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07-01
在各種補(bǔ)品給追捧的今天，人們常忽略身邊常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們富含維生素、礦物質(zhì)，抗病物質(zhì)等等，其并不亞于“補(bǔ)品”。
美國(guó)《線體》、《時(shí)代》雜志近日列出10種超級(jí)健康食物，它們可以抗疾病、增體能。
快來(lái)看看都是哪10種食物吧!
一、牛油果
1.預(yù)防心臟病
牛油果現(xiàn)在不是什么稀有水果，大部分超市都有賣(mài)的，其中富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質(zhì)。
富含動(dòng)植物油、纖維素以及葉酸，有助于降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。
2.改善血脂
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用。
三個(gè)月后，能減少體內(nèi)大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。同時(shí)，還可以提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況。
二、大蒜
1.消炎
大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大腸桿菌等細(xì)菌增長(zhǎng)，能夠起到消炎作用。
2.降膽固醇、降血壓、降血糖
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)，碾碎后會(huì)互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。
因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。
加熱中，起抗菌作用的有機(jī)硫化物含量會(huì)逐漸下降，所以大蒜生食殺菌效果好。
3.治療關(guān)節(jié)炎
大蒜，還可以巧治風(fēng)寒濕氣引起的關(guān)節(jié)炎。
先找塊干凈的棉布，在膝蓋上纏兩層，然后取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起來(lái)，敷兩小時(shí)。
藥取下后，用干凈棉布把雙膝裹起來(lái)，能除風(fēng)濕，破冷氣。
三、菠菜
1.抗病、提高免疫力
冬季蔬菜，菠菜排第一。美國(guó)公眾科學(xué)中心把最新版超級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜的“頭把交椅”給了菠菜。
菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗病效果最為顯著的食物。
2.養(yǎng)顏
由于菠菜中含有大量的鐵，對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。
3.護(hù)眼
到了歲末，不少人開(kāi)始忙于夜間加班，菠菜中的葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑就有重要的保護(hù)作用，可以適當(dāng)多吃一些。
需要提醒的是，因?yàn)椴げ瞬菟岷枯^高，一次食用不宜過(guò)多。
四、黑巧克力
1.控制血壓
美國(guó)達(dá)傅斯大學(xué)抗氧化劑研究試驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3.5盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者。
兩周之后，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。
2.滋潤(rùn)皮膚
德國(guó)研究人員每天讓24位女性，飲用半杯濃縮的類(lèi)黃酮可可粉。
三個(gè)月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤(rùn)...
2014年高考已經(jīng)來(lái)臨，家長(zhǎng)對(duì)于這樣給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)能做些什么呢?該怎樣選擇蔬菜，既保證安全健康，口感又最原始、最天然?以下幾種蔬菜是最應(yīng)該挑選回家的美味。
1.地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2.綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。黃豆是“肉” 綠豆是“糧”。
3.燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來(lái)喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋(píng)果、葡萄乾，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
4.薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開(kāi)水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
5.小米
小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，也有助于美白。
6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒每天早餐一碗吃糙米粥或來(lái)一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。
7.紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開(kāi)水喝，能有效促進(jìn)排毒。
8.胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?，?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9.山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
10.白蘿卜
蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥如果想利用蘿卜來(lái)排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來(lái)食用。
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