都知道豆類食物里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，那么醋泡黑豆又有哪些功效該怎么食用呢，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編已經(jīng)幫您整理好了，快來(lái)看看吧！

黑豆泡醋的功效及食用方法

　　黑豆泡醋

　　制作方法及功效：黑豆煮成七八成熟，然后撈出來(lái)用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一個(gè)星期后即可食用，在吃晚飯前吃個(gè)20多粒，當(dāng)零食吃就可以。

　　黑豆泡醋功效:養(yǎng)腎、補(bǔ)腎。主要癥狀是，治療白頭發(fā)，耳鳴聽(tīng)力下降，眼花，記憶力下降，因腎影響到脾不好。

　　醋泡黑豆做法非常簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。 醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

　　注意事項(xiàng)：有慢性腎病出現(xiàn)腎功能衰竭癥狀的患者是不適宜服用黑豆的，因?yàn)槔锩婧幸环N嘌呤物質(zhì)，它會(huì)引起腎衰竭患者的尿酸升高，另外胃潰瘍和胃酸過(guò)多的朋友，也不適宜服用用醋泡過(guò)的黑豆。

　　醋泡生黑豆的功效—預(yù)防視力下降

　　視力下降，頭暈?zāi)垦?這是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評(píng)價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生?！敝袊?guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院張國(guó)喜教授指出，黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。此外，黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對(duì)眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營(yíng)養(yǎng)素不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營(yíng)養(yǎng)成份。

　　醋泡生黑豆的功效—減肥

　　每個(gè)人都想擁有一個(gè)完美的身材，如果在平時(shí)不多加注意自己的飲食那肯定是不行的，經(jīng)常暴飲暴食的朋友們要特別注意，在吃了以后又常常因減肥而苦惱，小編告訴大家一既簡(jiǎn)單又實(shí)用的簡(jiǎn)單方法，食用醋泡生黑豆，長(zhǎng)期食用的話減肥效果是非常明顯的，在家自己都可以制作，而且醋泡生黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值還很高的，食用醋泡生黑豆是健康減肥的不錯(cuò)選擇。醋泡生黑豆的功效哪些呢，減肥就是其中之一喔。

　　醋泡生黑豆的功效—降低膽固醇

　　你們知道豆類食物里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的，要是長(zhǎng)期食用醋泡生黑豆具有降低膽固醇的功效。體內(nèi)膽固醇較高的朋友有很多時(shí)候是要忌食的，如果食用膽固醇含量較高的食物后，就是加重自己的病情使之更加苦惱。小編建議如果體內(nèi)膽固醇較高的朋友平時(shí)又特別喜歡吃涼菜，那么醋泡生黑豆就是你最佳選擇了。醋泡生黑豆的功效不僅多，而且口感也非常的好，每天堅(jiān)持吃一些醋泡生...