醋在生活中的妙用

　　生活中常見(jiàn)的醋用于烹調(diào)，不僅能增添酸味、香味、鮮味，和味解膩，去腥除異，還有防腐殺菌的作用。下面，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為你帶來(lái)“醋在生活中的妙用”，大家一起來(lái)看看吧。

醋在生活中的妙用大全

　　1. 在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)合理食醋，有一定的保健和藥用價(jià)值。

　　2. 　　醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口;用醋蒸熏房間能殺菌防流感。

　　3. 　　軟化魚(yú)骨：燒魚(yú)時(shí)放點(diǎn)醋，可以使得魚(yú)骨酥軟，能將小魚(yú)魚(yú)骨煮得柔軟可口。

　　4. 　　感冒頭疼喝點(diǎn)熱騰騰的醋姜湯能減輕感冒癥狀。在室內(nèi)爐火上熬老陳醋進(jìn)行熏蒸，對(duì)空氣進(jìn)行消毒，來(lái)預(yù)防流行性感冒。

　　5. 　　蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剝殼。

　　6. 　　消化不好喝口涼生生的醋糖水，能立馬見(jiàn)效。

　　7. 　　使肉柔軟：炒肉或純?nèi)鈺r(shí)，加進(jìn)一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟;燒牛、羊肉時(shí)，放點(diǎn)醋容易煮爛。從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點(diǎn)醋，約經(jīng)一小時(shí)后烹煮，則肉質(zhì)柔嫩可口。

　　8. 　　適量食醋能促進(jìn)新陳代謝，降低血壓、軟化血管。

　　9. 　　淡化醬菜咸味：醬菜太咸時(shí)加點(diǎn)醋，可使咸味變淡而味美。

　　10. 　　醋能去魚(yú)腥，解油膩，增強(qiáng)食欲，幫助腸胃消化。醋調(diào)味的食品，有助于消除疲勞。

　　11. 　　魚(yú)不腐?。呼~(yú)剖開(kāi)洗凈后去水氣，浸于醋中，則魚(yú)久不變味，醋亦不變濁。

　　12. 　　去生魚(yú)皮：將生魚(yú)置于醋中，很快就能將魚(yú)皮與肉身剝離。

　　13. 　　煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加點(diǎn)醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性。

　　14. 　　炒辣椒時(shí)放點(diǎn)醋，能減少維生素C的損失。

　　15. 　　煎魚(yú)不粘鍋：新買的鍋用醋洗凈，則煎魚(yú)不粘鍋。

　　16. 　　用醋水漱口可治療輕度的喉炎。

　　17. 　　烹煮海帶：煮海帶時(shí)加些醋，就容易煮透而且可口。

　　18. 　　浮腫病患者：常喝醋能治療浮腫，或能減少疼痛。

　　19. 　　發(fā)生燙傷時(shí)用醋淋洗，能止痛消腫、防止起泡。

　　20. 　　消腫：在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。

　　21. 　　治失眠：睡前飲一杯冷開(kāi)水加一湯匙醋，便易入睡。

　　22. 　　醋與大蒜合用可預(yù)防和治療腸炎痢疾。

　　23. 　　飲用稀釋過(guò)的醋可防暑醒腦，治頭痛、頭暈：以浸過(guò)醋之熱毛巾覆于額頭，可治頭痛、頭暈。

　　24. 　　用醋泡蒜液浸泡腳可治腳氣，醋拌生姜食療治膝關(guān)節(jié)炎。

　　25. 　　皮膚細(xì)嫩：用醋王與甘油的混合液涂抹皮膚，能使皮膚細(xì)嫩光滑。

　　26. 　　在骨頭湯里加點(diǎn)醋，這樣可以使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi)，醋還能促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收。

　　27. 　　初患腳氣的人：若將患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘，持續(xù)二周即見(jiàn)成效。

　　28. 　　能降低血管內(nèi)石灰質(zhì)和膽固醇的沉積,軟化血管、預(yù)防硬化。能降低血壓,預(yù)防高血壓、腦溢血。醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等，有增強(qiáng)食欲、助消化、防腐殺菌、散瘀解毒等作用，還可防動(dòng)脈硬化...