立冬吃什么好

　　俗話說“食療勝過藥補”。立冬季節(jié)，手腳冰涼的女性朋友、備孕媽媽們該吃些什么，來調(diào)理氣血，增加熱量呢?且慢慢往下看吧。

　　1、大棗生姜湯

　　主要原料為大棗，生姜，紅糖。

　　具體做法是：大棗10個生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔，解表散寒的作用。

　　2、大棗枸杞羊肉湯

　　羊肉切大塊，在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗凈備用;鍋內(nèi)加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。

　　3、人參枸杞湯

　　人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾后，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。

　　4、當歸生姜羊肉湯

　　漢代張仲景《金匱要略》記載，有溫中補血，祛寒止痛功效，特別適合冬日早晚食用。

　　具體做法：當歸20克，生姜30克，沖洗干凈之后用清水浸軟，切成片。羊肉300克，洗凈切碎。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調(diào)味即可。

　　5、當歸四逆湯

　　當歸三兩(45g)，桂枝三兩 ，芍藥三兩，細辛三兩， 甘草二兩，大棗二十五枚，通草二兩 ，上七味，以水八升，煮取三升，去滓，溫服一升。

　　當歸加桂枝湯補血養(yǎng)血，細辛通草溫陽散寒。桂技湯本身就是一付滋陰和陽的溫補劑，再添當歸和加重大棗用量共成補血重劑。

　　6、四紅湯

　　紅小豆、紅棗、花生仁(紅皮)、紅糖。紅豆洗凈，清水浸泡1小時。 紅棗洗凈，溫水浸泡片刻。 鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁，大火煮開。 然后放入適量紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。煮稠即可。

　　7、四物雞湯

　　烏骨雞1只、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生姜5錢。將雞與藥一起投入砂鍋中，加水約1升，大火煮沸后，撈去浮末，再加入姜片，轉(zhuǎn)至小火，燉至雞肉和骨骼軟爛，調(diào)味并撈棄藥包、姜片即成。

　　8、花雕歸參雞湯

　　土雞1只(約1000克)、花雕酒50ML、當歸2片、黨參2根、紅棗10顆、枸杞1小把(約30粒)、蝦干適量可選。土雞飛水后加入所以材料，大伙煮開后再小火燉2小時即可飲用。

　　9、小米紅棗生血湯

　　把小米用清水洗干凈浸泡15分鐘;接著再以適量清水把紅棗洗凈;然后把小米和紅棗一起放入鍋中，加入適量清水，開大火煮至水沸騰后，再改用文火熬煮1個小時;最后調(diào)入適量紅糖，即可食用。

　　小米紅棗生血湯是一道簡單易做的補血藥膳，大棗含有豐富的維生素，對于貧血孕婦來說起著非常不錯的補血作用。不過有一定需要注意的是，脾胃虛寒的孕媽咪不宜食用太多紅棗。

　　10、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

　　寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

　　氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

　　11、...

　　下文是出國留學網(wǎng)為大家提供的立冬推薦食物，希望能對大家有幫助!更多生活百科小知識請關注出國留學網(wǎng)!

　　立冬吃什么食物 立冬習俗

　　立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一。立，建始也，表示冬季自此開始。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。“立冬補冬，補嘴空?！苯駜耗銣蕚涑允裁催^立冬呢?

　　釀黃酒，去冬泳

　　立冬和立春、立夏、立秋合稱“四立”，在古代社會是個重要的節(jié)日，歷朝歷代的帝王一般都要率領文武百官到都城北郊設壇祭祀，這是禮儀制度的重要組成部分。

　　而民間則更注重立冬的吉祥意義。

　　立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

　　過去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動，稱為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。

　　今天，慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新。在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以此迎接冬天的到來。另外，河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們也都用冬泳這種方式度過這一天。

　　倭瓜餃子涮羊肉

　　冬季草木凋零，萬物閉藏，人的飲食養(yǎng)生也進入“藏”的階段，即進補。俗話說：“冬天進補，春天打虎。”“補”是冬季食俗一大特點。

　　在北方，尤其是北京、天津的人們立冬講究吃餃子。餃子來源于“交子之時”，立冬是秋冬之交，所以交子之時的餃子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或軟棗的風俗，在天津河東“老天津衛(wèi)”聚居地，人們吃倭瓜餡的餃子。

　　倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，在立冬這天做成餃子餡，味道跟大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加蒜吃，別有一番滋味。

　　至于清代宮廷，立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵御冬季的寒冷。

　　后來民間也熱衷此道。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入姜片、蔥段等。炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。

　　熬草根湯，舂交冬糍

　　立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。

　　這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團;花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做...

　　中國一直都有按節(jié)氣來調(diào)整飲食的習俗，那么，立冬適合吃什么呢?下面，出國留學網(wǎng)為您帶來“立冬那天吃什么”，歡迎大家的閱讀，更多內(nèi)容盡在出國留學網(wǎng)。

　　1、吃餃子

　　為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習俗。

　　2、羊肉、鵪鶉和海參

　　蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

　　氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

　　3、海帶、紫菜

　　人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　4、動物肝臟、胡蘿卜

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　5、芝麻、葵花子

　　寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

　　6、藕

　　生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

　　7、黃鱔

　　秋冬食鱔對血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉鱔魚、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

　　8、山藥

　　具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。

　　9、板栗

　　有健胃養(yǎng)脾、補腎強骨的作用，板栗還有“補胃之王”的美譽。

　　10、牛肉

　　富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。

　　11、花生

　　用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮食用?；ㄉ灰顺闯裕蛳詹缓?。

　　12、紅棗

　　秋冬食紅棗是滋陽潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。

　　立冬這天，北方人喜歡吃餃子，那么南方人有什么不一樣的習俗呢？下面是由作文網(wǎng)為您準備的兩篇《南方立冬吃什么》。

　　篇一：南方立冬吃什么

　　立冬到了，南北方都有不一樣的習俗，那么南方立冬吃什么呢?不同于北方立冬吃餃子，中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

　　篇二：南方立冬吃什么

　　今天一大早，媽媽就提著籃子，到超市去買湯圓的粉，準備晚上做湯圓吃

　　到了晚上，爸爸拿起媽媽早上買的湯圓粉開始做湯圓了。爸爸先把儒米粉放在少量的水里浸泡一會兒，還用手和一和，讓儒米團更軟一些。弄好后，爸爸將儒米團放到一個容器里。開始搓湯圓，我拿一些儒米團，搓成一個小湯圓。我又照樣做了幾個。做完以后，水正好開了，爸爸把湯圓放到鍋里。接下來就是等了。

　　過了5分鐘多，湯圓的皮變軟了，我想：真想嘗一嘗自己的手藝，一定好吃。于是爸爸給我撈了一碗給我嘗。我也狼吞虎咽地吃起來。

　　好吃，太好吃了。”爸爸邊吃邊說。“啊，真是舌甜滑潤，肥而不膩，儒米不沾?！眿寢屢策叧赃呎f。于是我快快的吃想再吃一碗。

　　過一會兒，湯圓全吃完了。但是媽媽還要吃。沒辦法，“將軍”之命出國留學網(wǎng)不的不聽，我們只好拿剩下的儒米粉再做。

　　這次立冬之夜吃湯圓，讓我非長開心。

　　推薦閱讀：

　　立冬作文600字

　　冬至包餃子的作文

　　中元節(jié)作文600字

　　描寫冬至吃餃子的作文

　　立冬之后就正式進入冬季了。冬天天氣干燥。留學網(wǎng)特意為大家整理了立冬吃什么水果，希望對您的生活有幫助。更多有關養(yǎng)生之道請關注出國留學網(wǎng)節(jié)假日資訊欄目!

　　篇一：立冬干燥 甘蔗和梨滋潤好幫手

　　立冬處于干燥的冬季，所以滋潤也是立冬養(yǎng)生必做的工作。除了甘蔗和梨，還有什么水果也是不錯的選擇呢?我們一起看看吧。

　　冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。liuxue86.com

　　冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。

　　中醫(yī)認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

　　所以，對于肝類、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。民間流傳“幾顆杏桃三把火，日食梨不為多”的諺語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效。故有“天生復脈湯”之稱。

　　勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

　　此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。

　　蔬果給人體提供的營養(yǎng)包括以下幾項：

　　1.提供維生素C;

　　2.提供類胡蘿卜素，就番茄而言，主要是番茄紅素;

　　3.提供多酚類保健成分，主要是類黃酮;

　　4.提供鉀;

　　5.提供膳食纖維。

　　篇二：立冬孩子吃什么 提高免疫力是重點

　　立冬吃什么?對于孩子來說，立冬的飲食要著重強身健體和提高免疫力，這樣才能少生病。那么立冬孩子吃什么，我們一起來看看吧。

　　1、兒童脾胃稚嫩，冬季應該做到飲食有節(jié)，保證一日三餐正常進食，少吃油膩、不好消化的油煎食品，而要以糧食、蔬菜為主，適量添加肉食。

　　2、多吃富含維生素的食物冬季，兒童容易患呼吸道感染等疾病，只有攝入足夠的維生素，才能有效增強身體免疫力。冬季時令蔬菜如大白菜、蘿卜、豆芽、菠菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。家長可以合理搭配，經(jīng)常變換花色品種，讓孩子各方面的營養(yǎng)素都充足。

　　3、注意補充膳食纖維膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對體內(nèi)毒素的排出十分有利。冬季，兒童應多吃含有較多膳食纖維的食物，比如玉米、甜薯、高梁等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。

　　4、不要忽視菌藻類食物香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有人體必需的微量元素如...

　　下面是出國留學網(wǎng)為您帶來的立冬節(jié)氣吃什么，希望能給您帶來幫助。更多養(yǎng)生之道請關注出國留學網(wǎng)的節(jié)假日資訊欄目。

　　篇一：香辣蝦 讓立冬火辣辣

　　立冬節(jié)氣這一天，不妨整一頓家宴，家人圍坐一桌享受美食。喜歡吃辣的朋友，可以在立冬烹飪火辣辣的美味菜——香辣蝦，美味之余可以驅(qū)寒。

　　香辣蝦

　　原料：

　　海白蝦500克、蓮藕1小節(jié)、土豆1個、芹菜1根、午餐肉火腿150克、魚丸200克、花生200克、香菜6-7根、帶皮白芝麻適量。liuxue86.com

　　香料油原料：

　　香菜6-8根、洋蔥1個、大蔥2根、姜4-5片、紫草少許、草果、大料、豆蔻、植物油。

　　腌蝦調(diào)料：

　　洋蔥100克、鹽3克、黑胡椒碎1/4小匙、白蘭地20克、淀粉1大勺。

　　調(diào)料：

　　香料油100克、干辣椒30克、花椒粒10克、郫縣豆瓣1大勺、香辣牛肉醬1大勺、風味豆豉醬一大勺、大蒜5瓣、姜末一大勺、蔥末一大勺、黃酒1大勺、蠔油1大勺、糖10-15克、清水和鹽適量。

　　前期準備工作：

　　1、海白蝦洗凈剪去蝦須和蝦槍。

　　2、用刀或者剪刀切開背部，挑掉蝦線。

　　3、加入洋蔥絲，黑胡椒碎，鹽和白蘭地與蝦拌勻后腌制20分鐘。

　　4、花生米提前炸熟盛出晾涼備用。

　　5、藕去皮切片焯熟后撈出備用。

　　6、土豆切條下鍋炒熟撈出備用。

　　7、在腌好的蝦中加入一大勺淀粉，拌勻后下鍋炸制。

　　8、炸至蝦肉外皮變紅，表面變硬后撈出控油備用。

　　9、魚丸下鍋煎熟備用。

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)倒入油，下入香料油調(diào)料小火慢慢炸制。

　　2、炸到原料變干邊緣呈棕紅色后撈出原料，制成香料油。

　　3、香料油中下入花椒小火炸香后下入辣椒。

　　4、辣椒炸香后下入蔥姜蒜炒香。

　　5、下入醬類炒香。

　　6、加清水少許后加其他調(diào)料調(diào)味。

　　7、轉(zhuǎn)大火下入除花生外的所有原料快速翻炒。

　　8、翻炒均勻后下入花生，炒勻后關火，撒熟芝麻和香菜制作完成。

　　篇二：立冬女人湯：當歸燉雞

　　對于女性來說，立冬節(jié)氣一到，當然少不了一碗美味又溫暖又補血的湯水。小編今天就為大家介紹：當歸燉雞湯。

　　當歸燉雞湯的做法

　　【材料】母雞500克，當歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

　　【步驟】

　　1.將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以，我用了半只)。

　　2.當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。

　　3.雞肉在開水中焯去血水。

　　4.雞塊沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗...

　　俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，諺語云“立冬補冬，補嘴空”，那么，立冬該吃什么呢?下面是出國留學網(wǎng)小編精心為大家整理的立冬該吃什么，歡迎閱讀。更多立冬該吃什么相關內(nèi)容請關注出國留學網(wǎng)節(jié)假日欄目!

　　立冬該吃什么

　　“三九補一冬 來年無病痛” 按我國傳統(tǒng)民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始。“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點，立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。

　?、亠溩?/strong>