出國留學網(wǎng)專題頻道裱花技巧欄目,提供與裱花技巧相關的所有資訊,希望我們所做的能讓您感到滿意!
裱花作為蛋糕裝飾最常見的過程,在操作的時候總是會用到各種麻煩,不妨從最基礎的蛋糕裱花材料以及工具再到裱花步驟一同了解。
一、蛋糕裱花工具
蛋糕裱花主要用到的工具有①裱花轉(zhuǎn)臺,將蛋糕置于轉(zhuǎn)臺上可以方便淡奶油的抹平以及進行裱花;②裱花嘴,主要用來為蛋糕裱花,不同的花型可以擠出不同的花型,可以根據(jù)需要選購單個或一整套;③裱花袋,它的作用是將拌好的蛋糕面糊裝入袋中,可以很方便地擠入各式花樣。
二、各種裱花嘴型號
裱花嘴種類型號繁多,對于初學者來說肯定會有疑惑,下面為大家搜集了一些裱花嘴使用的相關圖片,可以看著需要來選擇裱花。
①圓形花嘴
大小不一的圓形花嘴,可以用來寫字,做泡芙還有圓形餅干
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最常使用的花嘴,可以根據(jù)自己的需要作出不同的花型。
③花瓣花嘴/扁口花嘴
也是比較常用的花嘴,可以做出不同的花朵形狀。
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可以用來做各種底紋的裝飾
⑤葉子花嘴
主要用來裱出各種不同形狀的葉子
不同的裱花嘴可以滿足我們不同的需求,以上只是我們生活中經(jīng)常會使用到的型號,大家在裱花的過程中可根據(jù)喜愛的形狀選擇,當然裱花的過程需要不斷練習。
三、裱花的簡單做法
不熟練的小伙伴可以先拿紙杯蛋糕練習,也可以做出很多漂亮的花型!
擠出奶油后,小幅度、小范圍的轉(zhuǎn)圈圈,誘人奶油塔就完成了
保持垂直角度,輕輕擠壓,經(jīng)典裱花圖案就出現(xiàn)了。
玫瑰花紙杯蛋糕輕松完成
看起來很像多肉植物有木有
拿起裱花嘴勤加練習吧!
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