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黑豆是豆類一種，雖然外表看起來不是那么盡如人意，但它的功效在豆類中卻很高。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，因此深受女性的歡迎。下面是出國留學網(wǎng)小編精心為大家整理的黑豆的功效與作用及食用方法，歡迎閱讀。更多黑豆的功效與作用及食用方法相關內(nèi)容請關注出國留學網(wǎng)實用資料欄目!
黑豆的功效與作用及食用方法
1.補腎
在現(xiàn)代社會中，人們每天都要面臨緊張的工作與學習，這個時候就會使用大量的精氣，會損害到腎臟的健康。那么，黑豆的功效與作用及食用方法有哪些呢?黑豆可以補腎，益氣，使你快速恢復健康。
2.健胃
黑豆因為其外觀的顏色，所以，含有了大量的花青素。花青素可以保護視力，促進胃腸道的消化，這對開胃健脾有很多的好處。
3.美容養(yǎng)顏
黑豆里含有豐富的維生素，這可以幫助女性起到美容養(yǎng)顏的效果。這就是黑豆的功效與作用及食用方法。黑豆中的維生素E和維生素B含量最豐富，這些維生素可以幫助肌膚恢復彈力，使你的精神面貌可以得到改善。
4.降低膽固醇
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。
5.補充雌激素
對于女性來說，黑豆更是不可或缺的食物。因為黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀。雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩(wěn)定，或者非常怕冷、頭暈目眩，也容易患骨質(zhì)疏松。具有上述癥狀的人，不妨多吃黑豆。
6.防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
7.預防便秘
黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現(xiàn)代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產(chǎn)生便秘，會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發(fā)生。
一、黑豆汁
功效:夏季養(yǎng)生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時撈出...
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