胖大海食用方法

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　　胖大海的功效與作用以及食用方法

　　胖大海簡介：

　　胖大海(拉丁學(xué)名:SEMEN STERCULIAE LYCHNOPHORAE)，別名 :大海、大海子、大洞果、大發(fā)梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance 的干燥成熟種子。

　　呈紡錘形或橢圓形，長2~3cm，直徑1~1.5cm。先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍，表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規(guī)則的干縮皺紋。外層果皮極薄，質(zhì)脆，易脫落。中層果皮較厚，黑褐色，質(zhì)松易碎，遇水膨脹成海綿狀。斷面可見散在的樹脂狀小點(diǎn)。內(nèi)層果皮可與中層果皮剝離，稍革質(zhì)，內(nèi)有2片肥厚胚乳，廣卵形;子葉2枚，菲薄，緊貼于胚乳內(nèi)側(cè)，與胚乳等大。氣微，味淡，嚼之有黏性。

　　產(chǎn)于泰國、柬埔寨、馬來西亞等國。4~6月果實成熟開裂時，采收種子，曬干用。多用于泡茶，可以起到降血壓、潤喉化痰的作用。

　　胖大海的功效：

　　胖大海為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子，又名莫大、澎大海、安南子、大海子、大洞果、胡大海、胡大發(fā)。胖大海的功效與作用如下，胖大海主治清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。胖大海用于肺熱聲啞，干咳無痰，咽喉干痛，熱結(jié)便閉，頭痛目赤。

　　胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經(jīng)，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結(jié)便秘以及用嗓過度等引發(fā)的聲音嘶啞等癥。而對于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至于由聲帶小結(jié)、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發(fā)的音啞，用胖大海是無效的。

　　胖大海的作用：

　　胖大海含胖大海素、西黃芪膠粘素、戊聚糖等。種子外層含胖大海素，果皮含半乳糖、戊糖(主要是阿拉伯糖)。味甘;淡;性涼。歸肺、大腸經(jīng)。具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便、降壓等功效和作用。

　　1.清熱潤肺：治療因風(fēng)熱犯肺或邪熱壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黃、質(zhì)黏，燥邪傷肺、肺失潤降或肺陰不足能致干咳少痰、無痰。

　　2.解毒利咽：治療咽喉腫痛、口干咽燥、牙齦腫痛，可單獨(dú)泡服。

　　3.利咽開音：胖大海治療聲音嘶啞，還適于因風(fēng)熱邪毒引起的音啞，不適于煙酒過度引起的嘶啞，對于一些突然失音或脾虛者，還會導(dǎo)致咽喉疼痛。

　　4.潤腸通便： 胖大海的種子浸出液有緩瀉作用，因可增加腸內(nèi)容積，產(chǎn)生機(jī)械刺、增加腸蠕動激而緩瀉，中醫(yī)古典醫(yī)學(xué)中也記載有胖大海潤腸通便的作用。 用于大腸熱積引起的便秘、排便不暢。

　　5.降壓：胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，靜注、肌注或口服，皆可使犬、貓血壓明顯下降。進(jìn)一步實驗表明其降壓原理可能與中樞有關(guān)。胖大海仁水浸劑對麻醉犬是降壓作用，而對兔卻為升壓(兔有效量較犬大10倍);對犬、兔血壓不同的影響;皆可用組織胺增敏。

　　6.殺菌：胖大海對大腸桿菌痢疾桿...