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一年一度的高考即將拉開序幕。在高考的最后這段時間里,很多家長和學生都屬于高度緊張的備戰(zhàn)狀態(tài),這一個月也是高考學生最關鍵的奮戰(zhàn)期。這一段時間是最耗費腦細胞的,不管是從身體上還是從精神上都需要跟上營養(yǎng)。若不注意,便會導致體力下降,力不從心,影響考試成績不說還會有損身體健康。所以高考前吃什么怎么吃就成為一個科學了。
1、忌諱暴飲暴食
這是學生或者任何人都必須要遵守的一條營養(yǎng)鐵的紀律。
首先,家長千萬不要改變學生的飲食習慣和飲食規(guī)律,不要因為臨近考試就逼迫孩子一個勁的吃東西,導致孩子吃太多,保持原有的生活秩序才是正確的做法;其次就是不要給學生吃平時不吃或是不喜歡吃的食物,以免孩子出現身體不良反應或者嘔吐等癥狀;家長切忌不要亂給孩子亂補,也不要大補,最好是粗細合理搭配,玉米、小米、大米、面粉摻雜吃,這樣可以增添豐富的B族維生素。
高考期間考生最忌暴飲暴食和營養(yǎng)失調。在保證營養(yǎng)平衡的前提下,要相應地限制主食的用量,適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動的主要能源是葡萄糖,若不吃主食或進食過少,會導致葡萄糖來源缺乏,從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白面之外,主食還可吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、黑米、糙米等,做到合理搭配。
2、配餐不要太油膩
高考其實給家長很多壓力,好多家長都給孩子大魚大肉導致飯菜油膩,卻不知不覺的就導致了營養(yǎng)的失衡。所以必要的營養(yǎng)支持很重要,三餐飲食的側重點也要有所不同。
早餐:必須吃的有營養(yǎng)。
早餐的重要性不單單是對于學生而言的,不吃早餐的人很容易衰老。
即將高考的學生們腦力消耗很大,而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段,所以早飯對于學生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉,所有五谷雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜,還可以是少量肉類,因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條,油條含明礬,會抑制大腦興奮。
中餐:中餐不能太油膩。
上午學習過后,孩子們需要豐富的午餐及時進行營養(yǎng)的補充。備考的學生壓力較大,容易引發(fā)便秘,可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品,因為這些都具有調節(jié)胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品,還可準備一點清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。
晚餐:晚餐要以清淡飲食為主。
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因為學生白天學習的時間長,所以晚上必須要補充能量,不可聽信學生要減肥等類似話語,減肥也不是在這個時候。
晚餐主食可以是豆?jié){,豆奶,最好是稀飯,因為稀飯不僅可以提供很好的營養(yǎng),又很容易消化,但不要在稀飯里加入皮蛋,因為皮蛋含鉛??梢院刃┬∶拙G豆粥,小米含有豐富的色氨酸,具有安眠作用,容易消化。
3、多吃香蕉可以緩解緊張情緒
對于高考營養(yǎng)的安排,也要“對癥下藥”,針對孩子的不同情況推薦特色食譜。
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