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生活越來越方便，人們對健康也越來越重視，出國留學(xué)網(wǎng)小編整理了最新生活常識和技巧，喜歡的小伙伴不要錯過。以下小知識“夏天蜂蜜怎么保存好”由出國留學(xué)網(wǎng)提供!
蜂蜜是大家都愛吃的一種天然食品，但是對于蜂蜜的保存大家能了解多少呢?特別是夏天，天氣熱蜂蜜會不會壞掉呢?
天氣熱蜂蜜會不會壞掉
一般不會的，只要在陰涼避光處密封保存好就行。
科學(xué)研究和實(shí)踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是一種天然的抑菌劑，是世界上唯一不會腐敗變質(zhì)的食品哦。只是一定需要注意天熱的時候蜂蜜不要被太陽曬，否則會導(dǎo)致蜂蜜變稀，出現(xiàn)漲瓶現(xiàn)象，變酸。最好置于冰箱冷藏或陰涼處存放。不管真蜂蜜還是假蜂蜜，都不能受得了長期的高溫的，蜂蜜保存宜放在低溫避光處。
當(dāng)然，如果蜂蜜本身質(zhì)量太差了，這些蜜保存時間不會長，久置后易變酸，能聞到刺鼻的氣味，這樣的是不推薦再食用的。
天氣熱蜂蜜有什么變化
1、白沫、氣泡、漲瓶現(xiàn)象
未加工過的天然蜂蜜有很強(qiáng)的抗菌能力，能抑制微生物的生長，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產(chǎn)生抗菌物質(zhì)——過氧化氫，過氧化氫在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜表面有一層白泡泡，原蜜中含大量活性物質(zhì)，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。
2、結(jié)晶分層現(xiàn)象
蜂蜜分層一般有兩種：一是蜂蜜結(jié)晶，但還沒完全結(jié)晶，因此分上下層，這不影響食用;第二就是隨著氣溫升高，之前結(jié)晶的蜜開始一點(diǎn)點(diǎn)融化，分上下層，上層液體下層固態(tài)，一層結(jié)晶一層沒結(jié)晶。
蜂蜜分層非常容易引起誤會，很多消費(fèi)者第一想法就把這種分層結(jié)晶當(dāng)成了白糖，殊不知這個是正常的蜂蜜結(jié)晶融化后的分層狀態(tài)。
3、液態(tài)偏稀現(xiàn)象
夏天隨著氣溫升高，蜂蜜感覺會比冬天時買的顯得稀得多。這是天然原蜜的自然特性，溫度越高蜂蜜顯得越稀，越冷顯得越濃，并不是蜂蜜作假。
有些消費(fèi)者喝過特別濃稠的加工蜜，夏天喝天然蜜一對比就覺得稀，覺得加了水的，其實(shí)蜂蜜是不能加水的，大家如果覺得不信可以試試，蜂蜜加水后不到兩天就會壞掉的。
夏天蜂蜜怎么保存好
1、密封保存
蜂蜜是一種防腐性特別出色的天然食品，在夏天時，只要把它密封保存，蜂蜜就不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。但是，如果蜂蜜中水分過多，在高溫下保存時，就會出現(xiàn)發(fā)酵和變酸的情況，因此大家在夏天購買蜂蜜時，一定要購買質(zhì)量好的成熟蜂蜜。
2、陰涼通風(fēng)處保存
夏天蜂蜜保存時可以把它們裝入瓶子，密封后放在陰涼通風(fēng)的地方，如果家中有地下室，把蜂蜜放入地下，也可以延長它的保質(zhì)期，再就是在夏天保存蜂蜜時，容器里的量不宜過滿，不然溫度升高，蜂蜜中的有些成分體積會擴(kuò)張，就會把容器脹破。
3、密封放冷水保存
夏天把蜂蜜放在冷水中也是一種不錯的做法。但是，這種方法在城市中并不實(shí)用，最好是家在農(nóng)村的，家...
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