出國留學(xué)網(wǎng)專題頻道洗螃蟹欄目，提供與洗螃蟹相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
08-07
每次將到中秋，讓人饞嘴三分的大閘蟹就得上市囖，時令的螃蟹賣得便宜，又肥大美味，但是買下來的螃蟹應(yīng)該怎么清洗才干凈呢?下面，出國留學(xué)網(wǎng)為您帶來“怎么洗螃蟹才干凈”，大家一起來看看吧。
第一種洗螃蟹的方法：
1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
5、這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
第二種洗螃蟹的方法：
如果怕螃蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響螃蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆綁螃蟹。將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。但我個人認(rèn)為蒸的螃蟹吃起來蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。
2、如果你是煮著吃也不怕螃蟹頂鍋蓋了。煮螃蟹時放入一些鹽(可多放些)、蔥、姜，煮開了以后再放入一些料酒，料酒和小蔥能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鮮，鹽能使蟹肉入味。煮蟹的湯可下面條或煮湯。
3、如果你是燒了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后將螃蟹的切口處放在2:1淀粉與干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入鍋中用油煎炸一下，然后放入調(diào)料和香料燒。但我個人認(rèn)為大閘蟹這種吃法(如香辣蟹)沒了螃蟹的鮮味，可能不太適合江南人的口味。
第三種洗螃蟹的方法：
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，
6、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖醒它們。
第四種洗螃蟹的方法：
1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任...
02-11
作文標(biāo)題： 洗螃蟹
關(guān) 鍵 詞： 洗螃蟹 小學(xué)六年級 650字
字 數(shù)： 650字作文
本文適合： 小學(xué)六年級
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本作文是關(guān)于小學(xué)六年級650字的作文，題目為：《洗螃蟹》，歡迎大家踴躍投稿。
又到了吃螃蟹的季節(jié)了，星期天舅舅送來了20只螃蟹，以前都是媽媽洗螃蟹，這次媽媽拍拍我的肩膀說：“你已經(jīng)是12歲的大孩子了，應(yīng)該多動動手，不要天天坐享其成，今天，由你來洗螃蟹?！蔽夷樕系男θ菁纯虩熛粕?，我從小就是一個衣來伸手，飯來張口的"小公主"，怎么會做這種事？不過，我如果畏縮啟不是會讓媽媽瞧不起，所以我只能硬著頭皮上。
我系上圍裙，手持刷子，準(zhǔn)備為螃蟹把身子洗刷干凈。媽媽把螃蟹放進水池，我就如同剛下廚的小媳婦拿菜刀不知如何下手，媽媽看出了我的心思，拿起刷子熟練地操作起來，沒有幾分鐘，一只螃蟹就被送入鍋中，我又接過那沉重的刷子，一只手抓住螃蟹的一腳，仔細冼刷，生怕哪刷得不到位，一只、二只、三只、四只……漸漸地，我越刷越順手了，便哼起了一曲，誰知不留神，手一滑，螃蟹落入池底，沿著池壁爬了上來，我這個膽小的女孩，平時連貓都怕，見到螃蟹這兇神惡煞的家伙爬出水池，還不驚慌失色，我束多無策，躲到站在一旁的媽媽身后，媽媽動作迅速，把已爬上水池的螃蟹又放回池底。
我又重回到“崗位”上，認(rèn)認(rèn)真真地做本職工作——我抓起一只螃蟹，迅速刷完背部，胸部等，最后，還剩下螃蟹的秘密武器大鉗子，拼命地刷，這是只雄螃蟹特別兇猛，開始反攻了，用讓兩只大而有力的大鉗子夾我，遠看，還以為是一位穿著銀色盔甲的戰(zhàn)士在和我博斗，我倆如針尖對麥芒，毫不相讓，驀地，螃蟹的大鉗夾住了我的中指，我掙扎了很久，再也忍不住劇痛，這巨痛如針扎皮肉一般，我大嚷大叫，把全家給驚動了，通過全家人的努力，終于把我的中指拔出，此時的中指已流出了鮮紅的血。
我受傷了，余下的工作只能交給媽媽去完成。通過這次驚心動魄的洗蟹經(jīng)歷，我明白了，往往你看似簡單的事，不做不知道，一做下一跳，原來這件事是這么難，就如以前看媽媽洗螃蟹，三下五除二就完成了，而我做來，卻麻煩事一大堆?？磥砦覀儜?yīng)該多做力所能及的事，培養(yǎng)自已的動手能力。
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