茶如甘露

　　茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，始于宋代。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩!茶有生津止渴、清神利尿、去咳止痰、驅(qū)困輕身、消炎解毒的功效，唐朝詩人盧仝有詩贊曰：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風生”。

　　茶乃宇宙天地萬物之精華，茶字乃草木之中有一人，寓意人與自然的充分和諧；泡茶要用采自山上之茶葉和取自江河湖泉之水沖泡而成，一杯茶里，有山有水有自然，仁者樂山、智者樂水。茶道和儒家傳統(tǒng)文化充分結(jié)合，蓋碗意天、茶杯意人、茶盞意地，乃易經(jīng)中天地人三才，寓含道家人法地、地法天、天法道、道法自然的思想。喝茶因為有清心寡欲的功效，備受沙門釋子的青睞，茶也在禪宗文化的發(fā)展中發(fā)揮了積極的作用。禪宗把禪理和茶理進行了充分的融合，創(chuàng)立了茶道，實現(xiàn)了茶禪一味，六度萬行，“遇水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進；和敬清寂，茶味一如，是為禪定；行方便法，濟人無數(shù)，是為智慧”。

　　茶與中國文化充分融合之后，也成為了儒家文人士大夫、佛門高僧、道家高士須臾不可離的伴侶。賈平凹說得好，“吃茶是品格的表現(xiàn)，是情操的表現(xiàn)，是在渾濁世事中清醒的表現(xiàn)?！币槐遘谑郑屓送浟藭r間，忘記了煩惱，忘記了一切，閑看庭前花開花落，任天上云卷云舒，手揮五弦，目送歸鴻，游心太虛，俯仰自得，何等逍遙自在的境界?！靶輰嗜怂脊蕠覍⑿禄鹪囆虏?，詩酒趁年華?！蔽鯇幘拍?，蘇東坡登超然臺，眺望春色煙雨，觸動鄉(xiāng)思，寫下了《望江南.登超然臺作》這首千古名詞，將自己的一腔愁緒都寄托在了煮茶喝茶之中。

　　禪宗有很多吃茶公案，唐代從諗禪師，人稱趙州和尚，一日，寺里來了個新和尚。新和尚來拜見，趙州和尚問：“你來過這里嗎?”“來過。”“吃茶去?！毙潞蜕羞B忙改口：“沒來過。”“吃茶去。”趙州和尚仍是這句話。在一旁的院主不解，上前問：“怎么來過這里，叫他吃茶去，沒來過這里，也叫他吃茶去?”趙州和尚對院主說：“吃茶去”。

　　這便是千古禪林法語“吃茶去”的來歷?！段鍩魰酚洠骸叭绾问呛蜕屑绎L?師曰：“飯后三碗茶?！薄毒暗聜鳠翡洝酚洠骸俺科鹣词置妫率顺圆?。吃茶了佛前禮拜，歸下去打睡了。起來洗手面，盥漱了吃茶。吃茶了東事西事，上堂吃飯了洗漱，漱洗了吃茶，吃茶了東事西事。”本分事接人，洗缽吃茶，指看庭前柏樹子；平常心是道，添磚蓋瓦，瞻依殿里法王尊。趙州禪師以吃茶公案指引學(xué)人，度驢度馬，度盡眾生，無緣大慈，同體大悲。近人趙樸初題詩吟詠此典：“七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去?！鼻嗲啻渲瘢詾榉ㄉ?；郁郁黃花，無非般若。

　　“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。”茶如女人，聰明的女人不僅汲取茶湯里的天地之精華，也攝取茶所具有的素儉、和諧、平和、清凈、淡泊之精神，為自己的心靈和精神美容?；ú枞缟倥?，娉娉婷婷，豆蔻梢頭二月初，吃在嘴里，滿嘴清香而略帶青澀；綠茶如少婦，濃郁芬香風騷嫵媚，回頭一笑百媚生，六宮粉黛無顏色，柔媚入骨而回味無窮；老年女人如白茶，味淡如水卻清香天然，看破紅塵不驚不瀾，和光同塵淡然若定，唯留淡淡清香于人間。品茶如品女人，初品如碧玉破瓜，“碧玉破瓜時，郎為情顛倒，感郎不羞郎，回首就郎抱，”欲說還羞，欲說還羞；再品如貴妃出浴，驚艷無比，海島冰輪初轉(zhuǎn)騰，見玉兔又早東...