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高考吃什么好?
1、易疲勞吃什么好?
正常人的體內(nèi)是一個弱堿性的環(huán)境，多吃堿性食物，維持體內(nèi)酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。
2、壓力大吃什么好?
人一旦承受巨大的心理壓力，身體就會大量消耗維生素C，所以要適當增加富含維生素C的水果、蔬菜攝入量，比如檸檬、桔子、橙、辣椒、番茄、蘿卜、青菜等。食物中缺碘也會造成心理緊張，因此補充海帶、紫菜等海產(chǎn)品也有好處。如果晚上經(jīng)常熬夜復(fù)習(xí)，除了維生素C以外，蛋白質(zhì)和葡萄糖、維生素A、D等消耗也會增加，這時可在睡前1到2個小時增加一頓夜宵，吃些易于消化，含蛋白質(zhì)、維C豐富的食物。
3、痛經(jīng)吃什么好?
痛經(jīng)引起的原因很多。如果單純是神經(jīng)緊張引起，就得從心理方面找出比較好的緩解辦法。若是考試中的確有痛經(jīng)現(xiàn)象，可以用熱敷袋熱敷，應(yīng)及時和老師說明情況，喝些生姜紅糖水、玫瑰花茶為暫時緩解的方法。
4、沒胃口吃什么好?
考試導(dǎo)致學(xué)生壓力較大，睡眠比較少，會影響到胃口。家長可以做一點清淡可口的食物，比如用一些糖醋酸辣的菜肴，如韓國泡菜、水果泡菜就有開胃作用。家長可以用野山椒泡娃娃菜，加一點蘋果，這樣做出來的水果泡菜酸辣可口，容易提高食欲，也可以用酸奶來做蔬菜色拉。一些醋溜的菜肴，比如醋溜白菜、包菜，茄汁類菜肴等，也可以幫助增加食欲。此外，大麥茶可以幫助消食開胃，飯前喝一點羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌，提高食欲。
5、拉肚子吃什么好?
腹瀉有多種原因，有感染性的、有功能性的。如果是感染引起的，那么就應(yīng)該遵醫(yī)囑吃一些消炎藥。如果是功能性的，那飲食上應(yīng)該不吃油膩的食物，比如葷湯、扣肉等;不吃油煎炸的、不易消化的食物，比如炸豬排、炸雞腿;不吃生冷涼拌的東西，比如飲料、冷飲、涼拌菜，還有些外賣的冷菜熟食。可以吃一些爛面條、蒸蛋羹，還可以吃些烤饅頭片、烤面包片、藕粉、營養(yǎng)米糊，這些容易消化吸收的食物。避免緊張、受涼，這些都容易引起功能性腹瀉。
6、感冒了吃什么好?
多喝水，多喝點果汁。如果是受涼感冒，可以加一點紅糖姜茶，早點睡覺，可以輔助吃一點維C。
7、眼睛累吃什么好?
為了保護視力，首先應(yīng)補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。
鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與形形色色的神經(jīng)活動。神經(jīng)細胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。
鋅能夠增強神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時視素質(zhì)合成會產(chǎn)生障礙，從而影響錐狀細胞的...
一年一度的高考臨近，很多的家長都發(fā)愁如何安排考生的飲食，高考生吃什么抗疲勞，怎么樣給孩子選擇補腦食品，緩解孩子的考前壓力，有效地幫助孩子提高記憶力。下面就跟車車君一起來看看高考期間的飲食注意事項吧！
高考期間可以吃什么？
1．維生素B、抗氧化劑、Omega-3脂肪酸和其他健康的脂肪將有利于提升能量，免疫系統(tǒng)的健康狀況和注意力集中。香蕉、杏仁和天然花生醬中含有維生素B，水果和蔬菜類以及適量的黑巧克力、綠茶可以為人體提供抗氧化劑，金槍魚，三文魚，核桃含有Omega- 3脂肪酸，都可以適量食用。
2.復(fù)合糖（又名合成碳水化合物）
復(fù)合糖（又名合成碳水化合物）要比白砂糖和白面包更有利于長時間的持續(xù)體力。不妨試試谷物脆片或全谷類食品像燕麥片，豆類或紅薯以及糙米等食物。
3.益智補腦、提高記憶力的食物
卷心菜：富含維生素B，預(yù)防大腦疲勞。
大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品，可增強記憶力。
鮮魚：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
牛奶:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。
木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。
杏:含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。
4.抗疲勞的食物
蘑菇：吃200克蘑菇對身體產(chǎn)生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經(jīng)常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
胡蘿卜和甜菜：經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
姜：生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
五谷雜糧：在夏季多吃五谷雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸堿平衡失調(diào)、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。
毛豆：毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、 老人、婦女補充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
含鉀食物：新鮮蔬菜中，菌類（如口蘑、鮮蘑等）、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。此外，現(xiàn)在時令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產(chǎn)品也是補鉀的重要來源，比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。在夏天，還可適量吃些堅果，如花生、核桃、開心果等，來補充流失的鉀。當然，也可多喝些綠豆湯，一來防暑降溫，二來可以補充鉀元素。此外，人體在大量出汗后，也可補充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過量的白開水或糖水，防止血鉀過分降低。
豆制品
豆制品中含有一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，有利考生飲食。大豆油中，還含有豐富的氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價值良好，對大腦有很好的效果。
小米
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。小米可用來做小米粥，經(jīng)常食用小米粥對考生的營養(yǎng)起到一定的補充作用。
芝麻
其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸等。芝麻營養(yǎng)豐富，富含磷、鈣、維B等元素，是非常優(yōu)質(zhì)且廉價的產(chǎn)品，適合高考考生食用。
核桃
核桃性味甘溫、具有補氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)等作用。具有補腦、健胃之功效，是考生的不錯選擇。但是，核桃不宜食用過多，容易引起腹瀉，經(jīng)常腹瀉者最好不要食用。
蝦
鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑，而蝦中就富含鈣?？荚嚽埃⒁舛嗍骋恍┐祟愂澄?，但忌暴飲暴食。此類食物可穩(wěn)定考生情緒，減輕壓力和焦躁。
動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎等)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂，有利于大腦保健，是考生考前飲食的又一選擇。
香蕉
香蕉富含眾多營養(yǎng)，可促進考生睡眠，提高睡眠質(zhì)量，有保持愉悅心情、安神減壓的作用?？忌秤孟憬犊蓽p小考前壓力，提高考生信心。
問：寄宿在學(xué)校不能回家吃家長做的飯菜，在學(xué)校里飲食，要注意什么，怎么選擇飲食呢?
答：這些孩子就要自己注意照顧自己了，要注意這三個方面：1、注意飲食衛(wèi)生，不要吃生、冷、刺激性的東西;2、一定要吃飯，要選質(zhì)量好的米飯吃，吃飽，菜盡量有肉、有蛋、有魚、有豆腐，這些食物能保證蛋白質(zhì)，保證營養(yǎng);3、晚上一定要休息好，晚上10點，最晚晚上11點以前就要休息了，不要熬夜。晚上不要喝茶和咖啡。
三餐之外
問：在三餐外吃復(fù)合維生素類保健品有作用嗎?
答：原理上講只要合理飲食就可以滿足自身的營養(yǎng)需要。作為營養(yǎng)工作者我不主張吃補品，更不要盲目相信市面上的一些過度宣傳，如通過某補品能幫助考生成功應(yīng)試之類，這些決不能相信。
問：炎熱天氣，在防止上火上有什么要注意的地方嗎?
答：不吃辛辣、燥火和煎、炸、烤的食物。還有喝點山楂茶、菊花茶之類的飲料。但是要注意不要多喝王老吉，最好別喝，還有板藍根，也不要喝多，這些東西喝不好就會引起胃腸毛病。街上涼茶店里的涼茶也盡量不要去買，因為不知道是否衛(wèi)生。這個時候要特別注意食品衛(wèi)生。
問：如何給孩子準備夜宵呢?
答：現(xiàn)在，考生們一般都要開“夜車”。在給孩子準備夜宵時，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩、牛奶等。當孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)，有助恢復(fù)精力和體力?？磿鴷r間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動物內(nèi)臟等富含維生素A的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的消耗。
問：...
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孩子高考吃什么好
現(xiàn)在很多高三學(xué)生，中飯、晚飯是在學(xué)校食堂里吃的。對于學(xué)校食堂的菜譜，錢主任提了兩個建議：“一個建議做得清淡一點，油、鹽不要放很多。油脂多了不容易消化吸收，影響胃排空的速度，影響大腦的供氧供能。第二個建議是葷菜的選擇最好能多樣一些。因為DHA、鋅等益腦成分大多存在于動物性食物里，選擇多一點，學(xué)生可能會多吃一點，可以盡量多弄點魚。”
大腦由葡萄糖供能，而葡萄糖由碳水化合物分解而來。所以高考飲食中，碳水化合物可以適當增加，包括米、面等各種有糖分的食物。如果課間餓了，可以補充些小零食，比如餅干、巧克力等，供能高、吸收快。
不餓就不要吃夜宵。如果學(xué)習(xí)到很晚，也可以補充一點。晚上加餐盡量安排在睡前兩到三個小時，不要吃完就睡，會影響睡眠質(zhì)量。夜宵可以吃點蛋白含量相對高的食物，量不要多，比如200ml牛奶。下面是一周高考食譜：
周一
早餐：牛奶、小籠包4-6個
中餐：米飯、煎秋刀魚、清炒空心菜
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯
晚上加餐：酸奶200ml、水果2兩
周二
早餐：蔬菜雞蛋面、香蕉
中餐：米飯、鹽水蝦、金針菇肉絲炒香干
晚餐：米飯、白斬雞、青菜炒蘑菇
晚上加餐：堅果一把、現(xiàn)榨果汁200ml
周三
早餐：酸奶、燒餅
中餐：米飯、香菇燉鴨、炒白菜
晚餐：米飯、銀魚水蒸蛋、芹菜炒肉片
晚上加餐：1/3罐八寶粥、水果2兩
周四
早餐：粥、肉松、糖包
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯
晚餐：米飯、清蒸帶魚、炒四季豆
晚上加餐：3片餅干、牛奶200ml
周五
早餐：甜豆?jié){、雞蛋餅
中餐：米飯、甜椒雞丁、花菜炒肉片
晚餐：米飯、墨魚干燒肉、腰果百合炒西芹
晚上加餐：肉末蔬菜掛面一小湯碗
周六
早餐：刀切饅頭、荷包蛋
中餐：米飯、炒豬肝、炒黃瓜
晚餐：米飯、紅燒鱔段、炒西蘭花
晚上加餐：酸奶200ml、水果2兩
周日
早餐：牛奶、面包
中餐：米飯、清蒸鱸魚、肉末豆腐、蒜蓉菠菜
晚餐：香菇黑木耳燉排骨、蝦皮白菜炒粉絲
晚上加餐：水蒸蛋(一個雞蛋)、水果2兩
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