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冬季坐月子食譜
冬季坐月子一定要時(shí)刻注意一點(diǎn)，就是絕對要“禁寒涼”，在坐月子的期間也要盡量吃一些營養(yǎng)的食物，最好是熱量高又易于消化的，同時(shí)也要多喝水， 另外還要注意補(bǔ)充鈣質(zhì)，立冬后本身就不利于人體鈣的合成和利用，加上生完孩子鈣質(zhì)流失的也比較多，下面推薦一些立冬后冬季坐月子食譜，幫助你快速恢復(fù)。
遮目魚肚粥
材料：遮目魚肚2個(每個約90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根。
調(diào)味料：米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙。
做法：
1、材料洗凈。遮目魚肚對半切開，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時(shí)。
2、大米連水倒進(jìn)鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。
3、加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。
甘薯粥
材料：大米90克，甘薯100克。
做法：
1、大米洗凈，加入浸泡20分鐘。甘薯去皮，洗凈，切塊備用。
2、大米連水倒進(jìn)鍋中煮滾，再加入甘薯塊，煮至稠糊即可。
芹菜粥
材料：大米90克，芹菜3根。
調(diào)味料：鹽1/4小匙。
做法：
1、大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。
2、撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢熬。
3.米熟且成糊后放入芹菜滾煮，最后加鹽調(diào)勻。
南瓜薏米粥
材料：
米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根。
調(diào)味料：高湯4杯，鹽半小匙。
做法：
1、材料洗凈，蔥切末，南瓜切片，氽燙后撈起。
薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。
2、高湯入鍋，放南瓜片熬至入味后撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。
3、加鹽調(diào)味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子與蔥。
蓮藕麥片粥
材料：大米90克，麥片20克，蓮藕100克，豬里脊肉50克，胡蘿卜30克。
調(diào)味料：鹽1小匙。
做法：
1、材料洗凈。蓮藕切片，胡蘿卜切絲，豬里脊肉切絲。
2、大米放入鍋中，加水煮開，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至濃稠狀。
3、加入胡蘿卜絲和里脊肉絲煮熟，再加鹽調(diào)味。
金針豬肝湯
材料：干金針30克，嫩姜3片，豬肝150克
調(diào)味料：香油1/4小匙，鹽1小匙，高湯2杯，水淀粉2小匙
做法：
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