出國留學(xué)網(wǎng)專題頻道食物中毒的急救措施欄目，提供與食物中毒的急救措施相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿意！
食物中毒，是指食入被細(xì)菌及其毒素污染或含有毒性化學(xué)物質(zhì)的食物，或由食物本身的毒素所引起的急性中毒性疾病。
食物中毒的發(fā)生原因各不相同，但發(fā)病具有如下共同特點(diǎn)：
㈠ 發(fā)病潛伏期短，來勢兇猛急劇，短時間內(nèi)可能出現(xiàn)多人發(fā)病。
?、?發(fā)病與食物有關(guān)，病人曾食用同一受污染的食物，流行波及范圍與污染食物供應(yīng)范圍相一致，停止供應(yīng)及進(jìn)食污染食物后，不再出現(xiàn)新病例。
?、?中毒病人臨床表現(xiàn)基本相似，以胃腸道癥狀(惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉)為主。
?、?人與人之間不會直接傳染。
㈠ 停用可疑食物：立即停止進(jìn)食引起中毒的可疑食物。
?、?家庭急救：保留剩下的食物或中毒者的嘔吐物、排泄物等，同時采取如下應(yīng)急措施。
催吐：對中毒不久且無明顯嘔吐癥狀者，喝濃食鹽水或生姜水是催吐的好辦法。如果還不能吐出的話，可用手指刺激舌根部引吐。
一吐為快
導(dǎo)瀉：如果中毒者進(jìn)食受污染食物的時間已超過2小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。
?、?送院治療：經(jīng)上述急救，中毒者癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒程度較重，應(yīng)立即撥打120急救電話，或盡快將中毒者送到醫(yī)院進(jìn)行洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉等治療。
?、?如果中毒者陷入昏迷，不宜對其進(jìn)行人為催吐，應(yīng)讓其側(cè)臥，使嘔吐物順利吐出，防止氣道被堵塞而引起窒息。
?、?嘔吐時，不要讓中毒者喝水或進(jìn)食，但應(yīng)在嘔吐停止后應(yīng)馬上補(bǔ)充水分。
?、?保存引起中毒的食物，提供給相關(guān)部門進(jìn)行食品檢驗;如果身邊沒有食物樣本，可保留中毒者的嘔吐物或排泄物。
急救速成法
食物中毒猛于虎，
上吐下瀉好痛苦。
同吃同拉同受苦，
快打120求助。
催吐導(dǎo)瀉留“證物”，
未見好轉(zhuǎn)把院入。
日常預(yù)防小貼士
?、?個人要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。
?、?餐具定期消毒。
?、?生、熟食物分開，蔬菜水果洗干凈，食物煮熟后方可食用。
㈣ 不要采摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，以及不認(rèn)識的野生菌、野菜或野果等。
?、?不要食用已過保質(zhì)期的食品。
1.河豚魚中毒
河豚魚中毒會引起呼吸肌麻痹，這是因為河豚魚的肝、腸、卵巢內(nèi)含有大量的河豚毒素。病人通常在食用后1～2小時內(nèi)發(fā)病，重癥者在中毒后4小時左右出現(xiàn)呼吸肌麻痹，甚至死亡。
急救處理：
立即催吐、導(dǎo)瀉，并盡快送醫(yī)院搶救。必須告訴醫(yī)生病人吃過河豚魚。
預(yù)防措施：
不要冒險吃河豚魚;買魚時要問清魚的種類; 在飯店點(diǎn)魚類制品時，必須詳細(xì)詢問服務(wù)人員所點(diǎn)的是何種魚。
2.四季豆中毒
四季豆中含有皂素等有害物質(zhì)，如果吃了未熟或涼拌的四季豆，半小時到幾小時之...
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