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05-15
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高考吃什么食物減壓
臨近高考，高三考生難免壓力過(guò)大，失眠煩躁，影響休息和學(xué)習(xí)。今天我們從食物減壓方面來(lái)給予大家一些建議，希望可以幫助眾多考生緩解壓力。
減壓食物篇
1、香蕉
香蕉真的很奇妙，是簡(jiǎn)單就可以獲得能量的食物。覺(jué)得精神不濟(jì)的時(shí)候，特別是下午需要活力的時(shí)候，請(qǐng)食用香蕉。
2、杏仁
當(dāng)身處一片混亂中的你快要抓狂時(shí)，先抓一把大杏仁嘗嘗。杏仁富含維生素E，一種可增強(qiáng)免疫力的抗氧化物。杏仁還含維生素B，有助于你面對(duì)異常糟糕的事件，每天吃大約一些杏仁可有效減壓。
3、開(kāi)心果
壓力來(lái)襲時(shí)，開(kāi)心果能防止心跳過(guò)快。專(zhuān)家表示，面對(duì)壓力時(shí)，由于應(yīng)激反應(yīng)，心血管會(huì)立即做出反應(yīng)。壓力增大，腎上腺素使血壓升高，因此需減輕心臟的壓力。專(zhuān)家在研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃一把開(kāi)心果能夠降低血壓，減輕心臟負(fù)擔(dān)。
4、菠菜
鎂有平復(fù)情緒的作用，這種礦物質(zhì)有助于降低壓力，使你保持相對(duì)放松的狀態(tài)。缺鎂可導(dǎo)致偏頭痛，易疲乏。一碗菠菜就能提供每日鎂攝入量的40%，下次做三明治和沙拉時(shí)，試試用菠菜取代卷心菜。
5、芹菜
精神壓力是萬(wàn)病之根源，為了保持健康的身心，應(yīng)該盡量消除精神壓力。為達(dá)到這一目的，應(yīng)多攝取富含鈣成分的食物。生吃芹菜或魚(yú)肉炒芹菜都可以使血液變得潔凈，穩(wěn)定神經(jīng)。此外，用開(kāi)水沖開(kāi)核桃粉再添加些許白糖，能消除不安情緒。
6、鮮棗
鮮棗中含有大量維生素C，能夠協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素?？蓜e小看這種激素，人面臨壓力時(shí)，會(huì)自動(dòng)分泌腎上腺皮質(zhì)素，以應(yīng)付環(huán)境挑戰(zhàn)，因此，緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。
由于鮮棗皮含有大量的不可溶纖維素，在吃的時(shí)候盡量不要“囫圇吞棗”，要細(xì)嚼慢咽，否則可能會(huì)引起腹脹等不舒服的感覺(jué)。其實(shí)慢慢咀嚼，也是釋放壓力平靜心情的一種方式。同時(shí)不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會(huì)有燒心感，上班族不妨在上午十點(diǎn)或下午三四點(diǎn)把鮮棗作為加餐的水果食用。
7、酸奶或雞蛋
身體沒(méi)有任何異常出現(xiàn)，但就是打不起精神，無(wú)法集中學(xué)習(xí)時(shí)，最好攝取適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。研究結(jié)果表明蛋白質(zhì)在消化過(guò)程中能消除酪氨酸等氨基酸障礙物，促進(jìn)神經(jīng)傳輸物質(zhì)的活動(dòng)，使你恢復(fù)精神。具體可以吃一些高蛋白、低脂肪的酸奶或雞蛋類(lèi)食物。
8、薄荷糖
隨身攜帶著薄荷茶或薄荷糖，薄荷的清香和強(qiáng)烈刺激性的味道會(huì)幫助你達(dá)到集中注意力，提起精神的目的。
9、蜂蜜
人們?cè)诟杏X(jué)疲勞或緊張、長(zhǎng)期感到精神壓力時(shí)就會(huì)出現(xiàn)頭痛癥狀，能減輕頭痛癥狀的食物是蜂蜜。平時(shí)就該經(jīng)常吃蜂蜜。蜂蜜對(duì)各種頭痛都很有效，出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象后吃一勺蜂蜜，過(guò)30分鐘后你就會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)頭痛消失了。
10、決明子茶...
04-19
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高考吃什么好?
1、易疲勞吃什么好?
正常人的體內(nèi)是一個(gè)弱堿性的環(huán)境，多吃堿性食物，維持體內(nèi)酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類(lèi)、奶類(lèi)和豆類(lèi)。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋(píng)果、菠蘿、梨等。而肉類(lèi)、魚(yú)、蛋和糧食屬于酸性食物。因此，家長(zhǎng)在為考生制訂食譜時(shí)要考慮到這些食物的酸堿平衡。
2、壓力大吃什么好?
人一旦承受巨大的心理壓力，身體就會(huì)大量消耗維生素C，所以要適當(dāng)增加富含維生素C的水果、蔬菜攝入量，比如檸檬、桔子、橙、辣椒、番茄、蘿卜、青菜等。食物中缺碘也會(huì)造成心理緊張，因此補(bǔ)充海帶、紫菜等海產(chǎn)品也有好處。如果晚上經(jīng)常熬夜復(fù)習(xí)，除了維生素C以外，蛋白質(zhì)和葡萄糖、維生素A、D等消耗也會(huì)增加，這時(shí)可在睡前1到2個(gè)小時(shí)增加一頓夜宵，吃些易于消化，含蛋白質(zhì)、維C豐富的食物。
3、痛經(jīng)吃什么好?
痛經(jīng)引起的原因很多。如果單純是神經(jīng)緊張引起，就得從心理方面找出比較好的緩解辦法。若是考試中的確有痛經(jīng)現(xiàn)象，可以用熱敷袋熱敷，應(yīng)及時(shí)和老師說(shuō)明情況，喝些生姜紅糖水、玫瑰花茶為暫時(shí)緩解的方法。
4、沒(méi)胃口吃什么好?
考試導(dǎo)致學(xué)生壓力較大，睡眠比較少，會(huì)影響到胃口。家長(zhǎng)可以做一點(diǎn)清淡可口的食物，比如用一些糖醋酸辣的菜肴，如韓國(guó)泡菜、水果泡菜就有開(kāi)胃作用。家長(zhǎng)可以用野山椒泡娃娃菜，加一點(diǎn)蘋(píng)果，這樣做出來(lái)的水果泡菜酸辣可口，容易提高食欲，也可以用酸奶來(lái)做蔬菜色拉。一些醋溜的菜肴，比如醋溜白菜、包菜，茄汁類(lèi)菜肴等，也可以幫助增加食欲。此外，大麥茶可以幫助消食開(kāi)胃，飯前喝一點(diǎn)羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌，提高食欲。
5、拉肚子吃什么好?
腹瀉有多種原因，有感染性的、有功能性的。如果是感染引起的，那么就應(yīng)該遵醫(yī)囑吃一些消炎藥。如果是功能性的，那飲食上應(yīng)該不吃油膩的食物，比如葷湯、扣肉等;不吃油煎炸的、不易消化的食物，比如炸豬排、炸雞腿;不吃生冷涼拌的東西，比如飲料、冷飲、涼拌菜，還有些外賣(mài)的冷菜熟食。可以吃一些爛面條、蒸蛋羹，還可以吃些烤饅頭片、烤面包片、藕粉、營(yíng)養(yǎng)米糊，這些容易消化吸收的食物。避免緊張、受涼，這些都容易引起功能性腹瀉。
6、感冒了吃什么好?
多喝水，多喝點(diǎn)果汁。如果是受涼感冒，可以加一點(diǎn)紅糖姜茶，早點(diǎn)睡覺(jué)，可以輔助吃一點(diǎn)維C。
7、眼睛累吃什么好?
為了保護(hù)視力，首先應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。
鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與形形色色的神經(jīng)活動(dòng)。神經(jīng)細(xì)胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有海帶、發(fā)菜、豆類(lèi)及豆制品、核桃、瓜子等。
鋅能夠增強(qiáng)神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時(shí)視素質(zhì)合成會(huì)產(chǎn)生障礙，從而影響錐狀細(xì)胞的...
一年一度的高考臨近，很多的家長(zhǎng)都發(fā)愁如何安排考生的飲食，高考生吃什么抗疲勞，怎么樣給孩子選擇補(bǔ)腦食品，緩解孩子的考前壓力，有效地幫助孩子提高記憶力。下面就跟車(chē)車(chē)君一起來(lái)看看高考期間的飲食注意事項(xiàng)吧！
高考期間可以吃什么？
1．維生素B、抗氧化劑、Omega-3脂肪酸和其他健康的脂肪將有利于提升能量，免疫系統(tǒng)的健康狀況和注意力集中。香蕉、杏仁和天然花生醬中含有維生素B，水果和蔬菜類(lèi)以及適量的黑巧克力、綠茶可以為人體提供抗氧化劑，金槍魚(yú)，三文魚(yú)，核桃含有Omega- 3脂肪酸，都可以適量食用。
2.復(fù)合糖（又名合成碳水化合物）
復(fù)合糖（又名合成碳水化合物）要比白砂糖和白面包更有利于長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)體力。不妨試試谷物脆片或全谷類(lèi)食品像燕麥片，豆類(lèi)或紅薯以及糙米等食物。
3.益智補(bǔ)腦、提高記憶力的食物
卷心菜：富含維生素B，預(yù)防大腦疲勞。
大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。
鮮魚(yú)：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
牛奶:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。
蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。
木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。
杏:含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。
4.抗疲勞的食物
蘑菇：吃200克蘑菇對(duì)身體產(chǎn)生的影響等于曬兩天太陽(yáng)。蘑菇富含維生素D，經(jīng)常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
胡蘿卜和甜菜：經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類(lèi)的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
姜：生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)免疫功能。無(wú)論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
五谷雜糧：在夏季多吃五谷雜糧可以補(bǔ)充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如：蕎麥、玉米、山芋等?？梢跃徑馑釅A平衡失調(diào)、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。
毛豆：毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開(kāi)胃，補(bǔ)充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長(zhǎng)中需要鐵，也儲(chǔ)存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、 老人、婦女補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來(lái)源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
含鉀食物：新鮮蔬菜中，菌類(lèi)（如口蘑、鮮蘑等）、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。此外，現(xiàn)在時(shí)令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產(chǎn)品也是補(bǔ)鉀的重要來(lái)源，比如海帶、紫菜、海魚(yú)、蝦皮等。在夏天，還可適量吃些堅(jiān)果，如花生、核桃、開(kāi)心果等，來(lái)補(bǔ)充流失的鉀。當(dāng)然，也可多喝些綠豆湯，一來(lái)防暑降溫，二來(lái)可以補(bǔ)充鉀元素。此外，人體在大量出汗后，也可補(bǔ)充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過(guò)量的白開(kāi)水或糖水，防止血鉀過(guò)分降低。
05-16
考試飲食總體原則
第一、把握安全不要因?yàn)轱嬍巢划?dāng)引起任何不適。
第二、保持思維能力，讓大腦長(zhǎng)時(shí)間高效率地工作。
第三、保證夜間睡眠良好，第二天充分恢復(fù)精力。
既然知道目標(biāo)，也就能夠知道考試飲食的原則所在：
首先，要注意飲食衛(wèi)生，避免任何形式的食物中毒。
最好父母親自選購(gòu)食物，為孩子制作三餐。
食物的做法，要按照孩子的體質(zhì)而定。如果孩子脾胃虛弱怕冷，就要少吃冷飲和涼菜;如果孩子消化不好，就不要給他吃油膩煎炸;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能發(fā)生過(guò)敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應(yīng)當(dāng)非常慎重。
其次，就是要供應(yīng)能夠穩(wěn)定血糖，B族維生素含量又高的食物。
食物不要完全精白細(xì)軟，因?yàn)檫@樣的食物血糖波動(dòng)太大，不利于長(zhǎng)時(shí)間的腦力活動(dòng)。配合一些粗糧、豆制品、蛋類(lèi)、奶類(lèi)和少量肉類(lèi)，可以提供大量的B族維生素，它們是考生高效思維所必需的因素;同時(shí)，這樣還能延緩血糖反應(yīng)，讓大腦在三小時(shí)內(nèi)有持續(xù)的能量供應(yīng)。
最后，為了保證高效的復(fù)習(xí)和良好的睡眠，晚餐吃七八成飽即可，多吃蔬菜和豆制品，肉類(lèi)不過(guò)多，烹調(diào)不油膩，以便餐后不會(huì)昏昏欲睡，夜間不至于影響睡眠。
孩子早餐吃什么好呢?
答：早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類(lèi)食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅(jiān)果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。
這樣的早餐就適合于考生。因?yàn)楹⒆訌某酝暝顼埖娇荚嚱Y(jié)束，通常都需要3小時(shí)以上的時(shí)間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高度的思維效率。
至于早餐是中式還是西式，并不重要。比如說(shuō)，吃?xún)蓚€(gè)菜肉包子，加一碗小米粥，一個(gè)蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更為理想。
牛奶能安神，可孩子早上喝奶會(huì)不會(huì)讓人昏昏欲睡影響學(xué)習(xí)?
答：沒(méi)有這樣的麻煩。牛奶在晚上喝對(duì)安眠有幫助，不等于它是一種催眠食品。
早上人體處于逐漸進(jìn)入興奮的狀態(tài)，一杯牛奶不會(huì)改變這個(gè)趨勢(shì)。相反牛奶中大量的鈣，以及牛奶蛋白分解產(chǎn)生的安神肽，能夠幫助人體保持一種心平氣和的狀態(tài)，正好有利于克服考試期間的煩躁不安感。在鈣缺乏的時(shí)候，人們往往會(huì)過(guò)度緊張，耐性不足，這是考試的大忌。
不過(guò)，牛奶雖好，如果孩子平日不喜歡喝，或者喝奶之后腹脹腹瀉，就不要刻意去喝奶了。可以換用酸奶。青少年通常都很喜歡喝酸奶，且酸奶有利于消化吸收。
孩子晚上復(fù)習(xí)到很晚，加點(diǎn)什么夜宵好啊?
答：按理說(shuō)，考試之前應(yīng)當(dāng)充分休息，不必熬夜準(zhǔn)備，也就不用吃夜宵了。
但如果一定要學(xué)習(xí)到11點(diǎn)以后，準(zhǔn)備一些夜宵是必要的。夜宵要容易消化，不給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，不影響夜間休息。比如說(shuō)，小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等。最好不要在夜間吃烤肉串之類(lèi)食物。
另外一個(gè)需要注意的事項(xiàng)，就是考試期間最好不要用濃茶、咖啡和提神飲料來(lái)增強(qiáng)精力...
雖說(shuō)考試最重要的是復(fù)習(xí)，但考前調(diào)整好狀態(tài)也是很有必要的。除了讓自己保持一個(gè)良好的心態(tài)外，還需要選擇正確的考前食品。下面為各位考生送上專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的高考飲食建議!考生家長(zhǎng)們快快收藏分享起來(lái)!
一、飲食多樣化。
不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過(guò)度食用冷的、液態(tài)的食物，以免因胃腸道受刺激而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。家長(zhǎng)可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調(diào)方式來(lái)加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進(jìn)學(xué)生的食欲，以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)。
二、食量要適中。
認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的。考生在學(xué)習(xí)時(shí)大腦消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。
三、清淡少刺激。
這樣的飲食有利于學(xué)生體內(nèi)的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。
四、新鮮避剩食。
夏季剩飯菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因攝入了被細(xì)菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要盡量保證食物的新鮮和衛(wèi)生。
五、葷素巧搭配。
將葷菜與素菜進(jìn)行巧妙的搭配比單一的品種更有營(yíng)養(yǎng)，更利于吸收。
六、多喝白開(kāi)水。
考生考前應(yīng)多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開(kāi)水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量。
考生考前可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會(huì)適得其反，影響睡眠質(zhì)量。
七、合理使用保健食品。
保健食品不能代替藥品,不要盲目食用保健食品;不要輕信各種形式的保健食品具有補(bǔ)腦、提高智商等功能的虛假?gòu)V告與宣傳，國(guó)家從來(lái)未批準(zhǔn)過(guò)補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品。國(guó)家批準(zhǔn)的改善記憶、緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力等功能的保健食品不適用于補(bǔ)腦、提高智商、緩解腦力疲勞。
5種食物趕走高考前緊張情緒
01
牛奶
鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
02
香蕉
香蕉含有一種物質(zhì)能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂(lè)、愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果?？忌３韵憬?，可...
一年一度的高考畢業(yè)季即將來(lái)臨，備戰(zhàn)了多年，就為了這一關(guān)，不少家長(zhǎng)都在擔(dān)心孩子的身體會(huì)吃不消，想補(bǔ)充大腦，提高記憶力。那么高考吃什么好呢?高考吃什么補(bǔ)腦，一起來(lái)看看。
1、 核桃
在高考期間，考生用腦會(huì)比平時(shí)多得多，其營(yíng)養(yǎng)需求當(dāng)然也更高。為此，考生高考飲食也當(dāng)注重提高記憶力，注意多吃補(bǔ)腦健智的食品。在我們生活中，有很多廉價(jià)又普通的食物，對(duì)大腦十分有益，是孩子高考飲食必選食物哦!
高考吃什么補(bǔ)腦
高考越來(lái)越近了，這個(gè)時(shí)候考生都希望自己的擁有超強(qiáng)記憶力，把知識(shí)都記在腦海里，想要提神大腦的記憶力要多吃補(bǔ)腦食物，下面我們?yōu)榇蠹医榻B9種常見(jiàn)補(bǔ)腦食物。
高考飲食1：鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說(shuō)是高考前的最佳補(bǔ)腦品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。之所以說(shuō)鵪鶉蛋高考補(bǔ)腦效果好，還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類(lèi)的蛋所不能比擬的。
高考飲食2：核桃
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃中營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲憊效果很好。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過(guò)多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
高考飲食3：牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
高考飲食4：海帶
海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類(lèi)一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類(lèi)物質(zhì)。
高考飲食5：魚(yú)類(lèi)
魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚(yú)非凡是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
高考飲食6：小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
高考飲食7：香蕉
磷被稱(chēng)為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
高考飲食8：南瓜
...
豆制品
豆制品中含有一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，有利考生飲食。大豆油中，還含有豐富的氨基酸和磷脂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值良好，對(duì)大腦有很好的效果。
小米
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。小米可用來(lái)做小米粥，經(jīng)常食用小米粥對(duì)考生的營(yíng)養(yǎng)起到一定的補(bǔ)充作用。
芝麻
其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸、亞麻酸等。芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富，富含磷、鈣、維B等元素，是非常優(yōu)質(zhì)且廉價(jià)的產(chǎn)品，適合高考考生食用。
核桃
核桃性味甘溫、具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤(rùn)肌烏發(fā)等作用。具有補(bǔ)腦、健胃之功效，是考生的不錯(cuò)選擇。但是，核桃不宜食用過(guò)多，容易引起腹瀉，經(jīng)常腹瀉者最好不要食用。
蝦
鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑，而蝦中就富含鈣?？荚嚽埃⒁舛嗍骋恍┐祟?lèi)食物，但忌暴飲暴食。此類(lèi)食物可穩(wěn)定考生情緒，減輕壓力和焦躁。
動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎等)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂，有利于大腦保健，是考生考前飲食的又一選擇。
香蕉
香蕉富含眾多營(yíng)養(yǎng)，可促進(jìn)考生睡眠，提高睡眠質(zhì)量，有保持愉悅心情、安神減壓的作用?？忌秤孟憬犊蓽p小考前壓力，提高考生信心。
問(wèn)：寄宿在學(xué)校不能回家吃家長(zhǎng)做的飯菜，在學(xué)校里飲食，要注意什么，怎么選擇飲食呢?
答：這些孩子就要自己注意照顧自己了，要注意這三個(gè)方面：1、注意飲食衛(wèi)生，不要吃生、冷、刺激性的東西;2、一定要吃飯，要選質(zhì)量好的米飯吃，吃飽，菜盡量有肉、有蛋、有魚(yú)、有豆腐，這些食物能保證蛋白質(zhì)，保證營(yíng)養(yǎng);3、晚上一定要休息好，晚上10點(diǎn)，最晚晚上11點(diǎn)以前就要休息了，不要熬夜。晚上不要喝茶和咖啡。
三餐之外
問(wèn)：在三餐外吃復(fù)合維生素類(lèi)保健品有作用嗎?
答：原理上講只要合理飲食就可以滿足自身的營(yíng)養(yǎng)需要。作為營(yíng)養(yǎng)工作者我不主張吃補(bǔ)品，更不要盲目相信市面上的一些過(guò)度宣傳，如通過(guò)某補(bǔ)品能幫助考生成功應(yīng)試之類(lèi)，這些決不能相信。
問(wèn)：炎熱天氣，在防止上火上有什么要注意的地方嗎?
答：不吃辛辣、燥火和煎、炸、烤的食物。還有喝點(diǎn)山楂茶、菊花茶之類(lèi)的飲料。但是要注意不要多喝王老吉，最好別喝，還有板藍(lán)根，也不要喝多，這些東西喝不好就會(huì)引起胃腸毛病。街上涼茶店里的涼茶也盡量不要去買(mǎi)，因?yàn)椴恢朗欠裥l(wèi)生。這個(gè)時(shí)候要特別注意食品衛(wèi)生。
問(wèn)：如何給孩子準(zhǔn)備夜宵呢?
答：現(xiàn)在，考生們一般都要開(kāi)“夜車(chē)”。在給孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩、牛奶等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)，有助恢復(fù)精力和體力。看書(shū)時(shí)間過(guò)久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物內(nèi)臟等富含維生素A的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的消耗。
問(wèn)：...
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孩子高考吃什么好
現(xiàn)在很多高三學(xué)生，中飯、晚飯是在學(xué)校食堂里吃的。對(duì)于學(xué)校食堂的菜譜，錢(qián)主任提了兩個(gè)建議：“一個(gè)建議做得清淡一點(diǎn)，油、鹽不要放很多。油脂多了不容易消化吸收，影響胃排空的速度，影響大腦的供氧供能。第二個(gè)建議是葷菜的選擇最好能多樣一些。因?yàn)镈HA、鋅等益腦成分大多存在于動(dòng)物性食物里，選擇多一點(diǎn)，學(xué)生可能會(huì)多吃一點(diǎn)，可以盡量多弄點(diǎn)魚(yú)。”
大腦由葡萄糖供能，而葡萄糖由碳水化合物分解而來(lái)。所以高考飲食中，碳水化合物可以適當(dāng)增加，包括米、面等各種有糖分的食物。如果課間餓了，可以補(bǔ)充些小零食，比如餅干、巧克力等，供能高、吸收快。
不餓就不要吃夜宵。如果學(xué)習(xí)到很晚，也可以補(bǔ)充一點(diǎn)。晚上加餐盡量安排在睡前兩到三個(gè)小時(shí)，不要吃完就睡，會(huì)影響睡眠質(zhì)量。夜宵可以吃點(diǎn)蛋白含量相對(duì)高的食物，量不要多，比如200ml牛奶。下面是一周高考食譜：
周一
早餐：牛奶、小籠包4-6個(gè)
中餐：米飯、煎秋刀魚(yú)、清炒空心菜
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯
晚上加餐：酸奶200ml、水果2兩
周二
早餐：蔬菜雞蛋面、香蕉
中餐：米飯、鹽水蝦、金針菇肉絲炒香干
晚餐：米飯、白斬雞、青菜炒蘑菇
晚上加餐：堅(jiān)果一把、現(xiàn)榨果汁200ml
周三
早餐：酸奶、燒餅
中餐：米飯、香菇燉鴨、炒白菜
晚餐：米飯、銀魚(yú)水蒸蛋、芹菜炒肉片
晚上加餐：1/3罐八寶粥、水果2兩
周四
早餐：粥、肉松、糖包
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯
晚餐：米飯、清蒸帶魚(yú)、炒四季豆
晚上加餐：3片餅干、牛奶200ml
周五
早餐：甜豆?jié){、雞蛋餅
中餐：米飯、甜椒雞丁、花菜炒肉片
晚餐：米飯、墨魚(yú)干燒肉、腰果百合炒西芹
晚上加餐：肉末蔬菜掛面一小湯碗
周六
早餐：刀切饅頭、荷包蛋
中餐：米飯、炒豬肝、炒黃瓜
晚餐：米飯、紅燒鱔段、炒西蘭花
晚上加餐：酸奶200ml、水果2兩
周日
早餐：牛奶、面包
中餐：米飯、清蒸鱸魚(yú)、肉末豆腐、蒜蓉菠菜
晚餐：香菇黑木耳燉排骨、蝦皮白菜炒粉絲
晚上加餐：水蒸蛋(一個(gè)雞蛋)、水果2兩
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高考飲食：高考吃什么可以提神醒腦
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高考復(fù)習(xí)，很多考生腦子也進(jìn)入了疲憊期，吃什么樣的食物可以提神醒腦在考試的時(shí)候讓我們的頭腦有一個(gè)高水平的運(yùn)轉(zhuǎn)頻率呢，一起來(lái)看一看:
堅(jiān)果類(lèi)食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素銅、鋅等，又有較多的不飽和脂肪酸，能夠激活大腦的神經(jīng)反射活動(dòng)，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健大腦系統(tǒng)，緩解由于長(zhǎng)期腦力活動(dòng)帶來(lái)的疲勞。
芹菜、香蕉、檸檬所富含的芬香劑和礦物質(zhì)鉀，能興奮神經(jīng)系統(tǒng)，提高大腦的信息接受能力?？忌谂R考前，可根據(jù)自身的實(shí)際情況酌情補(bǔ)進(jìn)這些食品。
大腦的惟一能量來(lái)源就是葡萄糖。簡(jiǎn)單地說(shuō)，能提供葡萄糖的食物都能提神醒腦。糧食是提供碳水化合物的主要來(lái)源。主食吃進(jìn)體內(nèi)，在較短的時(shí)間里就可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖。因此，我們主張考生一定要吃到足夠的糧食。這就是我們說(shuō)早餐除了要吃雞蛋、牛奶，必須要吃主食的道理。因?yàn)槊刻焐衔缡菍W(xué)生上課的主要時(shí)間，也是用腦的主要時(shí)間。
適量給孩子吃一些糖類(lèi)也是補(bǔ)充葡萄糖的一個(gè)途徑。兩小塊巧克力，既可以補(bǔ)糖，又有助于增加孩子愉快的心情。此外，喝牛奶時(shí)加點(diǎn)糖也是不錯(cuò)的辦法。
另外，茶葉和咖啡也是兩種醒腦的食物。茶葉、咖啡醒腦主要是因?yàn)槠渲泻锌Х纫?，可以刺激神?jīng)，使人興奮。但我們不認(rèn)為常以茶、咖啡提神是好主意。保證足夠的睡眠是根本，適當(dāng)少喝些茶、咖啡是可以的。
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