出國留學(xué)網(wǎng)專題頻道西班牙特色美食欄目，提供與西班牙特色美食相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
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對于很多喜歡吃美食的留學(xué)生來說，西班牙絕對是個(gè)不容錯(cuò)過的美食圣地。接下來出國留學(xué)網(wǎng)就給大家介紹下西班牙的特色美食，快來了解下吧！
西班牙特色美食
1.西班牙海鮮飯Paella
西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一，與法國蝸牛，意大利面齊名。西班牙人對于海洋的熱愛，除了曾經(jīng)造就的無敵艦隊(duì)，還有各種出神入化的海鮮料理。據(jù)說還救過哥倫布的命。源于西班牙魚米之都華倫西亞，直譯就是大鍋燉飯。此飯是當(dāng)?shù)匦瞧谌张c法耶火節(jié)（Falles）的食品。西班牙海鮮飯賣相絕佳，加了藏紅花的米飯粒黃澄澄，搭配大量且多樣的新鮮海鮮，蝦子，螃蟹，蛤，牡蠣，魷魚......香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不嘗試一下最正宗的海鮮飯？
2. 西班牙 Tapas
Tapas原意是小盤子，現(xiàn)指飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點(diǎn)心，在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置，幾乎大餐廳和小館子都可以找到Tapas的身影s都是咸的，分為冷食和熱食，肉類，海鮮和蔬菜等，其特色在于分量少，種類多，一次可嘗到多種味道。去西班牙生活，小吃絕對是必吃清單里的NO.1 ，因?yàn)樗粌H僅是一道美食，更多的是一種生活方式 - 盡情享受美食，不停尋找與發(fā)現(xiàn)生活中小而美的瞬間。
3. 伊比利亞火腿
伊比里亞火腿是西班牙美食的經(jīng)典之一，味道咸鮮合一，入口后唇齒生香。它的選料非常講究，一定要用山地散養(yǎng)而且只喂食地中海橡果的黑豬制作。為了保證肉質(zhì)的細(xì)嫩，小豬長到兩歲時(shí)就被宰殺。制作時(shí)加上秘制調(diào)料，高溫風(fēng)干后再用蠟封上，高溫風(fēng)干的工藝使幾乎所有的油脂都流出，可以算是低膽固醇的食物。上好的生火腿配面包，再抿一口西班牙紅酒是體驗(yàn)西班牙美食的最佳方式。真空包裝的火腿片被很多人列入西班牙旅游的購物清單，不妨帶些回去與親朋好友分享。
4. 西班牙土豆煎蛋餅Tortilla de Patatas
西班牙土豆雞蛋餅，與西班牙海鮮飯，火腿等等一樣，都是西班牙著名的美食，在整個(gè)利比里亞半島隨處可見。當(dāng)?shù)厝讼矚g在喝酒時(shí)配上薯片或這種土豆餅。由于做法簡單，在普通家庭的餐桌上也非常常見。主要原料為土豆，雞蛋，洋蔥，簡單的食材加上獨(dú)特的制作方法，新鮮烹制的土豆蛋餅風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，是不得不試的西班牙美食。
5. 安達(dá)盧西亞冷湯Gazpacho
安達(dá)盧西亞冷湯冷湯源于西班牙南部的安達(dá)盧西亞，是當(dāng)?shù)叵娜障畹氖走x。在它的發(fā)源地，有各種凍湯。最經(jīng)典的冷湯是把以番茄為主的幾種新鮮生蔬和大蒜，直接用攪拌機(jī)打碎，加入橄欖油，再撒上碎面包和火腿丁制成。此湯做法雖然簡單，味道卻十分獨(dú)特。炎熱夏季到西班牙旅行，千萬不要錯(cuò)過這一道清爽卻不生冷，充滿層次的開胃冷湯。
6. 加利西亞章魚Pulpo a feira
在西班牙美食菜單中，加利西亞章魚可謂是尤為矚目并備受喜愛的一道菜！這道來自西班牙西北部的美味佳肴也叫Pulpo a feria，必須要放在木質(zhì)的盤子里，章魚片上要撒粗鹽、辣椒粉和橄欖油。人們都說，加利西亞的節(jié)日里，如果餐桌...
很多人被西班牙的異域風(fēng)情吸引，2018年即將前去西班牙旅游的你知道西班牙有哪些美食嗎？出國留學(xué)網(wǎng)的小編今天就要來告訴你，在西班牙有些什么美食受歡迎，如果能幫助到你小編會很高興哦。
北方飲食巴斯克地區(qū)的飲食以家庭傳統(tǒng)烹飪?yōu)榛A(chǔ)，marmitako（由土豆和狐鰹魚烹調(diào)而成）和txangurro（由蛤肉和尖頭蟹制成）是最有特色的地方菜肴。
加利西亞的特色菜當(dāng)屬pote（由火腿、蕓豆制成的濃湯，有的廚師還會加入蕪菁嫩葉）、caldeiradas（與濃味燉魚相似，但湯和魚分開食用）、Pulpo a la gallega（加利西亞章魚）。
地中海美食加泰羅尼亞菜就以美味、精致而聞名。沿海地區(qū)的飲食以品種豐富的鮮魚為主，內(nèi)陸地區(qū)的特色菜肴以濃肉湯（escudilla，通常與carn de olla燉肉一起食用）和烤肉（carne asado）為主。
瓦倫西亞菜將地中海式菜肴的特色（魚、海鮮、綠色蔬菜和水果）與山地烹調(diào)（肉湯、燉肉以及以米飯為主要原料的帶湯和不帶湯的什錦炒飯和平底鍋什錦炒飯paella）融合在一起，種類繁多。
高原地區(qū)菜系根據(jù)堂吉訶德的故事開發(fā)出來的菜肴也頗受歡迎，比如涼拌肉（salpicón）、duelos y quebrantos（放牛人和牧羊人常吃的一種菜肴，傳統(tǒng)上往往與圣彼得日的競賽相聯(lián)系，由煎蛋、咸肉和腦髓制成，是堂吉訶德和桑丘·潘薩愛吃而且星期天常吃的一種菜肴）?？救猓ǜ嵫蚝托∩窖颍﹦t是具有山區(qū)特色的美味佳肴。
馬德里燴肉（cocido madrile?o），主要配料由鷹嘴豆、豬肉、血腸、火腿心、馬鈴薯和蔬菜，鱈魚和牛肚（callos）也別具特色。
南方菜系各種安達(dá)盧西亞涼湯（gazpachos，由番茄丁、黃瓜丁、青椒丁以及橄欖油、葡萄醋和大蒜攪拌而成，通常還加入少量的烤面包丁）和其它湯菜、小炸魚（frituras）和燉菜都是有著悠久而又牢固的文化傳統(tǒng)的南方菜系中的代表性菜肴。
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西班牙留學(xué)現(xiàn)在越來越火爆，這個(gè)熱情似火的國度除了斗牛之外，還有數(shù)不盡的美食，去西班牙留學(xué)可千萬不要錯(cuò)過這些當(dāng)?shù)赜刑厣拇硇悦朗常旅婢透鰢魧W(xué)網(wǎng)一起來看看西班牙有哪些美食吧。
Arroz negro 黑米海鮮飯
地區(qū)：Valencia 瓦倫西亞
瓦倫西亞是海鮮飯的發(fā)源地， 用黑色墨魚汁做成的黑色海鮮飯，自然也是瓦倫西亞人民的杰作。
Rabo de Toro 牛尾
地區(qū)：Andalucia 安達(dá)盧西亞
雖然牛尾這道菜，在整個(gè)西班牙中部和南部都很有名，但最早吃牛尾的，是Andalucia 安達(dá)盧西亞地區(qū)，熱衷斗牛和美食的安達(dá)盧西亞人，怎么會放過牛尾這種肉多筋多的美食呢!
Leche frita 煎奶
地區(qū)：Pais Vasco 巴斯克
炸牛奶這道奇葩的餐后甜點(diǎn)，最早是在巴斯克地區(qū)流行，18世紀(jì)才流傳到首都馬德里的。
Calamares fritos 炸魷魚圈
地區(qū)：Cantabria 坎特布里亞
Calamares fritos，油炸魷魚圈雖然在馬德里特別有名，但這道菜卻是Cantabria地區(qū)的特色，最美味的炸魷魚圈在Cantabria。
Caldereta de cordero 燉羊肉
地區(qū)：Extremadura 埃斯特拉馬都拉
Extremadura 埃斯特拉馬都拉雖然是西班牙最窮的地方，但卻又大量的牛羊畜牧業(yè)，這個(gè)地區(qū)的美食都是美酒大肉，要大口吃肉大口喝酒，就要來Extremadura 埃斯特拉馬都拉。
這5道西班牙料理只是西班牙美食中的代表，還有更多的西班牙美食等著你去發(fā)現(xiàn)!比如Salmón a la sidra 蘋果酒香煎三文魚，cazuela mariscada 海鮮亂燉，Bacalao al ajoarriero 蒜味鱈魚，Caldereta de langosta 龍蝦濃湯，Judiones de La Granja 農(nóng)家燉豆!
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西班牙特色美食有哪些？西班牙是世界三大旅游國之一，在這里您不僅可以享受陽光、美食和熱情的服務(wù)，更能夠充分體驗(yàn)生活的樂趣。飲食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是質(zhì)量還是種類都在世界上享有盛譽(yù)。傳統(tǒng)的西班牙烹飪中經(jīng)常使用以橄欖油為主的植物油和以豬油為主的動物油脂，并使用由阿拉伯人引進(jìn)的種類繁多的水果和蔬菜以及從美洲新大陸引進(jìn)的馬鈴薯和番茄作為配料。
吃“Tapas”的傳統(tǒng)要從每天結(jié)束工作后的一杯西班牙紅酒開始。最初的也是最原始的——“Tapas”：小吃或開胃小點(diǎn)——人們要在喝一杯紅酒前吃點(diǎn)什么：西班牙火腿、奶酪或是一片抹上新鮮橄欖油和蒜蓉的面包。隨著“Tapas”的發(fā)展，人們越來越精心地制作它，“Tapas”也已成為一種小吃文化。西班牙是一個(gè)旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)的國家，人們認(rèn)識西班牙菜幾乎是從“Tapas”開始的。從蒜香橄欖油燙蝦仁、西班牙火腿到臘腸煎蛋，無一不被世界各地的 食客們喜愛著，直至今日已然成為經(jīng)典的“Tapas”藝術(shù)。
西班牙是斗牛之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名揚(yáng)四海，從15世紀(jì)的殖民時(shí)期就傳到了美洲，特點(diǎn)一是嫩，二是鮮，北方巴斯克風(fēng)格的烤牛肉更是好吃。巴斯克是西班牙一個(gè)著名的美食地區(qū)，那里有個(gè)古俗是鄉(xiāng)村男人的美食俱樂部，定時(shí)作美食聚會，烹煮傳統(tǒng)的巴斯克食物。
凍湯
西班牙有的是海灘和陽光，地中海美麗的氣候也給人們帶來熱情奔放的生活態(tài)度。“活詰畢耬njoylife”是每一個(gè)西班牙人的座右銘。
從陽光海灘回到自家的花園，最好的飲料是一種由新鮮的西紅柿、蒜面包、黃瓜打制的橘黃色凍湯，它的名字叫“Gazpacho”，每一個(gè)到過西班牙的人都會被這沁人心脾的凍湯深深迷住。
橄欖油
與西班牙美食密不可分的，當(dāng)數(shù)西班牙的橄欖油。地中海的宜人氣候最適合橄欖樹的生長，使西班牙成為世界最大的橄欖油生產(chǎn)國，橄欖油的產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量 的一半。用西班牙橄欖榨出的油，有著新鮮橄欖的迷人清香，還含有豐富的不飽合脂肪酸、維生素E和天然抗氧化劑。無論是拌沙拉還是做點(diǎn)心，西班牙人都會選用橄欖油。
在Cordoba(科爾多瓦)的NunezDePrado油坊,你可以看到從人工灌溉到人工采摘到壓榨,全部過程都極其“綠色”地完成。精選的橄欖果實(shí)經(jīng)過初次壓榨和分離而出的黃褐色晶亮液體其實(shí) 就是地道的“果汁”，清香中透著青澀，寡淡而獨(dú)具自然誘惑。據(jù)說此種橄欖油可以賦予肌膚最豐富的養(yǎng)分，運(yùn)用保持嬰兒般的明晰清透，西班牙人充分的想象力將 此稱為“處女油”，ExtraVirgin也是橄欖油最高等極的標(biāo)識。
西班牙人熱愛生活，贊美生活，享受生活，因此他們不會放過任何一個(gè)積極享受生活的機(jī)會。不管是城市還是郊外，西班牙大大小小的傳統(tǒng)節(jié)日足以讓所有旅行者畀目。每逢佳節(jié)，人們必會身著傳統(tǒng)盛裝，伴隨著美食、美酒，慶祝狂歡到天亮。
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