出國留學網(wǎng)專題頻道核桃的吃法欄目，提供與核桃的吃法相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
08-24
又是一年核桃成熟的季節(jié)，我們都知道核桃是高蛋白高營養(yǎng)的食物，補腦的佳品，但很多人不知道，吃生核桃好還是吃熟核桃好，吃核桃又有什么禁忌，下面出國留學網(wǎng)小編為大家?guī)砹顺院颂业淖⒁馐马椧约俺苑?，謝謝閱讀，喜歡的朋友可以關(guān)注我們網(wǎng)站。
生核桃好還是熟核桃好，吃核桃的禁忌是什么
它里面最大的是油脂的含量，而我們知道脂肪酸對我們?nèi)梭w的生長發(fā)育可以提供能量，另外提供了一些必需脂肪酸，幫助我們血液的因子，比方說凝血因子都和脂肪酸有一定的關(guān)系，另外核桃還有比較高的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)比糧食的蛋白無論是量還是質(zhì)量都要好，而且氨基酸的種類也比糧谷類的合適，因此它的蛋白質(zhì)的構(gòu)建對人體的發(fā)育都有非常大的好處，還有它的B族維生素，因為咱們中國的膳食B族維生素容易缺，因為B族維生素一般都藏在谷物的外皮中，不好吃，很多加工的時候都去掉了，而B族維生素對能量的形成又很重要，我們知道核桃是高能，所以它的B族維生素相對比較高，所以適當吃點生的核桃可以補點B1、B2的維生素，對于我們健康也非常有好處。
對生核桃好還是熟核桃好網(wǎng)友是這樣說的：
答：生的要好些
1.核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
對于生核桃好還是熟核桃好大家眾說紛紜，不管到底是怎么樣，這里小編介紹一種核桃的營養(yǎng)吃法希望對大家有幫助。
蜜制核桃很香、口感很好，但是里面有很多糖，有的時候還要去炸，這樣就起到反作用了。而核桃生的吃又沒有香味，如何要有香味和口感還有利健康呢?我們的五仁月餅、八寶飯等食物都做到了這一點。但還有一個小妙招：將核桃仁焙干、搟碎，和其他堅果一起，作為拌菜和面食的佐料，這樣既補充到了營養(yǎng)又讓核桃變得好吃。
核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請及時就醫(yī)。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
核桃生吃為好。因為生吃可避免營養(yǎng)素的損...
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