出國留學網(wǎng)專題頻道青椒炒肉做法欄目，提供與青椒炒肉做法相關的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
一日三餐中最注重的是早餐，平時制作時會花費一些時間準備相對比較豐富的早餐。午餐和晚餐比較簡單，因為早餐是一天中營養(yǎng)最重要的一頓，吃好一頓早餐是非常關鍵的，在食材搭配上也盡量考慮周全，做到營養(yǎng)全面均衡。
午餐因為上學和上班等因素一般都是在外面解決，碰上節(jié)假日或周末不外出游玩時才在家里解決，在家做一般也是以快手為主。晚餐，從營養(yǎng)的角度和身體健康等方面考慮以清淡少食為主，所以晚餐大部分都是素菜，時不時也會做點葷菜。
因為家里有個正在長身體的小朋友，完全吃素擔心影響身體發(fā)育，必要的時候還是得食用少量的葷菜。每次葷菜準備的量不多，準備過多擔心吃不完有剩余，丟掉浪費，再次繼續(xù)食用又不利于身體健康，基于這些方面的考慮就選擇做一些快手和簡單菜，在制作過程中耗時短，搭配食材隨意，制作過程簡單方便。
今天給大家推薦的這款青椒炒肉絲就是最適合不過的快手家常葷菜。
準備食材：
青椒4個、瘦肉150g、生姜1小塊、蒜3個、香蔥少許、食用油適量、鹽少許、耗油1大勺、生抽1勺、淀粉1小勺
制作方法：
1、準備好食材，青椒、瘦肉、生姜、蒜、香蔥等用清水洗凈
2、瘦肉切小片裝碗中，加入耗油、生抽、淀粉和少許清水拌均勻
3、青椒、生姜、蒜分別切絲備用
4、鍋里倒入適量油，燒熱后加入姜絲和蒜小火炒出香味
5、加入瘦肉大火快速爆炒
6、待肉稍變色時加入青椒絲和少許鹽一起翻炒至青椒變色時出鍋
小貼士：
1、腌制肉時加入耗油讓肉更嫩，喜歡肉更鮮可以增加耗油的量替代淀粉
2、耗油和生抽都有咸味，注意控制鹽的量
3、大火爆炒出來的肉更香
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