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作為香港心臟地帶的中上環(huán)，盡管處處高樓林立，一片繁華景象，卻彌漫著濃濃的香港本埠古樸懷舊的情懷。以下是出國留學網(wǎng)小編為您整理的必備香港美食清單!，供您參考，更多詳細內(nèi)容請點擊實用資料查看。
●生記粥品專家
食家蔡瀾曾稱贊“生記是我最喜歡的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。親自坐下嘗嘗，方能體會蔡生完全沒有過譽。用上豬骨瘦肉瑤柱煲足四個小時的湯底，加上泰國香米和腐竹煲上三小時，煲出綿潤香甜的粥底，再自選配搭各種新鮮粥料，現(xiàn)點現(xiàn)滾，四十年老店的功力在小小一碗粥上盡顯無疑。
達人教食：極力推薦肉丸滑牛魚鰾生魚片粥，有生記自家制作的豬肉丸，還有每天限量供應的魚鰾，口感豐富，鮮甜無比，連蔡瀾也贊不絕口。
達人指路：生記在上環(huán)畢街，地方不好找，是開在巷里的老店。搭港鐵在上環(huán)站A2出口，轉(zhuǎn)右步行約5分鐘。
●鏞記酒家
四十年代以一個燒味檔開業(yè)，六十多年屹立不倒。鏞記酒家多番被中外食評稱譽為香港最具代表性的食府。馳名粵港的燒鵝被稱為“飛天燒鵝”，更被列為香港十大手信之一。炭爐燒鵝豐腴肥美，皮薄而脆，色如紅棗，入口甘香而不膩。
鏞記還有道只限秋冬供應的生炒糯米飯，名副其實的生炒，從生糯米到炒熟成飯，要花費30分鐘以上，考足師傅功夫。
達人教食：到鏞記吃飯，除了燒鵝是必點之外，溏心皮蛋酸姜、太子撈面也是會吃人士的必點菜式。
達人指路：店鋪在中環(huán)威靈頓街，搭港鐵在中環(huán)站D2出口出，沿德己立街步行三分鐘左右即到。
●陳勤記飯店
陳勤記以潮式鹵鵝著稱于世。據(jù)說鹵水料只有簡單基礎的八角胡椒老抽魚露等若干樣香料味料，但是一鍋三代相傳長達60年歷史的陳年鹵水，浸透出店家真摯的誠意和濃濃的人情味。
達人教食：做法正宗的潮式蠔仔肉末粥、蠔仔烙都叫人一再回味。
達人指路：店鋪在上環(huán)皇后大道西，搭電車西行線在西港城站下車，步行約10分鐘即到。
一路尋食：
九記牛腩：上環(huán)歌賦街的清湯腩老字號，廣受中外媒體報導的明星店鋪，秘制爽腩令人一試難忘。
陸羽茶室：坐落于中環(huán)士丹利街。古色古香的裝潢，游客在飽嘗美食的同時，感受香港獨特的文化氣息。
離島：南丫島
南丫島面積雖小，但名聲卻非常大。島上有純樸漁村及自然美麗的景色，恬靜的海灘及與世無爭的風景，滾滾紅塵，就在海的對岸。
●天虹海鮮酒家
這家海鮮店曾多次獲得香港美食大賞，在這條區(qū)區(qū)小街一連開了三家店面，周潤發(fā)、容祖兒、任賢齊、舒淇、吳建豪等都曾來此大快朵頤。
達人教食：牛油龍蝦鮮美無比，許多游客專程到訪只為一嘗。蒜蓉粉絲蒸帶子也是必不可少的菜式。
達人指路：于香港地鐵站出口步行到中環(huán)4號碼頭，乘船到南丫島索罟灣，步行到第一街即可找到。
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這個城市也在不斷地運轉(zhuǎn)變化，追趕潮流的步伐總是向前奔跑。我們來來去去，所謂的時尚都已更新...
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