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很多人都想在家中保存上有點年份的白酒，這是因為聽說白酒貯藏的時間越長，則味道越好，酒味越醇，那白酒怎么保存呢?
家中存放白酒的方法
帶包裝存放一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。
封口對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實，就直接用蠟封瓶口(把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透)?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊了。
放酒窖或埋在地下，如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。家中保存就只能放在避光的陰涼陰暗的通風(fēng)處，且平時不可隨意搬動和晃動。
白酒保持環(huán)境
瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。
白酒的存放時間
一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。
什么是“跑酒”
在家中存放的白酒，一般每年或者每兩年都應(yīng)該給白酒稱重，以防“跑酒”?！芭芫啤钡囊馑季褪前拙茮]有封好，進(jìn)入了空氣，同時也讓酒精揮發(fā)出散掉了，這樣的白酒就算是儲藏失敗了。
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