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愛爾蘭香儂酒店管理學(xué)院成立于1951年，坐落于愛爾蘭西海岸。是愛爾蘭一流的酒店管理學(xué)院，也是愛爾蘭留學(xué)網(wǎng)官方推薦院校之一。它的學(xué)士學(xué)位被譽(yù)為歐洲乃至全球含金量最高的文憑之一，全球許多酒店業(yè)巨頭即畢業(yè)于此。為世界各國尤其是愛爾蘭的酒店業(yè)培養(yǎng)了大批的高級經(jīng)理人。
課程設(shè)置：
兩種學(xué)士學(xué)位課程供學(xué)生選擇：
（1）國際酒店管理商業(yè)學(xué)士學(xué)位課程
（2）商學(xué)學(xué)士學(xué)位（同時(shí)還將授予香儂酒店管理證書課程）
課程內(nèi)容：
第一年：全面的酒店經(jīng)營課程，包括信息技術(shù)的深入處理、廚房和餐廳管理。重點(diǎn)掌握在學(xué)院廚房和餐廳的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
第二年：學(xué)生在企業(yè)工作，在愛爾蘭或英國酒店完成12個(gè)月的實(shí)習(xí)。
第三年：學(xué)生在第一年學(xué)習(xí)掌握的原則和第二年獲得的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上發(fā)展自己的工商技巧。主題分為酒店管理、工商研究和通用研究。
第四年：學(xué)生在愛爾蘭和英國的酒店完成12個(gè)月的實(shí)習(xí)管理安排計(jì)劃。繼續(xù)讀學(xué)位的學(xué)生在九月到次年五月間在高威大學(xué)完成商業(yè)學(xué)位，然后再回到崗位上。
專業(yè)設(shè)置：
餐飲研究,市場管理管理研討會(huì),商務(wù)交流,管理財(cái)會(huì),酒店管理信息技術(shù),微觀經(jīng)濟(jì)學(xué),金融管理,論文,法律,研究法,管理,操作控制與分析,宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué),企業(yè)關(guān)系,旅游,客房服務(wù)與大堂,客房,人事管理,信息系統(tǒng)技術(shù),市場,語言,英語（也可學(xué)法語或德語）,人事管理,策略管理,金融財(cái)會(huì),商務(wù)信息系統(tǒng),操作控制與分析,定量方法,語言。
入學(xué)要求：:
高中畢業(yè)，年齡在17歲以上；雅思6.0或成功通過學(xué)校的面試；雅思成績達(dá)到5.0，可進(jìn)入學(xué)校的英語預(yù)科課程學(xué)習(xí)。
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