置。它也是沙嗲烤肉(配以洋蔥和黃瓜的炭烤肉串)的主要佐料。您還可以品嘗獨(dú)特的椰漿飯(nasi lemak)或馬來菜飯(nasi padang)，有多種式樣供您選擇。
獨(dú)特的娘惹菜結(jié)合了中國(guó)、馬來和印尼風(fēng)味;它將包括檸檬香草、辣椒、羅望子醬、蝦醬和椰子汁之類的草本香料和調(diào)料混合在一起，創(chuàng)造了豐富的蒸菜、燉菜和咖哩菜。您務(wù)必要品嘗的還有黑果燜雞(ayam buah keluak)，這是一道將雞肉輔以黑果(buah keluak)的雞肉菜;也可以試試叻沙(laksa)，一道非常出名的、使用米面和椰子汁做成并用海鮮或雞肉裝飾的“娘惹菜”。
...07-08
出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家介紹正宗新加坡美食介紹，希望對(duì)出國(guó)留學(xué)的同學(xué)有所幫助。想了解更多留學(xué)精彩內(nèi)容，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為你詳細(xì)解答。
香港是全球聞名的美食之都，去香港留學(xué)怎么可以錯(cuò)過形形色色的香港美食，遍嘗香港美食也是為香港留學(xué)生活留學(xué)精彩記憶的最佳方式之一。那么香港都有哪些不可不嘗的美食呢?
咖喱魚旦夠惹味
在旺角街頭小巷，會(huì)看到一間間放滿小食的店鋪，在熱氣騰騰之中，原來有多達(dá)數(shù)十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數(shù)咖喱魚旦(魚丸)?？о~旦是每一間小食店必有的小食，簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚旦，最重要的是魚旦的肉質(zhì)及口感彈牙，繼而是烹調(diào)咖喱魚旦的“咖喱膽”要夠惹味，這樣烹制出來的魚旦才滋味。咖喱魚旦都有分辣與不辣，辣味魚旦顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚旦吃得更滋味?不妨加一點(diǎn)甜醬一起進(jìn)食，又甜又辣更加美味。
煎釀三寶超香口
除了魚旦、燒賣外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時(shí)填飽肚子的選擇。其實(shí)，炸物的選擇又豈止三寶那么簡(jiǎn)單。最經(jīng)典的選擇就有魚肉釀茄子、釀青椒、釀豆腐、炸魚旦、炸甜番薯等等，這些小食都會(huì)加上甜豉油及甜醬進(jìn)食，更加惹味。
雞蛋仔外皮脆美
如果要數(shù)最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會(huì)贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會(huì)把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來。一份美味的雞蛋仔應(yīng)該是外皮脆口，但內(nèi)里充滿熟透、軟化的面粉團(tuán)，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味。
蝦燒賣明星喜愛
說起燒賣，大家會(huì)聯(lián)想到茶樓喝茶時(shí)吃到的蟹籽蝦肉燒賣，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通、外表平平無奇的魚肉燒賣，但加上甜豉油及辣油后，便立即成為眾人的心水小食。大家都知道，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛這款小食。一串串黃色燒賣經(jīng)過簡(jiǎn)單的蒸制后，主要的味道便來自豉油、辣油等調(diào)味品。
石本仔糕可愛小吃
偶爾在街頭小檔，會(huì)有一些仿佛消失得無影無蹤的傳統(tǒng)小食石本仔糕。一種簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，曾經(jīng)是多少孩子們喜愛的小食。石本仔糕的口感有點(diǎn)像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由于石本仔糕是放在一個(gè)小碗內(nèi)制成的，看似一個(gè)石本的形狀，所以被稱為石本仔糕。石本仔糕有紅、白兩色，其實(shí)兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品，是很多去香港留學(xué)的人喜歡的。
炸魷魚臭豆腐醇香
喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外，還要試試十分香口的炸魷魚及臭豆腐。一條條魷魚須經(jīng)過炸漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進(jìn)食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每個(gè)人都接受得了，稱得上臭豆腐，當(dāng)然有一陣陣不好嗅的味道，原來這種味道是來自一塊塊經(jīng)過發(fā)酵的豆腐，豆腐經(jīng)過烹炸后加上甜醬便可吃，但經(jīng)發(fā)酵的豆腐對(duì)人體無益，所以不宜多吃。
...04-20
新加坡美食簡(jiǎn)介
新加坡，多元化的一個(gè)島國(guó)。如果要問這里的傳統(tǒng)菜系是什么，那可真的很難說，就好像這里的官方語言有四種一樣中餐、西餐、馬來菜和印度菜幾乎哪里都找得到，每一種菜系都有堅(jiān)定的擁護(hù)者?？梢圆豢鋸埖卣f一句，只有你想不到的，沒有你找不到的。
可以去甘榜格南(Kampong Glam)這個(gè)新加坡馬來文化的聚集地，體驗(yàn)一把馬來餐飲文化，到小印度(Little India)領(lǐng)略一下獨(dú)特的印度 風(fēng)情，或者去如切(Joo Chiat)和加?xùn)|(Katong)感受一下土生華人的 文化印記，牛車水(Chinatown)自然是必去之地，由名字就知道這里 有著濃重的中式餐飲文化，克拉碼頭(Clarke Quay)則是泡吧小酌的 好去處。
必走遍東南亞就可以 吃到地道的馬來沙嗲、印尼巴東牛肉、印度飛餅、泰式冬陰功、越式 牛肉河粉，還可以去Arab Street體驗(yàn)一下中東水煙的特別，或者去 Chinatown嘗嘗德國(guó)老頭開的德國(guó)小食，再或者去Purvis Street來 個(gè)“3 Courses”法國(guó)菜。
如果想找尋早期新加坡電視劇里的南洋風(fēng)味，那就去找個(gè)咖啡店，點(diǎn)上一杯南洋咖啡，來片Kaya(咖椰)面包，一個(gè)水煮雞蛋，再來張報(bào)紙。如果想體驗(yàn)《小娘惹》里的娘惹美食，那就去拍攝《小娘惹》的 當(dāng)?shù)夭蛷d，點(diǎn)上一個(gè)Babi Ponteh(香菇豆醬燜豬肉)看看是不是真的像電視里講得這么動(dòng)人。如果想不出想吃什么，那就去食閣，中餐、 西餐、日本餐、韓國(guó)餐等等什么都有，總有一樣適合你的。
1）新加坡美食菜單英語
So how? - 那我們現(xiàn)在怎么樣?
Can can! - 是的，是的!
Kopi - 咖啡(咖啡+煉乳)
Kopi O - 咖啡烏(黑咖啡)
Kopi C - 咖啡C(咖啡+花奶)
Teh - 奶茶(奶茶+煉乳)
Teh O - 紅茶
Teh C - 奶茶C(奶茶+花奶)
Ondeh Ondeh - 諧音“噢內(nèi)噢內(nèi)”，娘惹點(diǎn)心
Kuih Dadar - 諧音“桂嗒嗒”，娘惹點(diǎn)心
2）小貼士
早上7點(diǎn)到晚上10點(diǎn)都能很容易地找到食物，在部分地 區(qū)一直到凌晨3、4點(diǎn)都很容易找到食物，有些食閣和餐廳還是24小 時(shí)營(yíng)業(yè)的
這里的人除了一日三餐，下午的 時(shí)候習(xí)慣來個(gè)下午茶
當(dāng)?shù)厝说挠貌蜁r(shí)間相比于國(guó)內(nèi)一般會(huì)晚1個(gè)小時(shí)左右，早餐 8:00-10:00，午餐12:30-14:30，晚餐19:00以后。部分西餐每天 只開放2個(gè)時(shí)間段，午餐12:00-14:30，晚餐18:00-21:30，其他時(shí) 間不營(yíng)業(yè)。
大多數(shù)叫做Restaurant的地方都會(huì) 收取10%的服務(wù)費(fèi)，有些還要收取7%的消費(fèi)稅(GST)。另外，有些 餐廳不免費(fèi)提供冰水或者溫水，要收取一定費(fèi)用，不過點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員都會(huì)說明。
如果是要去吃西餐或者辣椒螃蟹之類的強(qiáng)烈建議提前訂位避免不必要的等候時(shí)間。
當(dāng)?shù)厝撕芟矚g用紙巾占位子，大家去找位子的時(shí)候注意啦
在公車和地鐵上...
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