出國(guó)留學(xué)網(wǎng)專題頻道筷子的禁忌欄目，提供與筷子的禁忌相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
在我們的國(guó)家，米飯跟面條是我們的主食，在吃飯跟面的時(shí)候我們都會(huì)經(jīng)常運(yùn)用到筷子。像我們平時(shí)吃飯不會(huì)講究那么多，拿起筷子就開(kāi)始吃飯吃面。下面跟著留學(xué)網(wǎng)小編一起來(lái)中國(guó)飲食文化看看使用筷子的禁忌，你用對(duì)了嗎?
古時(shí)候人們把筷子叫做“箸”，一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過(guò)程中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
迷箸刨墳
這是指手里拿著筷子在菜盤(pán)里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。
淚箸遺珠
這意思其實(shí)就是說(shuō)，我們?cè)儆每曜油约旱耐肜锩鎶A菜的時(shí)候，沒(méi)有夾好，把菜湯弄到其他的菜里面或者到桌子上面了，這樣的做法是非常的不禮貌的，也是不應(yīng)該存在的。
顛倒乾坤
這就是說(shuō)用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。
定海神針
在用餐時(shí)用一只筷子去插盤(pán)子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無(wú)異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
當(dāng)眾上香
往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)楸本┑膫鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無(wú)異是被視同于給死人上香一樣，所以說(shuō)，把筷子插在碗里是決不被接受的。
執(zhí)箸巡城
這其實(shí)就是我們很多人平時(shí)吃飯都存在的問(wèn)題，我們總是用筷子在桌子上的菜里面翻來(lái)翻去，不知道從哪里下快，一點(diǎn)不在意別人。這種行為是非常的缺乏修養(yǎng)的，也讓別人反感。
落地驚神
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)楸本┤苏J(rèn)為，祖先們?nèi)块L(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫(huà)出十字。其方向?yàn)橄葨|西后南北。意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再將起筷子，嘴里同時(shí)說(shuō)自己該死。
交叉十字
這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對(duì)的，為北京人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫(xiě)錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^(guò)去吃官司畫(huà)供時(shí)才打叉子，這也就無(wú)疑是在否定自己，這也是不行的。
擊盞敲盅
出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理了一篇關(guān)于使用筷子的禁忌的文章，更多文章盡在出國(guó)留學(xué)網(wǎng)。
古時(shí)候人們把筷子叫做“箸”，一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過(guò)程中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
迷箸刨墳
這是指手里拿著筷子在菜盤(pán)里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。
淚箸遺珠
這意思其實(shí)就是說(shuō)，我們?cè)儆每曜油约旱耐肜锩鎶A菜的時(shí)候，沒(méi)有夾好，把菜湯弄到其他的菜里面或者到桌子上面了，這樣的做法是非常的不禮貌的，也是不應(yīng)該存在的。
顛倒乾坤
這就是說(shuō)用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。
定海神針
在用餐時(shí)用一只筷子去插盤(pán)子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無(wú)異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
當(dāng)眾上香
往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)楸本┑膫鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無(wú)異是被視同于給死人上香一樣，所以說(shuō)，把筷子插在碗里是決不被接受的。
09-27
筷子是中國(guó)、日本、韓國(guó)、越南等東亞、東南亞地區(qū)普遍使用的餐具，我們也都知道使用筷子有很多禁忌，下面是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯整理的中國(guó)傳統(tǒng)禮儀中使用筷子的禁忌，希望對(duì)您有用!
一忌：猶豫不定。
想吃這個(gè)想吃那個(gè)， 筷子繞來(lái)繞去，優(yōu)柔寡斷，太丟人了!
二忌：扎食品。
筷子怎么用都可以，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃。
三忌：用筷子傳遞食品。
用筷子傳遞食物，猶如葬禮時(shí)撿遺骨，非常不吉利!
四忌：夾菜滴答。
用筷子夾菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚。
五忌：舔筷子。
筷子上沾著菜，用嘴來(lái)舔，形象不雅。
六忌：用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰。
七忌：鉆探筷子。
用筷子在碗里、盤(pán)子里翻來(lái)翻去，太臟了。
八忌：用筷子扒拉飯。
狼吞虎咽扒拉飯，好像誰(shuí)要搶你那份飯似的。
九忌：夾來(lái)夾去。
已經(jīng)伸出筷子，又不吃，又去夾另一盤(pán)的。
十忌：橫跨筷子。
有放筷子的用具，還把筷子橫放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇?
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1.給人端茶倒水、添酒加飯一定要有度。酒要七分滿,水要八分滿,飯要給足給夠。水滿則溢,況且喝的時(shí)候也不方便;飯足量才能顯示待客熱情,讓客人放心吃。
2.端茶杯端飯碗,一定要雙手端著側(cè)邊或底邊,不能五指叉開(kāi)從上手指抓著茶杯或碗邊,因?yàn)槭种干峡赡軙?huì)有細(xì)菌或別的贓物,客人要從邊沿來(lái)喝水或吃飯,因此要從杯子下方托起,最好是一手扶側(cè)邊,一手托杯底,客人也會(huì)自然伸手接住。
3.給人敬酒,端起酒杯,不要急著敬,等對(duì)方敬的時(shí)候再端起,此時(shí),自己的杯子一定要放的比對(duì)方低,以顯示尊敬與素養(yǎng),以免以下犯上有失身份。
4.吃飯的時(shí)候,要兩個(gè)手都在桌面上。不要一個(gè)在上面拿著筷子,另一個(gè)手在下面,不知道在干嘛,這是一種不禮貌的行為,也是不尊重人的行為。拿紙巾插嘴時(shí),要先給桌上的其他人遞過(guò)之后再自己用,盡他人只需。
5.作為小輩或員工,上菜或湯時(shí),要主動(dòng)站起來(lái)給每個(gè)人布菜,請(qǐng)長(zhǎng)者先用餐。
老家規(guī)餐桌還有：
1、不許吧嗒嘴兒; 2、不許叉著腿兒;
3、不許斜楞眼兒; 4、不許羅著鍋兒;
5、不許不稱長(zhǎng)輩為您;6、不許擄袖管兒;
7、不許挽褲腿兒; 8、不許攪菜碟兒;
9、不許筷插碗兒; 10、不許嘬牙花兒;
11、不許抖落腿兒;12、不許不叫尊稱或名字就說(shuō)...
在日本也有用筷子的習(xí)慣，同樣在日本也有用筷子的禮儀。那么大家了解日本的筷子禮儀需要注意什么嗎?下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com小編為大家整理了留學(xué)生須知：日本用筷子的禁忌，歡迎閱讀!
在日本，筷子稱為“箸”，是日本料理的必須工具。按照日本人的說(shuō)法，日本料理是“從筷子開(kāi)始、以筷子結(jié)束”(“箸に始まり、箸に終る”)。不僅要掌握正確的持箸方法，使用筷子時(shí)還要注意25種禁忌(“箸使いのタブー”)。每一種禁忌都有特定的名稱“XX箸”，其含義有些可以從漢字看出端倪，比如“淚箸”、““刺し箸”、“立箸”等。下面liuxue86.com為大家介紹這些禁忌的簡(jiǎn)介：
(1)“握り箸”——握筷子，這是初級(jí)錯(cuò)誤，一般來(lái)說(shuō)只有初學(xué)使用筷子的孩子和外國(guó)人會(huì)犯。
(2)“クロス(cross)箸”——兩根筷子交叉，很不雅觀。
(3)“迷い箸”——拿起筷子猶豫不決，前后左右晃動(dòng)，似乎在挑揀食物。
(4)“移り箸”——前面食物的味道還殘留在口中，就取另外的食物。
(5)“こじ箸”——在碗底翻騰取食物。
(6)“寄せ箸”——用筷子撥動(dòng)、移動(dòng)盤(pán)子。
(7)“刺し箸”——用筷子扎取食物。
(8)“涙箸”——“淚筷子”，這個(gè)名稱很形象，筷子夾起食物滴滴答答的流湯。
(9)“かき箸”——把碗放在嘴邊，用筷子把食品撥拉到嘴里。
(10)“込み箸”——筷子進(jìn)嘴塞食。
(11)“持ち箸”——把筷子拿在手里，端起碗吸食，日本農(nóng)民。
(12)“ねぶり箸”——把筷子放在嘴里吸允。
(13)“渡し箸”——把筷子架在碗上。
(14)“叩き箸”——用筷子敲碗催促他人。
(15)“指さし箸”——用筷子指人。
(16)“直箸”——有公筷不用，直接使用自己的筷子在盤(pán)內(nèi)取食。
(17)“立箸”——把筷子插在米飯碗里。
(18)“そろえ箸”——用舌頭、嘴唇或者其他平面整理、理順兩根筷子。
(19)“探り箸”——用筷子在盤(pán)子里攪拌、尋找食物。
(20)“せせり箸(楊枝箸)”——把筷子當(dāng)牙簽使。
(21)“かみ箸”——用牙齒咬筷子。
(22)“振り箸”——甩手抖落筷子上的湯汁。
(23)“洗い箸”——在碗盤(pán)湯中涮洗筷子。
(24)“箸渡し”——用筷子向他人的筷子遞送食品。
(25)“そら箸”——筷子靠近了盤(pán)子，卻又不取食品。
在日本或去留學(xué)的同學(xué)一定要注意，特別是跟一些老師或前輩出去吃飯時(shí)，一定要小心。
...02-03
? 在吃飯時(shí)日本和中國(guó)都是使用筷子的，但是在用筷子吃飯時(shí)，日本又有哪些禁忌呢?給大家整理了一些，日本在吃飯時(shí)使用筷子的忌諱，大家一起來(lái)看一下吧。
1. 用筷子在菜盤(pán)里找自己喜歡吃的東西，扒拉來(lái)扒拉去。
2. 伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個(gè)菜好。
3. 用筷子扎(代替夾)食物吃。
4. 嘴對(duì)著飯碗邊，用筷子扒拉飯菜吃。
5. 用筷子敲打餐具。
6. 用筷子一下夾好多菜，塞進(jìn)嘴里。
7. 彼此用筷子傳遞食物。
8. 用手掌攥著筷子。
9. 筷子上沾的菜或湯，滴答地往下掉落。
10.不停地用筷子夾菜。在日本用餐時(shí)，夾完菜后，要吃飯，然后再夾菜。不能吃完這道菜，接著吃那道菜，一味地夾菜不吃飯。在日本這樣也會(huì)不認(rèn)為是不禮貌的。
11.本膳料理和懐石料理等比較正式的日本料理時(shí)筷子只可以與用膳者成90度擺放，筷子的頂端對(duì)著對(duì)方是失禮的。
上述這些忌諱，在日本人的餐桌上是被認(rèn)為不禮貌的，因此， 大家到日本生活是一定要注意，同時(shí)溫馨提醒大家，日本在生活中還有很多的忌諱，因此要到日本留學(xué)或生活的你，還有很多事情要了解。
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